Méhészet, 2022 (70. évfolyam, 1-12. szám)
2022-08-01 / 8. szám
MARKETING: «Méhészet www.magyarmezogazdasag.hu A magyar méhészek szaklapja Alapítva: 1952 70. (110.) évfolyam, 8. szám 2022. AUGUSZTUS FELELŐS SZERKESZTŐ: BROSS PÉTER E-mail: brossp@t-online.hu FŐMUNKATÁRS: SZŰCS ANDREA E-mail: szucsandrea28@gmail.com TERVEZŐSZERKESZTŐ: DUDÁS ÁGNES TITKÁRSÁG: KISS JÁNOSNÉ Telefon: +36-1-273-2290, +36-30-345-7601, +36-30-961-5996 E-mail: titkarsag@kerteszetesszoleszet.hu SZERKESZTŐSÉG ÉS KIADÓ: MAGYAR MEZŐGAZDASÁG KFT. 1141 Budapest, Mirtusz u. 2. Postacím: 1591 Budapest, Pf.: 294. Telefon:+36-1-273-2290 E-mail: mmg@magyarmezogazdasag.hu FELELŐS KIADÓ: SÁRI ENIKŐ ügyvezető igazgató (/Г) I MAGYAR ÍVD I BRANDS MARKETINGVEZETŐ: KOVÁCS RÉKA, MARKETING KOORDINÁTOR:JURASZIK PATRÍCIA, KADOSA GÁBOR, SZABÓ BÁLINT ONLINE ÜZLETÁG VEZETŐ: MIZSEI KÁROLY www.magyarmezogazdasag.hu -az Agrárhírportál KIADÓ/IRODA: IRODAVEZETŐ: HARANGOZÓ TÍMEA OPERATÍV VEZETŐ: LACZÓ ANGÉLA TERJESZTÉS: RUTTKAY GYÖNGYI PÉNZÜGY: FONTOS ÉVA, LÉNÁRT DIA ÜGYFÉLSZOLGÁLAT: Telefon: +36-1 -470-0411, +36-30-400-4839 HIRDETÉSFELVÉTEL: KISS JÁNOSNÉ +36-30-345-7601, +36-1-273-2285, +36-1-273-2290, titkarsag@kerteszetesszoleszet.hu Minden jog fenntartva! A lapból értesüléseket átvenni csak a Méhészetre való hivatkozással lehet. A hirdetések és egyéb reklámkiadványok tartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A kiadó adatkezelési szabályzata elérhető: www.magyarmezogazdasag.hu/adatvedelem ELŐFIZETÉSBEN TERJESZTI a Magyar Posta Zrt. Postacím: 1900 Budapest Előfizetésben megrendelhető az ország bármely postáján, a hírlapot kézbesítőknél, www.posta.hu WEBSHOP-ban (https://eshop.posta.hu/storefront/), e-mailen a hirlapelofizetes@posta.hu címen, telefonon (06)-(1)-767-8262 számon, levélben a MP Zrt. 1900 Budapest címen. elofizetes@magyarmezogazdasag.hu Belföldi előfizetési díj egy évre: 6480 Ft, fél évre 3240 Ft. Árusításos úton terjeszti a Lapker Zrt., valamint az alternatív terjesztők. KÜLFÖLDÖN TERJESZTI: Color Interpress Kft. 1039 Budapest, Hatvány L. u. 14. Telefon: 243-9232. Fax: 243-9242 www.colorinterpress.hu NYOMJA: Pharma Press Nyomdaipari Kft. 1033 Budapest, Szőlőkert utca 4/a. Felelős vezető: Arany Tamás A szaklapban közölt írások tartalmával a szerkesztőség nem mindig ért egyet. A CÍMLAPON: Konténerek a mezőn FOTÓ: BROSS PÉTER HU ISSN: 0465-6016 LAPINDITO Tisztelt Méhésztárs, Kedves Olvasó! Fajtamézeink baktériumgátlása - Évente jelentkeznek egy remek írással a Pécsi Tudományegyetem munkatársai mézeink jótékony humánegészségügyi hatásaival kapcsolatban. Kutatómunkájuk során célul tűzték ki három hazai méhészetből származó akác-, hárs- és napraforgóméz antibakteriális hatásának vizsgálatát a Haemophilus influenzae, H. parainfluenzae, Moraxella catarrhalis, Pseudomonas aeruginosa és Strepto coccus pneumoniae kórokozókkal szemben, valamint a mézek baktériumgátló