Noviny Vnitřního Obchodu, 1966 (XIII/1-52)

1966-09-16 / No. 37

16. září 1966 vnitřníhoZ OBSAHU: obchodu Týdeník MVO a OS zamšstnanefi obchodu 37 Volné soboty v praxi Zářící tradice Konkrétní reklama Všechny cesty vedou do Brna Šestnáct statečných Obchod o správná výživa Už deset let n nás probíhá každoroCnl akce Výživa a zdraví. Ovžem správná výživa není Jen otázkou Jednorázovou, ale neustálého snaženi nejen zdravot­níků, ale 1 našeho obchodu, který Ji může ovlivňovat. Redakce proto požádala oborové ředitelství Potravinářského obchodu o odpovědi na několik otázek: Jak se zapojí Potravinářský obchod do letošní akce Výživa a zdraví? Letošní akce Výživa a zdrávi byla projednána podrobně na celostátní poradě vedoucích obchodní politiky a propagace. K této tématice také vyšel v bulletinu Potravinářského ob­chodu, který je určen pro propagační pracovníky na všech stupních, článek C. Adamce z Dstředniho ústavu zdra­votnické osvěty. Na akci správné vý­živy navazuje propagační kampaň Po­travinářského obchodu pod heslem »Slovo k vaši linii«, která trvá od 1. září až do 1S. října a která je sorti­mentně i tematicky zaměřena na pro­pagaci zásad správné výživy. Správná výživa nemůže být progra­mem jednoho týdne či mísíce, ale trvalým. Co po této stránce podniká Potravinářský obchod? Zásady správné výživy jsou trvale začleněny do celostátní i krajské pro­pagace Potravinářského obchodu. Svědč! o tom i hesla jednotlivých pro­pagačních akcí. uskutečněných v ro­ce 1966, jako například »Zdravě do nového roku«, »Jídelniček pro zdrávi« apod. Z jednotlivých propagačních prostředků jmenujme například denní relaci v Čs. rozhlasu pod názvem »Co nakoupit — co uvařit«, týdenní relaci v televizi »Vaří šéfkuchař«, populární mezi širokými vrstvami diváků, a in­zerci v celostátním tisku známou pod heslem »ABCD moderní hospodyně«. Potravinářský obchod spolupracuje úzce s Ústavem pro výzkum výživy li­du, jehož pracovníci recenzuji většinu propagačních prostředků Potravinář­ského obchodu a na některých se pří­mo podílejí, jako je tomu u relace »Radi vám lékař«, která se vysílá již druhý rok. Právě tak spolupracujeme 1 se Společností pro racionální výživu a redaktor časopisu »Výživa lidu« Ra­boch zasedá také v porotě, která hod­notí soutěž vyhlášenou rovněž Potra­vinářským obchodem pro tisk, rozhlas a televizi k popularizaci zásad správ­né výživy, která právě probíhá. Tako­vých celostátních i krajských a okres­ních akci je celá řada. V lázeňských místech Itálie je na pobřeží spousta moderních překrás­ných restaurací. Nejen zajímavý a vzdušný styl uvnitř, ale také možnost posedět při chlazených nápojích ven­ku na sluncí. Každá má terasy anebo zahrádky se stolky; komu se nechce sedět na prudkém slunct, najde tu ši­roký slunečník, který mu zajisti pěk­né posezení v chládku. Tyto restaura­ce se od sebe velmi liší a každá upou­tává něčím zajímavým. Jeden z našich snímků ukazuje jednu z takových res­taurací. Na druhé fotografii je pohled na bazar čili bleší trh. Obchodníci tu za hlasitého vyvolávání předkládají své zboží v plátěných Stáncích. A když Stánek nestačí, zboží se vyloží před něj na zem. A může se začít smlouvat. Nutno si ovšem uvědomit, že při propagaci správné výživy musíme nut­ně přihlížet k možnostem i potřebám národního hospodářství a že nelze