Romániai Magyar Szó, 1993. október (5. évfolyam, 1148-1174. szám)
1993-10-01 / 1148. szám
1993. október 4—10. október 4. hétfő SUPER CHANNEL 13.30 Moszkvától nyugatra 14.00 Magazin 14.30 Sport 15.00 Video generátor 17.00 Hírek 17.30 Élő videoshow 19.30 Európa film 20.00 Talkshow20.30 Magazin 21.00 Sport 22.00 Napirenden 22.30 Arcképcsarnok 23.00 Hírek 23.30 Üzleti hét , 23.48 Piacgazdaság , 24.00 Patrick PRO 7 5.35 Flipper (ism.) 6.00 Mr. Belvedere (ism.) 6.25 Rajzfilmek (ism.) 7.55 Varázslatos Jeannie (ism.) 8.25 Hármak társasága (ism.) 8.55 Adderly (ism.) 8.55 Szerencsés utat — Rió! (ism.) 11.45 Kezdeti nehézségeit (ism.) 13.05 Air Force (ism.) 14.05 Freshman (ism.) 15.55 Adderly 16.55 Mr. Belvedere 17.25 Varázslatos Jeannie 17.55 Rajzfilmek 19.25 Hármak társasága 14.55 Kezdeti nehézségek 20.25 Roseanne 21.15 Oxford blues 23.20 A szél (krimi) 1.45 Raven (ism.) 2.45 San Francisco főnöke (ism.) 4.15 Különleges osztag (ism.) RTL PLUS 8.00 Halló, Európa — jó reggelt. Németországi 10.00 A Főnök 11.00 Gazdag és szép 11.30 227 • 13.30 A Springfield-sztori 14.20 Kalifornia klán 15.10 Hétköznapjaink 16.00 Ilona Christen 18.00 Ki itt a főnök? 18.30 Borzasztó kedves család 19.00 A szív szava 20.40 Jó idők, rossz idők 22.15 Városi klinika 0.30 Rost 100 Berlin Break 2.05 Borzasztó kedves család (ism.) 2.40 Ki itt a főnök? (ism.) 3.15 Ilona Christen (ism.) 5.35 A Főnök (ism.) 6.30 Gazdag és szép (ism.) SAT 1 6.15 Fiatal és nyugtalan 7.00 Jó reggelt a SAT 1-gyel! 10.10 Szomszédok (ism.) 10.40 Trapper John (ism.) 11.25 Bonanza (ism.) 13.25 Fiatal és nyugtalan 14.15 Trapper John 15.10 Szomszédok 15.40 Bonanza 16.40 Űrszekerek 18.20 Mindent vagy semmit 19.30 Sugarbaker lányok 21.15 Egy bajor Rügen szigetén 22.20 Igazi csoda 23.15 A tárgyra, kancellár! 24.00 Újdonságok és történetek PRO 7 5.20 Lassie (ism.) 5.45 Flipper (ism.) 6.10 Mr. Belvedere (ism.) 6.35 Rajzfilmek (ism.) 8.05 Varázslatos Jeannie (ism.) 8.35 Hármak társasága (ism.) 9.05 Adderly (ism.) 10.05 Olajkalózok (ism.) 12.10 Kezdeti nehézségek (ism.) 12.40 Roseanne (ism.) 13.10 Matlock (ism.) 14.10 Oxford blues (ism.) 15.55 Adderly 16.55 Mr. Belvedere 17.25 Varázslatos Jeannie 17.55 Rajzfilmek 19.55 Utcai flört 20.25 Roseanne 21.15 Perry Mason visszatér 2. 15 T. J. Hooker 0. 10 Véres sport 2.10 Különleges osztag 3.10 Tűz szindróma (ism.) 5.00 Különleges osztag (ism.) RTL PLUS 8.00 Halló, Európa — Jó reggelt, Németország! 10.00 A Főnök 11.00 Gazdag és szép 11.30 227 13.30 A Springfield-sztori 14.20 Kalifornia klán 15.10 Hétköznapjaink 16.00 Ilona Christen 18 00 Ki itt a főnök? 