Journal of Food Physics, 2000-2003
JOURNAL OF FOOD PHYSICS ÉLELMISZERFIZIKAI KÖZLEMÉNYEK Editor in chief: A.S. Szabó Főszerkesztő: Szabó S. András Managing editor: P. László Felelős szerkesztő: László Péter Editorial adviser: L. Kovács Szerkesztőségi tanácsadó: Kovács Lajos Chairman of the Editorial Committee: J. Kispéter Technikai szerkesztő: Kispéter József Editorial Office, Budapesti Közgazdaságtudományi és Államigazgatási Egyetem, Élelmiszertudományi Kar Budapest University of Economic Sciences and Public Administration, Faculty of Food Science Szerkesztőség: 1118 Budapest, Somlói Street 14-16. Hungary Phone: (36)1-372-6200/6013, 6022 e-mail: ptr@omega.kee.hu asszabo@mail.kee.hu Journal of Food Physics 2000-2003