Journal of Food Physics, 1993
Editorial Committee: Gy. Bakcsy, Budapest, G. Bartha, Budapest, Gy. Beke, Budapest, R. Berend, Budapest, D. Berényi, Debrecen, V. Bihari, Szeged, L. Cser, Budapest, T. Csongovai, Kecskemét, L. Domán, Eger, L. Domonkos, Budapest, K. Fábián, Petőháza, J. Farkas, Budapest, J. Felföldi, Budapest, K. Felföldi, Szeged, G. Földiák, Budapest, M. Gáli, Budapest, I. Gőri, Debrecen, M. Halbritter, Győr, F. Jankó, Győr, M. Jeránek, Budapest, K. Kaffka, Budapest, T. Kádár, Győr, B. Kálmán, Budapest, L. Keszthelyi, Szeged, D. Kiss, Budapest, J. Kovács, Budapest, L. Körmendy, Budapest, F. Kulcsár, Budapest, R. Lásztity, Budapest, I. Lengyel, Debrecen, J. Lipták, Pápa, T. Mari, Baja, M. Oláh, Budapest, F. Mohos, Budapest, J. Nagy, Debrecen, I. Németh, Budapest, Á. Németh, Budapest, J. Pálinkás, Debrecen, T. Péter, Budapest, K. Péder-Ősy, Budapest, I. Pozsgai, Budapest, Gy. Rontó, Budapest, A. Salgó, Budapest, L. Sági, Budapest, J. Simon, Budapest, L. Simon, Budapest, S. J. Tóth, Nyíregyháza, J. Schopper, Szeged, P. Szabados, Kecskemét, G. Szabó, Budapest, L. Szabó, Kiskőrös, I.. Szép, Sárvár, Zs. Szigeti, Budapest, Z. Szőkefalvi-Nagy, Budapest, J. Varga, Budapest, B. Vasvári, Budapest, M. Váradi, Budapest, L. Zentai, Budapest, Á. Veres, Budapest, B. Viczian, Kaba, Zs. Vinczellér-Jeskó Kerekegyháza, J. Waffenschmidt,Budapest, J. Werli, Budapest, PUBLICATION OF THE UNIVERSITY OF HORTICULTURE AND FOOD INDUSTRY ISSN 0238-6852 JOURNAL OF FOOD PHYSICS ISSN 0238-8898