Borsodvármegye Hivatalos Lapja, 1921 (19. évfolyam, 1-52. szám)
1921-01-20 / 3. szám
épület építési költségeinek 1929-ig fennálló annuitásai a jövő évtől kezdődőleg a kórház költségvetésébe évenként beállítva találjanak fedezetet. Mely határozatunkat a vm. Hivatalos lapban azzal tesszük közzé, hogy az abban történt megjelenéstől számított 8 nap alatt kihirdettetnek tekintendő és ellene újabb 15 nap alatt a népjóléti és munkaügyi m. kir. miniszter úrhoz czimzendő és alispánunknál beadandó felebbezésel lehet élni. Miről vármegyénk alispánját és az Erzsébetközkórház igazgatóját értesítjük. Kmf. Kiadta: Vadnay, vm. aljegyző. 10 Hl. Általános jellegű, de további intézkedést nem igénylő rendeletek, értesítések és más közlemények. Borsodvármegye alispánjától. 11739—al. 1920. Miskolcz thjf. város árvizsgáló bizottságának a nyilvános étkező helyiségekben kiszolgálásra kerülő ételek irányárait s adagjait, valamint a sör irányárait megállapító határozatát tudomásvétel végett közhírré teszem. Egyben azzal hívom fel azokban a főszolgabirák figyelmét, hogy hatóságuk területén a megállapításokat érvényesítsék. Miskolcz, 1920 december 15. Zsóry, alispán. Másolat: 174 1-920 árv. Miskolcz bir. város átvizsgáló bizottsága 1920. október hó 4-én tartott ülésében a nyilvános étkező helyiségekben kiszolgálásra kerülő ételek irányárait és adagjait a következően állapította meg: A határozat jogerős. 1. §. Kötelezővé tétetik az összes nyilvános étkezőhelyiségekben a déli étkezésnél kétféle menü kiszolgálás, amelyek közül az egyik áll: leves, főzelék feltéttel, tészta, 1 drb kenyér, ára 18 K. A másik menü áll: leves, üres főzelék, tészta, 1 drb kenyér, ára 12 K A főzelékek az idény főzelékekből szabadon választhatók. A déli étlapon a következő ételek feltétlenül kitüntetendők, illetve kiszolgáltatandók: leves, főzelék feltéttel, idényfőzelék (mint üres főzelék), főtt vagy sült tészta, kenyér.Esti étkezésnél főzelék feltéttel, vagy üres főzelék feltétlenül kiszolgáltatandó. Irányárak a következők: húsleveles 1 K 40 f, hamisleves 2 K, Ragout vagy halleves 3 K, üres idényfőzelék 4 K, főzelék feltéttel 10 K, főtt tészta 8 K, sült tészta 10 K, 1 drb kenyér 50 f. Adagok nagysága: Üres főzelék 30 dkg vagy 3 dlb. Feltét sült állapotban 8 dkg. hús. A föltétes főzeléknél a főzelék annyi, mint az üres főzelék. Főtt és sült tészta adagja a szokásos adagnak feleljen meg. Fentiek a rituális vendéglőkre is kötelezők minden ár felszámítása nélkül. A fontosabb vendéglői ételek irányárai: marhahús mártással 28 K, kész marhasült körítéssel 28 K, kész borjúsült körítéssel 28 K, kész sertéssült körítéssel 28 K, marhagulyás 24 K, marhapörkölt 24 K, borjú pörkölt 24 K, savanyútüdő 15 K, vetrece 15 K. Adagok a szokásos nagyságban. Körítés burgonya vagy az idényfőzelékekből választva. Híg vagy kemény tojás a tojás napi ára, ehez számítható darabonként az első darab után 1 K, minden darab után pedig 50 K. Rántotta 2 tojásból a tojás napi ára, ehez számítható még 3 K, több tojásból készült rántottánál a tojás napi árán kívül a kettőn felüli darabokért 1 K. Uranásból készült ételek a marhahúsból készülteknél legalább 2500-al olcsóbban számítandók. Rituális vendéglők a marha és borjúsültért 32 K, a gulyás és pörköltekért 27 K, a savanyútüdő v. vetrecéért 17 K-t számíthatnak. 2. § Az 1. § ban megállapított árakhoz semmiféle pótösszeg nem számítható hozzá. Az 1. §-ban felsorolt cikkek az ott meghatározott mennyiségben szolgáltatandók ki. A megállapított áraknál azon a címen, hogy az előírtnál nagyobb adag szolgáltatott ki, magasabb árat számítani tilos 3. § Az 1. §-ban felsorolt cikkek jegyzékét azok árának, valamint előírt mennyiségének és összetételének megjelölésével minden nyilvános étkező helyiségben feltűnő helyen ki kell függeszteni. 4. §. Aki a közölt rendelkezéseket be nem tartja, az az érvényes törvényes rendelkezések szerint büntettetik. A kihágási eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. Miskolcz, 1920 november hó. Vidats s k., elnökh. Másolat. 176. arv. 1920. sz. Miskolcz tjf. város árvizsgáló bizottsága 1920 október hó 11-én tartott ülésén a sör irányárat a következően állapította meg: A határozat jogerős. I. Árak a sörraktárakban. 6"/0-es sölé, extrakt tartalmú sör, világos vagy bírni hordókban vásárolva, ára hl -ként 900 K Ugyanilyen sör 0 45 st. palackokban lefejtve, ára palackonként 5 K 9 5 '/0-es, sorré, extrakt tatalmú sör, hordókban vásárolva.