18.30 Borzasztó kedves család 19.00 A szív hangja 20.40 Jó idők, rossz idők 23.15 David Copperfield 1.00 Törvény , és rend 2.00 Borzasztó kedves család (ism.) 2.40 Ki itt a főnök? (ism.) 3.10 Ilona Christen (ism.) 5.30 A Főnök (ism.) 6.30 Gazdag és szép (ism.) SAT 1 6.15 Fiatal és nyugtalan (ism.) 7.00 Jó reggelt a SAT 1-gyel! 10.10 Szomszédok (ism.) 10.40 Trapper John (ism.) 11.30 Bonanza (ism ) 13.25 Fiatal és nyugtalan 14.15 Trapper John 15.10 Szomszédok 15.40 Bonanza 16.40 Űrszekerek 18.20 Mindent vagy semmit 19.30 Sugarbaker lányok 21.15 Népzene 0.40 Electric Blue 1.20 Ki a legjobb férfi? Október 6, szerda SUPER CHANNEL 14 00 Napirenden 14.30 Eco-rekord 15.00 Videogenerátor 17.30 Élő videoshow 19.30 Jó és rossz 20.00 Talkshow 20.30 Emberi tényező 21.00 Golf 22.00 Napirenden 22.30 Financial Times 23.00 Hírek , 23.30 Üzleti fiat 23.48 Pia-gazdaság 24.00 Jó és rossz (ism.) 1.00 Videogenerátor PRO 7 6.10 Flipper 6.35 Mr. Belvedere (ism.) 7 09 Rajzfilmek (ism.) 8.30 Varázslatos Jeannie (ism.) 9.00 Hármak társasága (ism.) 9.30 Adderly (ism.) 10.35 Repülő fővér 12.10 Utcai flört (ism.) 12.45 Roseanne (ism ) 13 15 „Colt“ a biztonság kedvéért 14.15 Perry Mason (ism.) 15.55 Adderly 16.55 Mr. Belvedere 17.25 Varázslatos Jeannie 17.55 Rajzfilmek 19.25 Hármak társasága 19.55 Kezdeti nehézségek 20.25 Roseanne 21.15 Végső visszaszámlálás (sci-fi) 23 25 Jake és McCabe 0.25 Jéghideg halál (mmi) 2.20 T. J. Hooker (ism.) 3.20 Véres harc (ism.) 8.10 Különleges osztag (ism.) Október 5. kedd SUPER CHANNEL 13.00 Videodivat 13.30 Beavatottak 14.00 Napirend 14.30 Európa-film 15.00 Videogenerátor 17.30 Élő videoshow 19.30 Videodivat 20.00 Talkshow 20.30 Európa-film 21.00 Sport 22.00 Napirenden 22.30 Eco-rekord 23.00 Hírek 23.30 Üzleti hét 23.48 Piacgazdaság 24.00 Kés a vízben RTL PLUS 8.00 Halló, Európa — jó reggelt, Németország! 10.00 A Főnök 11.00 Gazdag és szép 11.30 227 13.30 A Springfield-sztori 14.20 Kalifornia klán 15.10 Hétköznapjaink 16 00 Ilona Christen 18.00 Ki itt a főnök? 18.30 Borzasztó kedves család 19 00 A szív szava 20.40 Jó idők, rossz idők 21.15 Gonzales bosszúja (krimi) 1.00 Alaszka 2.00 Borzasztó kedves család (ism.) 2.40 Ki it a főnök? (ism.) 3.10 Ilona Christen (ism.) 5.30 A Főnök (ism.) 6.30 Gazdag és szép (ism.) SAT 1 6.15 Fiatal és nyugtalan (ism.) 700 Jó reggelt a SAT 1-gyel 1 10.10 Szomszédok( (ism.) 10.40 Trapper John (ism.) 11-25 Bonanza (ism.) 13.25 Fiatal és nyugtalan 14.15 Trapper John 15.10 Szomszédok 15 40 Bonanza 16.40 Űrszekerek 18.20 Mindent vagy semmit 19.30 Sugarbaker lányok 21.15 Tengeri farkasok 23.35 Idegen árnyékok (thriller) 1.35 A profik Október 7. csütörtök SUPER CHANNEL 13.00 Hírek 13.30 Beavatottak 14 00 Napirend 14.30 Videodivat 15.00 Videogenerátor 17.30 Élő videoshow 19.30 Kulturális klub 20 00 Talkshow 20 30 Eco-rekord 