Borsodvármegye Hivatalos Lapja, 1921 (19. évfolyam, 1-52. szám)

1921-01-20 / 3. szám

épület építési költségeinek 1929-ig fennálló an­nuitásai a jövő évtől kezdődőleg a kórház költ­ségvetésébe évenként beállítva találjanak fedezetet. Mely határozatunkat a vm. Hivatalos lapban az­zal tesszük közzé, hogy az abban történt megje­lenéstől számított 8 nap alatt kihirdettetnek tekin­tendő és ellene újabb 15 nap alatt a népjóléti és munkaügyi m. kir. miniszter úrhoz czimzendő és alispánunknál beadandó felebbezésel lehet élni. Miről vármegyénk alispánját és az Erzsébet­­közkórház igazgatóját értesítjük. Kmf. Kiadta: Vadnay, vm. aljegyző. 10 Hl. Általános jellegű, de további intézkedést nem igénylő rendeletek, értesítések és más közlemények. Borsodvármegye alispánjától. 11739—al. 1920. Miskolcz thjf. város árvizsgáló bizottságának a nyilvános étkező helyiségekben kiszolgálásra kerülő ételek irányárait s adagjait, valamint a sör irányárait megállapító határozatát tudomásvétel végett közhírré teszem. Egyben azzal hívom fel azokban a főszolgabirák figyelmét, hogy hatósá­guk területén a megállapításokat érvényesítsék. Miskolcz, 1920 december 15. Zsóry, alispán. Másolat: 174­ 1-920 árv. Miskolcz b­ir. város átvizsgáló bizottsága 1920. október hó 4-én tar­tott ülésében a nyilvános étkező helyiségekben kiszolgálásra kerülő ételek irányárait és adagjait a következően állapította meg: A határozat jog­erős. 1. §. Kötelezővé tétetik az összes nyilvános étkezőhelyiségekben a déli étkezésnél kétféle menü kiszolgálás, amelyek közül az egyik áll: leves, főzelék feltéttel, tészta, 1 drb kenyér, ára 18 K. A másik menü áll: leves, üres főzelék, tészta, 1 drb kenyér, ára 12 K A főzelékek az idény főzelékekből szabadon választhatók. A déli étlapon a következő ételek feltétlenül kitüntetendők, illetve kiszolgáltatandók: leves, főzelék feltéttel, idény­főzelék (mint üres főzelék), főtt vagy sült tészta, kenyér.­Esti étkezésnél főzelék feltéttel, vagy üres főzelék feltétlenül kiszolgáltatandó. Irányárak a következők: húsleveles 1 K 40 f, hamisleves 2 K, Ragout vagy halleves 3 K, üres idény­főzelék 4 K, főzelék feltéttel 10 K, főtt tészta 8 K, sült tészta 10 K, 1 drb kenyér 50 f. Ada­gok nagysága: Üres főzelék 30 dkg vagy 3 dlb­. Feltét sült állapotban 8 dkg. hús. A föltétes főzeléknél a főzelék annyi, mint az üres főzelék. Főtt és sült tészta adagja a szokásos adagnak feleljen meg. Fentiek a rituális vendéglőkre is kötelezők minden ár felszámítása nélkül. A fon­tosabb vendéglői ételek irányárai: marhahús mártással 28 K, kész marhasült körítéssel 28 K, kész borjúsült körítéssel 28 K, kész sertéssült körítéssel 28 K, marhagulyás 24 K, marha­­pörkölt 24 K, borjú pörkölt 24 K, savanyútüdő 15 K, vetrece 15 K. Adagok a szokásos nagy­ságban. Körítés burgonya vagy az idényfőzelékek­ből választva. Híg vagy kemény tojás a tojás napi ára, ehez számítható darabonként az első darab után 1 K, minden darab után pedig 50 K. Rántotta 2 tojásból a tojás n­api ára, ehez számít­ható még 3 K, több tojásból készült rántottánál a tojás napi árán kívül a kettőn felüli darabokért 1 K. Uranásból készült ételek a marhahúsból készülteknél legalább 25­00-al olcsóbban számí­tandók. Rituális vendéglők a m­arha és borjú­­sültért 32 K, a gulyás és pörköltekért 27 K, a savanyútüdő v. vetrecéért 17 K-t számíthatnak. 2. § Az 1. § ban megállapított árakhoz semmi­féle pótösszeg nem számítható hozzá. Az 1. §-ban felsorolt cikkek az ott meghatározott mennyi­ségben szolgáltatandók ki. A megállapított árak­nál azon a címen, hogy az előírtnál nagyobb adag szolgáltatott ki, magasabb árat számítani tilos 3. § Az 1. §-ban felsorolt cikkek jegyzé­két az­ok árának, valamint előírt mennyiségének és összetételének megjelölésével minden nyilvános étkező helyiségben feltűnő helyen ki kell függesz­teni. 4. §. Aki a közölt rendelkezéseket be nem tartja, az az érvényes törvényes rendelkezések szerint bü­ntettetik. A kihágási eljárás a m. kir. államrendőrség hatáskörébe tartozik. Miskolcz, 1920 november hó. Vidats s k., elnökh. Másolat. 176. arv. 1920. sz. Miskolcz t­jf. város árvizsgáló bizottsága 192­0 október hó 11-én tartott ülésén a sör irányárat a következően álla­pította meg: A határozat jogerős. I. Árak a sörraktárakban. 6"/0-e­s s­ölé, extrakt tartalmú sör, világos vagy bírni hordókban vásárolva, ára hl -ként 900 K Ugyanilyen sör 0 45 st. palac­kokban lefejtve, ára p­alackonként 5 K 9 5 '/0-es, sorré, extrakt tatal­mú sör, hordókban vásárolva.

Next