Pártélet, 1951. február (2. évfolyam, 1. szám)
1951-02-01 / 1. szám
A búzaliszt új fajtáiból jobb, fehérebb süteményt állítunk elő magasabb áron. Közönséges sima lisztből a sütemény az eddigi árakon készül. A falvakban a nemzeti bizottságok és az elárusító helyek alkalmazottai számára bevezetett jutalmak révén kampányt indítunk el a földművesek között kenyérnek és süteménynek gabonáért és lisztért való kicserélése céljából. Ezenkívül foganatosítunk még a termelésben néhány intézkedést (fél- és negyedcipók eladása, kisebb cipók készítése. Az összes fogyasztókat kellőkép és helyesen kell tájékoztatnunk a foganatosított intézkedésekről, hogy a reakció ne tudja ezeket kiaknázni hamis, rémhírek és elégedetlenség terjesztésére, például, hogy ezek az intézkedések az élelmiszerárak emelésének kezdetét jelentik, hogy az élelmiszereknek a kapitalista államokban való megdrágítása után drágaság következik be nálunk is, hogy újév után csak drágább fajtájú kenyér és liszt lesz kapható anélkül, hogy minőségük megjavulna, hogy gabonatermékeket állítólag majd újból csak jegyre lehet kapni és így tovább. Néhol az elárusítók, akik nem tudák megmagyarázni ezeknek az intézkedéseknek a jelentőségét és indokait, hozzájárultak e suttogó propaganda fokozásához, sőt betetőzésül azt mondták a vevőknek, szerezzenek be lisztkészletet, mert drágább lesz a liszt, hiszen állítólag Magyarországból kell majd behoznunk. Mindezek az állítások alaptalanok és a Párt alapszervezeteinek haladéktalanul széles felvilágosító kampányt kell indítaniok, hogy miért került sor erre az intézkedésre és hogy a falvakban biztosítsák a gabona, esetleg a liszt kicserélését kenyérért és süteményért. A kormány a kenyér-, sütemény- és lisztellátás terén azért foganatosította ezeket az intézkedéseket, mert az egyfajta kenyér és az egyfajta sima és darás búzaliszt igen alacsony árakon való árusítása bizonyos kedvezőtlen és áldatlan következménnyel járt. Előidézte a kenyér és a liszt lelkiismeretlen pazarlását a városi háztartásokban, a vendéglőkben és az üzemi étkezőkben. A hulladékgyűjtő kosarakba mázsaszámra hajigálják ki naponta a kenyeret és a süteményt, a moslékos konyhavedrekbe nap mint nap mázsaszámra a gombócot. A falvakban pedig sok esetben nemcsak mint ételt vásárolják a kenyeret és a lisztet, hanem jelentős mértékben sertések, nyulak és baromfi hizlalására is. Például festéshízlalásnál egy kg élősúlynövelésre elhasználtak 6 kg kenyeret; 6 kg kenyér, kilónként 5 Kcs-t számítva 30 Kcs-be kerül, de