21.00 Sport 22.00 Napirend 22.30 Európa-film 23.00 Hírek 23.30 Üzleti hét 23.48 Piacgazdaság 24.00 Dempsey I. PRO 7 6.10 „Colt“ a biztonság kedvéért (ism.) : 6.55 Mr. Belvedere (ism.) 7.20 Rajzfilmek (ism ) 8.45 Varázslatos Jeannie (ism.) 9.15 Hármak társasága (issm.) 9.45 Adderly (ism.) 10 45 Egy golyó vár --12.20 Kezdeti nehézségek (ism.) 12.50 Roseanne (ism.) 13.20 Vegas (krimi) 14.20 Dakota fekete lovasai (western) 13.55 Adderly 16 55 Mr. Belvedere 17.25 Varázslatos Jeannie 17 55 Rajzfilmek 19 25 Hármak társasága 19.55 Kezdeti nehézségek 20 25 Roseanne 21.15 Szerencsés utat! 22.25 Volt egyszer egy vadnyugat I. 0.30 Volt egyszer egy vadnyugat II. I 55 Perry Mason 4.55 Vegas (ism.) RTL PLUS 8.00 Halló, Európa — jó reggelt, Németország! 10.03 A Főnök 11 00 Gazdag és szép II 30 227 13 30 A Springfield-sztori 14.20 Kalifornia klán 15.10 Hétköznapjaink 16.00 Trona Christen 13.00 Ki itt a főnök? 18.30 Borzasztó kedves család 1.100 A szív szava 20 40 Jó idők, rossz idők 21.15 S.O.S. hívás 22.15 Amy Fisher bosszúja 1.00 L A. Law 2.05 Borzasztó kedves család (ism.) 2.40 Ki itt a főnök? (ism.) 3.15 Ilona Christen (ism.) 4 35 A Főnök (ism.) 6.30 Gazdag és szép SAT 1 6.15 Fiatal és nyugtalan (ism.) 7.00 Jó reggelt a SAT 1-gyel! 10.10 Szomszédok (ism.) 10.40 Trapper John (ism.) 11.25 Bonanza (ism.) 13.25 Fiatal és nyugtalan 14.15 Trapper John 15.10 Szomszédok 15.40 Bonanza 16.40 űrszekerek 18.20 Mindent vagy semmit 19.30 Sugarbaker lányok 21.15 Wolff körzete 24.00 A röntgenszemű férfi (scifi) Október 8, péntek SUPER CHANNEL 14.30 Magazin 15.00 Videogenerátor 17 00 Kulturális klub 17.30 Élő videoshow 19.30 Magazin 20.00 Talkshow 20.30 Arcképcsarnok 21.00 Sport 22.00 Napirend 22.30 Jó és rossz 23.00 Hírek 23 30 Üzleti hét 23.48 Piacgazdaság • 24.00 Jazz 1.00 Magazin ’, 1.30 Európa-film PRO 7 3.50 Űrhajótöröttek 6.40 Mr. Belvedere (ism.) 7.05 Rajzfilmek (ism.) 8.35 Varázslatos Jeannie (ism.) 9.00 Hármak társasága (ism.) 9 30 Adderly (ism.) 10.35 Dallas (western) 12.20 Kezdeti nehézségek : 12.50 Roseanne (ism.) 13.20 Perry Mason 14.20 33 fok árnyékban 15.55 Adderly 16 55 Mr. Belvedere 17.25 Varázslatos Jeannie 17.55 Rajzfilmek 18.25 Hármak társasága 19.55 Kezdeti nehézségek : 20.25 Roseanne 21.15 Versenypálya trió 23.20 Raven 0.25 Super Dragon 2.05 Jake és McCabe (ism.) 3.05 Végső visszaszámlálás (ism.) 8.05 Perry Mason (ism.) RTL PLUS 8.00 Halló,Európa — jó reggelt, Németországi 10.00 A Főnök 11.00 Gazdag és szép 11.30 227 13 30 A Springfield-sztori 14.30 Kalifornia klán 15.10 Hétköznapjaink 16.00 Ilona Christen 18.00 Ki itt a főnök? 