Noviny Vnitřního Obchodu, 1966 (XIII/1-52)
1966-09-16 / No. 37
16. září 1966 vnitřníhoZ OBSAHU: obchodu Týdeník MVO a OS zamšstnanefi obchodu 37 Volné soboty v praxi Zářící tradice Konkrétní reklama Všechny cesty vedou do Brna Šestnáct statečných Obchod o správná výživa Už deset let n nás probíhá každoroCnl akce Výživa a zdraví. Ovžem správná výživa není Jen otázkou Jednorázovou, ale neustálého snaženi nejen zdravotníků, ale 1 našeho obchodu, který Ji může ovlivňovat. Redakce proto požádala oborové ředitelství Potravinářského obchodu o odpovědi na několik otázek: Jak se zapojí Potravinářský obchod do letošní akce Výživa a zdraví? Letošní akce Výživa a zdrávi byla projednána podrobně na celostátní poradě vedoucích obchodní politiky a propagace. K této tématice také vyšel v bulletinu Potravinářského obchodu, který je určen pro propagační pracovníky na všech stupních, článek C. Adamce z Dstředniho ústavu zdravotnické osvěty. Na akci správné výživy navazuje propagační kampaň Potravinářského obchodu pod heslem »Slovo k vaši linii«, která trvá od 1. září až do 1S. října a která je sortimentně i tematicky zaměřena na propagaci zásad správné výživy. Správná výživa nemůže být programem jednoho týdne či mísíce, ale trvalým. Co po této stránce podniká Potravinářský obchod? Zásady správné výživy jsou trvale začleněny do celostátní i krajské propagace Potravinářského obchodu. Svědč! o tom i hesla jednotlivých propagačních akcí. uskutečněných v roce 1966, jako například »Zdravě do nového roku«, »Jídelniček pro zdrávi« apod. Z jednotlivých propagačních prostředků jmenujme například denní relaci v Čs. rozhlasu pod názvem »Co nakoupit — co uvařit«, týdenní relaci v televizi »Vaří šéfkuchař«, populární mezi širokými vrstvami diváků, a inzerci v celostátním tisku známou pod heslem »ABCD moderní hospodyně«. Potravinářský obchod spolupracuje úzce s Ústavem pro výzkum výživy lidu, jehož pracovníci recenzuji většinu propagačních prostředků Potravinářského obchodu a na některých se přímo podílejí, jako je tomu u relace »Radi vám lékař«, která se vysílá již druhý rok. Právě tak spolupracujeme 1 se Společností pro racionální výživu a redaktor časopisu »Výživa lidu« Raboch zasedá také v porotě, která hodnotí soutěž vyhlášenou rovněž Potravinářským obchodem pro tisk, rozhlas a televizi k popularizaci zásad správné výživy, která právě probíhá. Takových celostátních i krajských a okresních akci je celá řada. V lázeňských místech Itálie je na pobřeží spousta moderních překrásných restaurací. Nejen zajímavý a vzdušný styl uvnitř, ale také možnost posedět při chlazených nápojích venku na sluncí. Každá má terasy anebo zahrádky se stolky; komu se nechce sedět na prudkém slunct, najde tu široký slunečník, který mu zajisti pěkné posezení v chládku. Tyto restaurace se od sebe velmi liší a každá upoutává něčím zajímavým. Jeden z našich snímků ukazuje jednu z takových restaurací. Na druhé fotografii je pohled na bazar čili bleší trh. Obchodníci tu za hlasitého vyvolávání předkládají své zboží v plátěných Stáncích. A když Stánek nestačí, zboží se vyloží před něj na zem. A může se začít smlouvat. Nutno si ovšem uvědomit, že při propagaci správné výživy musíme nutně přihlížet k možnostem i potřebám národního hospodářství a že nelze předpokládat, že by se struktura naší stravy změnila podstatně ve velmi krátké době. Souvisí to s otázkou doporučeného poměru živočišných rostlinných bílkovin, tj. zvýšení spoa třeby některých druhů masa, drůbeže, ryb, vajec, mléka a mléčných výrobků, sníženi spotřeby mouky a moučných výrobků, cukru a živočišných tuků. je však nutno v této souvislosti alespoň upozornit na náklady spojené se ziskem 1000 kalorií podle jednotlivých druhů potravin, které významně ovlivňují právě spotřebu těch druhů potravin, které z hlediska zdravotnického nejsou vhodné v té míře, které dosáhla průměrná spotřeba u nás. S tím jsou spojeny i celkové rodinné výdaje podle sociálních skupin obyvatelstva v Československu a jejich rozdělení, jejich ovlivněni výstavbou družstevních bytů, cestovním ruchem, vinkulovanými vklady na nákup osobních automobilů, různými druhy půjček, atd. Svou roli má i produkce našeho zemědělství a také možnosti dovozu. Otázky správné výživy a změny ve struktuře naší stravy nejsou tedy jednoduché a nelze na ně odpovědět jednoznačně. Jaké jsou dosavadní .zkušenosti ze