předpokládat, že by se struktura naší stravy změnila podstatně ve velmi krátké době. Souvisí to s otázkou do­poručeného poměru živočišných rostlinných bílkovin, tj. zvýšení spo­a třeby některých druhů masa, drůbeže, ryb, vajec, mléka a mléčných výrob­ků, sníženi spotřeby mouky a mouč­ných výrobků, cukru a živočišných tu­ků. je však nutno v této souvislosti alespoň upozornit na náklady spojené se ziskem 1000 kalorií podle jednot­livých druhů potravin, které význam­ně ovlivňují právě spotřebu těch druhů potravin, které z hlediska zdra­votnického nejsou vhodné v té míře, které dosáhla průměrná spotřeba u nás. S tím jsou spojeny i celkové rodin­né výdaje podle sociálních skupin obyvatelstva v Československu a je­jich rozdělení, jejich ovlivněni výstav­bou družstevních bytů, cestovním ru­chem, vinkulovanými vklady na nákup osobních automobilů, různými druhy půjček, atd. Svou roli má i produkce našeho zemědělství a také možnosti dovozu. Otázky správné výživy a změny ve struktuře naší stravy nejsou tedy jednoduché a nelze na ně odpovědět jednoznačně. Jaké jsou dosavadní .zkušenosti ze spolupráce Potravinářského obchodu s výrobou, pokud jde o správnou výži­vu? Jak se jl snaží Potravinářský ob­chod ovlivnit a Jaká je perspektiva té­to spolupráce v blízké budoucností? Pokud jde o spolupráci s výrobní­mi podniky, snaží se Potravinářský obchod i na tomto úseku prosazovat v dodávkách zásady správné výživy. Dobrá spolupráce je například s Tu­kovým průmyslem, i zde je však nut­no brát v úvahu kapacitní i surovino­vé možnosti výroby. R ozhodně se nechci pokládat za znalce Itálie. Viděl Jsem Jen její severní část a severozápadní pobřeží a k jejímu důkladnému poznání Jsem příliš času neměl. Přesto však se ne­daly přehlédnout její stálé kontrasty. Na každém kroku se střetává slavná i méně slavná mi­nulost s dneškem. Vedle domů z mi­nulého století, kte­ré si často nezadají se zaostalostí sta­rých pražských domů, vyrůstají za­jímavé stavby moderní. Chloubou Jsou dálnice. Vedle mondénních přímoř­ských lázeňských míst, která svou architekturou připomínají zašlou slá­vu aristokracie, vznikají desítky kilo­metrů dlouhé pláže s moderními ho­tely, obchody, restauracemi, bistry Naše křížovka o knihy Už po osmé je v Brně rušno. Veletrh běží na plné obrátky, návštěvy z do­mova i ze zahraničí odpovídají jeho stále rostoucímu významu. Dokazují to i stovky zahraničních novinářů, kte­ří se sjeli k jeho zahájení. A tak Je živo i kolem stánků vnitřního obcho­du, který doplňuje úspěšně úsilí za­hraničního obchodu. Názory na děrných štítcích Téměř Jedenáct tisíc anketních lístků vyplnili na požádání informá­torek návštěvníci letošních Liberec­kých výstavních trhů. Byl to první průzkum, který má ukázat sociální složení návštěvníků LVT, Jejich cho­vání při nákupu metrového textilu nebo konfekce, jejich názor na sou­časné prací prostředky a má odpo­vědět i na složitou otázku, zda má či nemá být o volných sobotách sta­žena roleta prodejen. V těchto dnech se anketa začala zpracovávat v oblastní početní sta­nici v libereckém podniku Textilana. Výsledek ankety poslouží podniku Textil Liberec a bude z něho, zvlášť při ovlivňování sobotního prodeje, vycházet i ministerstvo vnitřního ob­chodu. on Dům potravin pro Banskou Bystrici V polovině srpna se začalo na ná­městí Červené