Cukoripar, 1989 (42. évfolyam, 1-4. szám)
1989-01-01 / 1. szám
A CUKORIPAR ÉS A MAGYAR ÉLELMEZÉSIPARI TUDOMÁNYOS EGYESÜLET CUKORIPARI SZAKOSZTÁLYÁNAK NEGYEDÉVI FOLYÓIRATA 1989. JANUÁR-MÁRCIUS EUF-talajvizsgálatra alapozott tullni szaktanács a Petőházi Cukorgyár körzetében DR. EŐRI TERÉZ és KOLLÁR JÓZSEF A cukorrépa mennyiségi és minőségi mutatói, valamint a jobb tárolhatóság és feldolgozhatóság érdekében minden évben széles körű kísérletet végeztünk a Petőházi Integrált Cukortermelési rendszer bázisgazdaságaiban. A kísérletek értékelése után az eredményt a rendszerzáró kiadványban közöltük, majd a kedvező változást adó kísérleteket nagyüzemi alkalmazásra javasoltuk, a termesztési technológiába beépítettük. Az elmúlt 10 évben jelentősen javult a cukorrépa minősége, fokozatosan emelkedett a hektáronkénti hasznos cukortermés, kedvezően alakult a cukor és nemcukor aránya. A technológia fejlesztése során jelentős feladatunk a talajvizsgálatra alapozott okszerű tápanyag-gazdálkodás megvalósítása. Körzetünkben a cukorrépaterület 70- 90%-ára adunk szaktanácsot. Rendszerünkön belül a felhasznált műtrágya-hatóanyag mennyiségét az 1. táblázat tartalmazza. Ebből látható, hogy a szaktanácsadás eredményeként jelentősen csökkent a felhasznált műtrág A Petőházi Cukorgyár körzetében felhasznált műtrágya hatóanyag mennyisége gy a hatóanyag-mennyisége. Ha kiindulási alapnak tekintjük az 1976—81. évek átlagát és ehhez viszonyítjuk az 1982—87 évek átlagadatait, látható, hogy az összes hatóanyag-felhasználás 16,3%-kal, ezen belül ahatóanyag-felhasználás 40%-kal csökkent, de ennek ellenére a kiadott műtrágya a szerves trágyával és talajban mért tápanyaggal együtt elegendő 50-60 t/ha cukorrépatermés eléréséhez. Körzetünkben termesztett cukorrépa mennyiségi és minőségi mutatóit a 2. táblázat szemlélteti 6—6 év átlagában. A táblázatból látható, hogy a jelentős N hatóanyag-tartalmú műtrágya-felhasználás csökkentése ellenére 17,6%-kal emelkedett a cukorrépa termésátlaga, jelentősen javult a cukortartalom. A répában mért cukortartalom növekedése, valamint a nemcukor anyagok csökkenése következtében a kinyerhető fehércukor mennyisége 5,4%-kal nőtt a bázishoz viszonyítva, így a hektáronkénti hasznos cukortermés 24,2%-kal emelkedett. A fenti számok igazolják, hogy az okszerű tápanyaggazdálkodás jelentős eredményt hozott, de a répában A Petőházi Cukorgyár körzetében termesztett cukorráca mennyiségi és minőség mutatói 1.táblázat N P2°5k2o összes hatóanyag kg/ha 1976 - 1981 117 113266 436 1982 - 1987 71 162 192 365 A bázis %-ában 66,7 96,3 93,2 83,7 2.táblázat Cukor-Termésátlag Fehér-Hasznos tartalom érték Répa Cukor erxek cukortermés% t/ha 4i t/ha 1976-1981 15,95 34,6 5,52 12,93 4,47 1982-1987 16,66 46,7 6,78 13,63 5,55 A bázis .wában164.5 117.6 122.8 l°5i4 124.2