spolupráce Potravinářského obchodu s výrobou, pokud jde o správnou výživu? Jak se jl snaží Potravinářský obchod ovlivnit a Jaká je perspektiva této spolupráce v blízké budoucností? Pokud jde o spolupráci s výrobními podniky, snaží se Potravinářský obchod i na tomto úseku prosazovat v dodávkách zásady správné výživy. Dobrá spolupráce je například s Tukovým průmyslem, i zde je však nutno brát v úvahu kapacitní i surovinové možnosti výroby. R ozhodně se nechci pokládat za znalce Itálie. Viděl Jsem Jen její severní část a severozápadní pobřeží a k jejímu důkladnému poznání Jsem příliš času neměl. Přesto však se nedaly přehlédnout její stálé kontrasty. Na každém kroku se střetává slavná i méně slavná minulost s dneškem. Vedle domů z minulého století, které si často nezadají se zaostalostí starých pražských domů, vyrůstají zajímavé stavby moderní. Chloubou Jsou dálnice. Vedle mondénních přímořských lázeňských míst, která svou architekturou připomínají zašlou slávu aristokracie, vznikají desítky kilometrů dlouhé pláže s moderními hotely, obchody, restauracemi, bistry Naše křížovka o knihy Už po osmé je v Brně rušno. Veletrh běží na plné obrátky, návštěvy z domova i ze zahraničí odpovídají jeho stále rostoucímu významu. Dokazují to i stovky zahraničních novinářů, kteří se sjeli k jeho zahájení. A tak Je živo i kolem stánků vnitřního obchodu, který doplňuje úspěšně úsilí zahraničního obchodu. Názory na děrných štítcích Téměř Jedenáct tisíc anketních lístků vyplnili na požádání informátorek návštěvníci letošních Libereckých výstavních trhů. Byl to první průzkum, který má ukázat sociální složení návštěvníků LVT, Jejich chování při nákupu metrového textilu nebo konfekce, jejich názor na současné prací prostředky a má odpovědět i na složitou otázku, zda má či nemá být o volných sobotách stažena roleta prodejen. V těchto dnech se anketa začala zpracovávat v oblastní početní stanici v libereckém podniku Textilana. Výsledek ankety poslouží podniku Textil Liberec a bude z něho, zvlášť při ovlivňování sobotního prodeje, vycházet i ministerstvo vnitřního obchodu. on Dům potravin pro Banskou Bystrici V polovině srpna se začalo na náměstí Červené armády v Banské Bystrici se stavbou Domu potravin. Bude mít tří podlaží a prodejní plochu 1310 čtverečních metrů. V přízemí mají být ty potraviny, které se nejčastěji nakupují: chléb, pečivo, zelenina, maso, uzeniny, mléko a mléčné výrobky. Do prvého poschodí pak budou chodit za lehkým a těžkým koloniálem. Dostanou zde rovněž průmyslové zboží běžné potřeby. V obou těchto odděleních bude samoobsluha. Druhé poschodí bude patřit mléčným specialitám, dárkové službě, pomocným a administrativním pracím. Počítá se s tím, že další Dům potravin v naší republice bude stát šest miliónů korun. Scíldarita s lidem Vietnamu Zaměstnanci chomutovského závodu Potraviny odeslali ze slavnostní schůze, na niž přebírali Sudý prapor podnikového ředitelství a KV OS, rezoluci velvyslanectví USA v Praze: Protestuji v ni proti válce ve Vietnamu. Současně se rozhodli, že s£ zřeknou jednoho procenta ze svých mezd ve prospěch bojujícího vietnamského lidu, a vyzývaji ostatni pracovníky obchodu, aby podobným způsobem vyjádřili svou solidaritu se spravedlivou věcí. 1 autokempinky. Podobných protichůdných přirovnání by se dalo uvést velké množství. Omezím se Jen na ta, která souvisejí s obchodem a cestovním ruchem. Jako Středoevropan, zvyklý na chladnější léto, Jsem v jižním slunci snad nejvíce ocenil všudepřltomné bufety, větší i zcela malé, označované našim slovem bar. Všudypřítomné proto, že Jsou snad na každém kroku. Po celý den do pozdních nočních hodin se zde dostane všechno možné. Snad nejatraktivnější však byla pravá nefalšovaná italská zmrzlina a dokonale vychlazené nápoje. Ani v tom nejprimitivnějšlm stánku Jsem se nesetkal s tím, že by limonáda byla teplá či chladná podle představ našeho pohostinství. Někdo snad namítne, že mají lepší chladicí zařízení. Snad, ale velmi často jsem se setkal Jen s prostou nádobou s ledem. I zmrzlina by byla hodna slova básníka. Snad pouhou náhodou Jsem nikde nespatřil nákladné zmrzlinové stroje, zato však i pojízdný zmrzlinář měl ve svém vozíku minimálně šest druhů zmrzlin různých chutí a barev. Obchodní domy Jsou krásné a zajímavé. Našince však snad ještě více •přitahuji pouliční bazáry. Podle naší terminologie by byl