armády v Banské By­strici se stavbou Domu potravin. Bude mít tří podlaží a prodejní plo­chu 1310 čtverečních metrů. V pří­zemí mají být ty potraviny, kte­ré se nejčastěji nakupují: chléb, pe­čivo, zelenina, maso, uzeniny, mléko a mléčné výrobky. Do prvého po­schodí pak budou chodit za lehkým a těžkým koloniálem. Dostanou zde rovněž průmyslové zboží běžné po­třeby. V obou těchto odděleních bude samoobsluha. Druhé poschodí bude patřit mléčným specialitám, dárkové službě, pomocným a admini­strativním pracím. Počítá se s tím, že další Dům potravin v naší republice bude stát šest miliónů korun. Scíldarita s lidem Vietnamu Zaměstnanci chomutovského závo­du Potraviny odeslali ze slavnostní schůze, na niž přebírali Sudý prapor podnikového ředitelství a KV OS, re­zoluci velvyslanectví USA v Praze: Protestuji v ni proti válce ve Viet­namu. Současně se rozhodli, že s£ zřeknou jednoho procenta ze svých mezd ve prospěch bojujícího vietnam­ského lidu, a vyzývaji ostatni pracov­níky obchodu, aby podobným způso­bem vyjádřili svou solidaritu se spra­vedlivou věcí. 1 autokempinky. Podobných proti­chůdných přirovnání by se dalo uvést velké množství. Omezím se Jen na ta, která souvisejí s obchodem a ces­tovním ruchem. Jako Středoevropan, zvyklý na chladnější léto, Jsem v jižním slunci snad nejvíce ocenil všudepřltomné bufety, větší i zcela malé, označova­né našim slovem bar. Všudypřítomné proto, že Jsou snad na každém kroku. Po celý den do pozdních nočních ho­din se zde dostane všechno možné. Snad nejatraktivnější však byla pra­vá nefalšovaná italská zmrzlina a do­konale vychlazené nápoje. Ani v tom nejprimitivnějšlm stánku Jsem se ne­setkal s tím, že by limonáda byla teplá či chladná podle představ na­šeho pohostinství. Někdo snad namít­ne, že mají lepší chladicí zařízení. Snad, ale velmi často jsem se setkal Jen s prostou nádobou s ledem. I zmrzlina by byla hodna slova bás­níka. Snad pouhou náhodou Jsem ni­kde nespatřil nákladné zmrzlinové stroje, zato však i pojízdný zmrzlinář měl ve svém vozíku minimálně šest druhů zmrzlin různých chutí a barev. Obchodní domy Jsou krásné a za­jímavé. Našince však snad ještě více •přitahuji pouliční bazáry. Podle naší terminologie by byl výstižnější název bleší trhy nebo kotce. Zde se dostane opravdu vše za mnohem nižší ceny než jinde a navíc se přitom dá smlouvat. Je při tom ohromná zába­va. V tomto obchodním podnikání ne­nastal za posledních několik desítek let žádný pokrok. Prodává se v pri­mitivních přenosných boudách pod plachtou Jako za dávných časů u nás na Jarmarcích. V Itálii je velmi rozšířen motoris­mus. O různé služby na silnicích a zvláště na dálnicích Je velmi dobře postaráno. Především tankování je tu pohodlné a bez čekání. Benzínové pumpy Jsou u silnic rozesety v krát­kých vzdálenostech. Jednotlivé firmy se předhánějí v servisu. Občerstvení Je u každé pumpy, většinou v příjem­ném baru s několika židlemi venku. Mimo tyto malé oázy občerstvení Jsou také oázy poměrně veliké s vlastními parkovacími plochami. s Zde stojí velká nákupní střediska nejrozmanitějším zbožím, bufety i vtlké restaurace. Mnohdy se restau­rační objekt vznáší přes celou šíři dálnice z Jedné strany na druhou. Poněvadž Jsou to stavby nové, Jsou budovány v moderním zajímavém slohu. Zastavme se Ještě u tradice: vedle taxikářů