Élet és Tudomány, 1955 (10. évfolyam, 1-52. szám)
1955-01-05 / 1. szám
K E RDEZZ- F E L E I. E K Verbovszky József (Sátoraljaújhely, Dózsa utca 11.) olvasónk kérdezi, hogyan képződik a tojásban a csirke? Sobók Ferenc természettudományi imizeológus válaszol: A madaraik a tojással szaporodó állatok azon csoportjába tartoznak, amelyeknek petéi az anyaállat testénbelül teríékenyülnek meg. A madarak petéit tojásnak nevezzük. A tyúk petesejtje — a tojás sárgája — fürt alakú petefészekben termelődik. Ezt a sokszikű sárga petesejtet a tüszőhám álltal alkotott szikhártya veszi körül. Amikor a sejtek megérnek amegtermékenyítésre, leválnak a petefészekről és a petevezetékbe jutnak. Itt történik a megtermékenyítés. Ahogy a megtermékenyített petesejt előrehalad a petevezetőben, úgy rakódik rá tömör rétegekben a petevezető mirigyeinek váladéka, a tojás fehérje. Ennek legbelsőbb rétegéből indulnak ki a csavarmenetes jégzsinórok. Ezek védik a tojás sárgáját az ütődésektől. A tojás fehérje főként a fejlődő embrió táplálékául szolgál. A megtermékenyítést közvetlenül követi a petesejt oszlása, amelyet barázdálódásnak nevezünk. A megtermékenyített petesejt sorozatosan oszlik, a felületén ezzel kapcsolatban mind mélyebbre hatoló, majd az új sejteket elválasztó barázdák képződnek. A barázdálódás — az emberi kifejlődés kezdete — a petevezetőben, illetve annak alsó részében, a méhben megy végbe. A csírakorong felülete a fellépő barázdák következtében mozaikszerűvé válik. A fejlődés további szakaszában a felület és a központi sejtek osztódása folytán fokozatosan növekszik a csírakorong nagysága. A barázdálódás végén a felületen lévő sejtek több rétegben halmozódnak fel. A pete barázdálódása a tyúk testén belül megy végbe. A frissen rakott megtermékenyített tojásban a két első csíralevél már kifejlődött. A tyúk alatt vagy a keltetőgépben egy napig lévő tojásban a magzat már szemlátomást mutatja a fejkezdemény képződését. A harmadik napon megfigyelhetjük a szív lüktetését. Hatodik napon a tüdejét és a gyomrot különböztethetjük meg. Tizedik nap, amikor a csőr már teljesen kifejlődött, a csirkének első szabad mozgását vehetjük észre. Egy nap múlva a koponya megkeményedése mellett megindul a tollak fejlődése. A tizennyolcadik napon a szív dobogását már a tojás héján át érzékelhetjük. A huszonegyedik napon — kedvező körülmények között — a kiscsirke feltöri a tojás héját, és önálló életet kezd. * Jarosinszky László szombathelyi lakos kérdezi: Milyen káros hatást gyakorol az emberi szervezetre az erős paprika? Hajós Károly kórházi főorvos válaszol: Az erős paprika egészséges ember szervezetében semmiféle káros hatást nem vált ki. Az erős paprika, mint fűszer izgatja a gyomormirigyeket, a sósav-elválasztást fokozza, ezért gyomorbetegek rosszul tűrik és ilyen egyéneknél nagy fájdalmakat válthat ki. Az erős paprika ártalmas máj- és vesebetegeknek is, mert egyik izgató anyaga káros irányban befolyásolja a beteg máj- vagy vesesejtek működését. CÍMKÉPEUNK : A támogott tengerpart »A Föld nagy fűrésze« című cilkünkhöz Főszerkesztő: Csűrös Zoltán. Felelős szerkesztő: Kocsis Ferenc. A szerkesztőbizottság tagjai: •Ákos Károly Haraszty Árpád, Herczeg Tibor, Jantsky Béla, Máthé Imre, Öveges József, Rajnai Miklós, Tangl Harald, Zalka András. A kiadásért felel: Lapkiadó Vállalat Igazgatója. Szerkesztőség: Budapest, VII., Lenin-körút 9—II. Tel.: 221—285. Terjeszti a Posta Központi Hírlap Iroda, Budapest, V., József nádor-tér I. Tel.: 180—850. Egyéni előfizetés: kézbesítésre illetékes postahivatalnál és a postai kézbesítőknél. Budapesti üzemi előfizetés: a kerületi kézbesítő postahivataloknál. Vidéken a helyi hírlapterjesztéssel foglalkozó postahivatal. Előfizetési ár: negyedévre 9.— forint, félévre 18.— forint. Kéziratokat nem őrztünk meg. 2545590. Athenaeum mélynyomása, Budapest. (F. v. Soproni Béla) — Megjelent 152.000 pld.