výstižnější název bleší trhy nebo kotce. Zde se dostane opravdu vše za mnohem nižší ceny než jinde a navíc se přitom dá smlouvat. Je při tom ohromná zábava. V tomto obchodním podnikání nenastal za posledních několik desítek let žádný pokrok. Prodává se v primitivních přenosných boudách pod plachtou Jako za dávných časů u nás na Jarmarcích. V Itálii je velmi rozšířen motorismus. O různé služby na silnicích a zvláště na dálnicích Je velmi dobře postaráno. Především tankování je tu pohodlné a bez čekání. Benzínové pumpy Jsou u silnic rozesety v krátkých vzdálenostech. Jednotlivé firmy se předhánějí v servisu. Občerstvení Je u každé pumpy, většinou v příjemném baru s několika židlemi venku. Mimo tyto malé oázy občerstvení Jsou také oázy poměrně veliké s vlastními parkovacími plochami. s Zde stojí velká nákupní střediska nejrozmanitějším zbožím, bufety i vtlké restaurace. Mnohdy se restaurační objekt vznáší přes celou šíři dálnice z Jedné strany na druhou. Poněvadž Jsou to stavby nové, Jsou budovány v moderním zajímavém slohu. Zastavme se Ještě u tradice: vedle taxikářů můžeme ve městech i lázeňských místech vidět fiakristy. Zachovávání tradice má totiž svůj obchodní význam. Tvoření cen Je tu asi velmi ovlivněno nabídkou a poptávkou. V obchodních domech a větších obchodech jsou sice ceny pevné, Jinde se však různí. Při větších nákur ch Je zvykem dávat skontra, nebo něco zdarma. Kupoval jsem si pohlednici, která stála se známkou 80 lir, a holicí strojek se žiletkami celkem za 1000 lir. Platil Jsem však Jen 1000 lir a pohlednici se známkou jsem dostal zdarma. V pohostinství Jsou rozdíly v cenách značné. Káva může stát 150 lir, ale také několik set lir. Vstupné do podniku třebas 100 lir, ale jsou i takové, kde stojí vstup 10 000 lir. Všude Je dost kvalitního ovoce, které našince láká ke koupi. Můžete si vybrat Jenom Jednu nebo dvě nejkrásnější broskve a prodavač vám Je ochotně prodá. Stalo se mi, že jsem si vybral broskev podle vzhledu ze všech nejhezčí, ale nevšiml jsem si, že zespodu Je trochu natlučená. Zato prodavač mne na to hned upozornil, poradil, abych si vybral Jinou a tu natlučenou odhodil do zvláštního koše. Nejen spousty lákadel a zajímavých pohledů tedy p.-ováží turistu. Setká se také s ochotou a obchodním Jednáním' v tom dobrém slova smyslu, Jan Culkai ITÁLIE kontrastů KAMNA ŠITÁ NA MÍRU Tedy ne zrcvna na míru zákazníka, a'e jeho bytu To Je účel Již deváté výstavy Teplo domova, která se tradičně v tomto období otevírá v pražských železárnách u Anděla u Rótta. Do 15. listopadu tu mohou a spotřebitelé nakupovat všechny druhy u nás vyráběných kamen 1 kamna z dovozu, ať už na tuhá paliva, plyn, petrolej či benzín. Samozřejmě včet ě kouřového příslušenství, výměníků tepla apod. Z obou výstav se po celé září bude dovážet zakoupené zboží až do bytu zdarma. Koupí-11 sl někdo z návštěvníků kamna na naftu, n. p. Benzina mu zprostředkuje odběr levnější nafty. U Anděla se kromě toho budou zájemcům půjčovat na zkoušku petrolejová kamínka na dva dny domů; pracovníci pražských Uhelných skladů zde budou radit, Jak správně a úsporně topit, a při tom přijímat objednávky na tuhá paliva. Kromě toho poskytnou u Anděla odbornou poradu o výběru vhodných kamen 1 na telefonickou žádost, a bude-li sl zákazník přát, navštíví jej některý zaměstnanec železářství v bytě a podle konkrétních podmínek doporučí vhodný způsob vytápění. Železářské zboží od Anděla, a to nejen po dobu výstavy, se kromě toho rozesílá pouze na objednávku na korespondenčním lístku na kterékoliv místo v republice. To uvítají Jistě zvlášť lidé z menších míst. Na výstavě Jsou i některé novinky — naftová kamna Mecalor a vylepšená kamna Petr s názvem Zora. Další novinkou Je opravdu zajímavý výrobek pražského Elektrodružstva » naftová kamna Eso Oil s výhřevností 7500 kcal. Tato kamna Jsou založena na konvekčnlm vytápění, tj. ohřívají prudce vzduch a přitom Jsou na povrchu teplá pouze asi 50 °C. Jsou v šedé barvě, mají vynikající technické parametry, jejich skleněná deska, které odráží záblesky plamenů, jistě přispěje k dokonalé iluzi rodinného krbu. Stala by se jistě šlágrem, kdyby... Kdyby Benzina dovážela naftu lidem do bytu už nyní a ne možná napřesrok, kdyby se uvažovalo o centrálním rozvodu tekutého paliva do domácností. Odpadly by starosti s uhlím a Praha i Jiná města by byly o něco min zakouřené. LH.