můžeme ve městech i lázeň­ských místech vidět fiakristy. Zacho­vávání tradice má totiž svůj obchodní význam. Tvoření cen Je tu asi velmi ovliv­něno nabídkou a poptávkou. V ob­chodních domech a větších obcho­dech jsou sice ceny pevné, Jinde se však různí. Při větších nákur ch Je zvykem dávat skontra, nebo něco zdarma. Kupoval jsem si pohlednici, která stála se známkou 80 lir, a ho­licí strojek se žiletkami celkem za 1000 lir. Platil Jsem však Jen 1000 lir a pohlednici se známkou jsem dostal zdarma. V pohostinství Jsou rozdíly v cenách značné. Káva může stát 150 lir, ale také několik set lir. Vstupné do podniku třebas 100 lir, ale jsou i takové, kde stojí vstup 10 000 lir. Všude Je dost kvalitního ovoce, kte­ré našince láká ke koupi. Můžete si vybrat Jenom Jednu nebo dvě nej­krásnější broskve a prodavač vám Je ochotně prodá. Stalo se mi, že jsem si vybral broskev podle vzhledu ze všech nejhezčí, ale nevšiml jsem si, že zespodu Je trochu natlučená. Zato prodavač mne na to hned upozornil, poradil, abych si vybral Jinou a tu natlučenou odhodil do zvláštního ko­še. Nejen spousty lákadel a zajíma­vých pohledů tedy p.-ováží turistu. Setká se také s ochotou a obchodním Jednáním' v tom dobrém slova smyslu, Jan Culkai ITÁLIE kontrastů KAMNA ŠITÁ NA MÍRU Tedy ne zrcvna na míru zákazníka, a'e jeho bytu To Je účel Již deváté výstavy Teplo domova, která se tra­dičně v tomto období otevírá v praž­ských železárnách u Anděla u Rótta. Do 15. listopadu tu mohou a spotřebitelé nakupovat všechny druhy u nás vyráběných kamen 1 kamna z dovozu, ať už na tuhá paliva, plyn, petrolej či benzín. Samozřejmě včet ě kouřového příslušenství, výměníků tepla apod. Z obou výstav se po celé září bude dovážet zakoupené zboží až do bytu zdarma. Koupí-11 sl někdo z návštěvníků kamna na naftu, n. p. Benzina mu zprostředkuje odběr lev­nější nafty. U Anděla se kromě toho budou zájemcům půjčovat na zkoušku petrolejová kamínka na dva dny do­mů; pracovníci pražských Uhelných skladů zde budou radit, Jak správně a úsporně topit, a při tom přijímat objednávky na tuhá paliva. Kromě to­ho poskytnou u Anděla odbornou po­radu o výběru vhodných kamen 1 na telefonickou žádost, a bude-li sl zá­kazník přát, navštíví jej některý za­městnanec železářství v bytě a podle konkrétních podmínek doporučí vhod­ný způsob vytápění. Železářské zboží od Anděla, a to nejen po dobu vý­stavy, se kromě toho rozesílá pouze na objednávku na korespondenčním lístku na kterékoliv místo v republi­ce. To uvítají Jistě zvlášť lidé z men­ších míst. Na výstavě Jsou i některé novinky — naftová kamna Mecalor a vylep­šená kamna Petr s názvem Zora. Dal­ší novinkou Je opravdu zajímavý vý­robek pražského Elektrodružstva » naftová kamna Eso Oil s výhřevností 7500 kcal. Tato kamna Jsou založena na konvekčnlm vytápění, tj. ohřívají prudce vzduch a přitom Jsou na po­vrchu teplá pouze asi 50 °C. Jsou v šedé barvě, mají vynikající technic­ké parametry, jejich skleněná deska, které odráží záblesky plamenů, jistě přispěje k dokonalé iluzi rodinného krbu. Stala by se jistě šlágrem, kdy­by... Kdyby Benzina dovážela naftu lidem do bytu už nyní a ne možná napřesrok, kdyby se uvažovalo o cen­trálním rozvodu tekutého paliva do domácností. Odpadly by starosti s uhlím a Praha i Jiná města by byly o něco min zakouřené. LH.

Next