Falusi Gazda, 1866. július-december (6. évfolyam 2. félév, 1-26. szám)
1866-08-01 / 5. szám
Hatodik évfolyam. 5. sz. Fest, augusztus 1-én 1866. FÖLDILICTVELfeS, KERTIPAR ÉS GAZDASÁG HETI KÖZLÖNYE, TÖBB SZAKÉRTŐ KÖZREMŰKÖDÉSE MELLETT Megjelenik minden szerdán nagy negyedrét idén a szükséges ábrákkal felvilágosítva. Előfizetési feltételek: Egész évre........................ 4 ft. Félévre.................................................2 ft. Negyedévre ........................................1 ft. szerkeszti dr. FARKAS MIHÁLY. Kiadó-tulajdonos HECKENAST GUSZTÁV. Minden a lap szellemi részét érdeklő közlemények és levelezések a szerkesztőséghez, üllői út n/88. szám alá, az előfizetési pénzek pedig a kiadó-hivatalhoz (egyetem-utcza 4-ik száma.) czimezve kéretnek beküldetni. Berni vagy freiburgi faj tehén. Az egyes fajoknak elnevezése rendesen a vidékről, melyben otthonos, a tenyésztő nevétől, kinek azon faj előállításában és nemesítésében legtöbb érdeme van, vagy az állatnak némely egyes tulajdonától vagy sajátságos alkatától szokott származni, így a fentebbi rajzban mellékelt marhafaj is, melynek hazája Svájczban a berni és freiburgi kantonokban van, ezen kerületektől nyerte elnevezését, bárha a külföldön, épen úgymint az osztrák birodalom bármely részében s hazánkban is leginkább csak„svájczi marha“ név alatt ismeretes, innen van, hogy sokan minden tarkabarka marhát nagyon szeretnek „schweitzer“nek keresztelni s mint ilyet eladni. A berni vagy freiburgi faj Svájcznak hasonnevű kantonjaiban s itt is leginkább a dús növényzetű völgyekben otthonos, hol nem ritkán egész istállózáson tenyésztetik, ámbár a legtöbb helyen, hacsak tehetik, a nyári hónapokon át havasokon tartják, hol tejéből sajtot, túrót készítenek. A berni faj marha átalában a legnagyobbnak tartotik, csontalkata nem ritkán nehéz, idomtalan, feje nagy, elég felfelé nyúló rövid szarvakkal, nyaka vas-