képességének hátterében álló hatásmechanizmusok feltárását. Az eredmények alapján kijelenthető, hogy az adott fajta mézek egyaránt gátolni tudják a légúti fertőzésekért felelős baktériumok szaporodását és biofilmképzését. A mézek hatásukat a bakteriális membrán károsítása és/vagy a baktériumsejtek közötti kommunikáció gátlása révén fejtik ki, továbbá képesek megakadályozni a baktériumsejtek összekapcsolódását a biofilmnek nevezett komplex hálózat formájában. Öröm- és bánatkönnyek egyaránt így jellemezhető az akác után, napraforgó előtt virágzó, úgynevezett nyári méhlegelők eredményessége. A sikeres akácmézelés után fáradtan, de lelkesen várták a méhészek a nyári méhlegelők virágzását. A lehullott csapadékmennyiség alapján kettévált az ország: a Dunától nyugatra volt csapadék, keletre alig vagy néhol szinte semmi. Az évszázad aszályaként is emlegetik az Alföldön kialakult vészhelyzetet, ahonnan 300 kilométerre nyugatra sokak szerint az évszázad mézelését produkálta az ezüst hárs. Öt, viszonylag nagy területen tenyésző, jelentősnek mondható méhlegelő mézelési eredményeiről érdeklődtünk méhészektől. Az öt méhlegelő: ezüst hárs, selyemkóró, facélia, ámorakác és szelídgesztenye. A méhkenyér Más néven perga, a méhek alapeledele: főként virágporból, valamint kisebb mennyiségben propoliszból, méhviaszból, némi mézből és a méhek mirigyváladékaiból (emésztőenzimek) álló elegy, amely a méhsejtekben elraktározva néhány hónap leforgása alatt megerjed, és ezáltal könnyebben emészthetővé válik. A legtöbb méhészetben a méz a fő bevételi forrás, méhkenyér előállításával viszonylag kevesen foglalkoznak, pedig ez a méhészeti termék sok méhész számára jelenthetne új jövedelemforrást. A méhkenyér tulajdonságairól, méhekre és emberre kifejtett hatásáról és termelésének sajátosságairól ír Bottlik Imre állandó szerzőnk. A méhesház - A méhészet művészete című sorozatunk, kultúrrovatunk Berzsenyi Dániel niktai méhészetéről szól. Korabeli feljegyzések ezt írták: „a kirajzott méhek a költő kalapjára telepedtek, de az nem vette észre, mert verset írt... a niklaiak tudták, hogyha pipafüst száll a méhes felett, akkor nagy gondolatok születnek." Állítólag a Somogy megyei Nikla környékén azért lett annyi méhész, mert egykor maga Berzsenyi kedveltette meg a helyiekkel ezt a nemes tevékenységet, s szállt apáról fiúra, nemzedékeken át a tudás és a méhek szeretete. Méhesháza már nincs meg de jó tudni, hogy kétszáz esztendeje még volt a hazában egy olyan épület ahol a méhészet és költészet találkozott. felelős szerkesztő A hónap fotója A digitális fotózás sokak szenvedélye. Kérjük, küldjenek felvételeket a brossp@t-online.hu címre, képaláírással együtt. Lehetőleg közelieket, az külön jó, ha a kaptár „belsejéről" vagy egy-egy különleges méhészpillanatot megörökítve. Méhmohás Hajón. Aszály van, itassuk méheinket! Fotó: Szalai Vivien 2022. augusztus «Méhészet