Hasznos Mulatságok, 1836. 1. félév (1-52. szám)
1836-01-13 / 4. szám
nagyobb kiterjedést szerzettek éjszakán mint délen. A’ déli ember keveset dolgozik, növényekkel ’s tésztás ételekkel táplálja magát; kevés erőt veszteget el, és nincsen szüksége az alcohol’ és poshadt italok’ izgatására. Az éjszaki ember, szüntelen kitéve a’ hideg és nedves levegőnek, kéntelen ezen ártalmas hatás ellen óvakodni ’s magát hevítő italokkal melegíteni. Úgy látszik, hogy ezt maga a’ természet akarta így. A’ föld, mellyet kezei mívelnek, terméketlenebb; néki nagy szorgalommal ’s mai erejével kell dolgoznia. A’ hús eledel, melly erejét újítja , megterheli gyomrát, ’s fáradságosabb emésztést kíván, a’ mit a’ poshasztott italok segítenek. A’ Scandinavok találták fel a’ sert legrégiebb ’s mi véletlenebb korukban; a’ Tatárok, kiknél sem bor sem semem vala, módot leltek, melly szerint savanyodott tejjel részegednek le. Általjában véve, a’ húsevő embernek nehéz megelégednie csak tiszta víz itallal. Az angol torkosság a’ Francziák előtt soká csufolódás tárgya volt, ’s az Angolok sem kímélték a’ sovány franczia konyhát. Most az angol ételjegyzékeken láthatni a’ franczia vagonokat, ’s fricassees de poulets-kat, ’s a’ franczia traiteuroknél az angol plumb-puddingokat és rostbeefeket, — ’s mindezeket vendéglőinknél is, csakhogy még nem a’ legjobbakat... A’ középkorban a’ nemzeti bélyeget tüzes és vérengző gyűlölség tette. A’ keresztes háborúk’ ideje bizonyítja, az Európaiaknak, egyiknek másik elleni gyűlölségét. Olaszországban ma is van némi maradványa e’ hajdani résznak: a’ toscanaiak, velenczeiek, bolognaiak egymást nem szívelik. Egyik tartomány a’ másikat a’ legcsúfosabb nevekkel illeti. — „Az Úrnak nagyon ügyetlen pinczérje van“ mondám egykor egy florenczai kávésnak. — „Mit várhat az ember tőle?“ feleség hiszen romai.“ — A’ nemzetek’ példabeszédeiben több nyoma van ezen régi gyűlölségnek, melly, hála a’ csínosodásnak ’s a’ nemzetek egymáshoz zsurlódásának, napról napra szűnik. Nincs nemzet, melly annyira kérkednék érdemével, mint azok, mellyeknek eredete azokat inkább köz gyűlölségnek ’s csúfnak tehetné ki. A’romai*