18.30 Borzasztó kedves család 19.00 A szív szava 20.40 Jó idők, rossz idők 2215 Stangl vendéglős 22.45 Egy takaró alatt , 1.00 Cherry, Harry és Ratael (szexfilm) 3.45 Amy Fisher bosszúié 5.20 Ayla és a medvék klánja SAT 1 6 13 Fiatal és nyugtalan 7.00 Jó reggelt a SAT 1-gyel ! 10.10 Szomszédok (ism) 10.40 Trapper John (ism.) 11.25 Bonanza (ism.) 12 35 Fiatal és nyugtalan 14.15 Trapper John 15 10 Szomszédok 15.40 Bonanza 16.40 Űrszekerek 18.20 Mindent vagy semmit 19.30 Sugarbaker lányok 21.15 Hárem 0.10 Bőrnadrágos muri (erotikus) Október 9. szombat SUPER CHANNEL 12.00 Halló, Ausztria — halló, Bécsi 12 30 Európa-magazin 13.00 C és A egyveleg 14.00 Jazz 15.00 Sportműsorok 18.30 Eco-rekord 19.00 Videodivat 19 30 Koncert 20 40 Edith Piaf, a korai évek 22.30 Filmmagazin 23.00 Hírek 23.30 Életmódmagazin 24.00 Riportok 0.30 Koncert PRO 7 5.55 Vadállatok birodalma 6 40 Lassie 7.05 Apa a legjobb 7.30 Nyersből 8.20 Flipper 8.50 Űrhajótöröttek (ism.) 9.55 Dakota lovasai 11.20 Pippi Langstrumpf 13.25 M.A S.H. 13.55 Air Force 15.05 Kungfu 15.00 Chase professzor esetei 17.00 Kőkemény játék 18.30 Max Monroe 19.25 Hármak társasága 20.25 Roseanne 2115 Apócák a pácban 23.10 A magányos farkas 1.10 Különleges osztag 2.20 Halj meg, szörny .halj meg! 8.40 Nyersbőr (ism.) 4.50 M.A.S.H. (ism.) 5.15 Apa a legjobb (ism.) 5.40 Madame-nál 6.10 Kungfu (ism.) 6.55 Lassie (ism.) RTL PLUS 7.00 Belle és Sebastian 7.30 David 7.55 Peter Pan 8.20 Rajzfilmek 10.50 Hatmillió dolláros család 11.20 Planet kapitány 11.55 X-Men 12.15 Tini nindzsa teknőcök 12 45 Katts és kutyája 13.15 Harry és Hendersonék 13.45 Bolondok háza 14.15 Bel Air hercege 14.45 Dad őrnagy 15.10 Ottifanten 15.45 Knight Rider 16.45 A csapat 17.45 Jump Street 21 18.45 Csúcsok 20.15 Beverly Hills 90210 23.00 Koreai különítmény (akciófilm) 0.40 Koraérett cicababák (szexfilm) 45AT 1 7.20 A hegyek varázsa 7.50 Én kicsi pónim 8.20 Silverhawks 8.50 Peter Pan és a kalózok 9.20 Superboy 8.50 Astrodinos 12.00 A fáradt Theodor 12.55 Egy férfi és egy nő 15.45 Az Orion űrhajó kalandjai (sci-fi) 16.50 Gyilkos játék 13.20 Mindent vagy semmit 21.15 Egész kis világ 23.05 Kari Dali és vendégei 24.00 Erotikus billiárdparti (erotikus) 1.30 Bőrnadrágos muri (erotikus) 2.34 Erotikus billiárdparti (ism.) 3.55 Egész kis világ (ism.) Október 10, vasárnap SUPER CHANNEL 12 00 Vallási műsor 13.00 Super-üzlet 14.00 Vallási műsor 14.30 Német nyelvű magazin 15.00 Videogenerátor 16.00 Motorsport 19.90 Videodivat 19.30 Életmódmagazin 20 00 Riportok .20.30 Jó és rossz 21.00 Európa-magazin 22.00 Üzleti fórum 23.00 Hírek 23.30 A ma világa 24 00 Európa-magazin 0.30 Videogenerátor PRO 7 7.20 Nyersbőr 3.10 Flipper 8.40 Dick Barton közbelép (krimi) 9.50 Az oroszlán 11.45 Hármak társasága 12.15 Hangos otthonunk 12.45 Roseanne (ásm.) 13.15 M.A.S.H. 13.45 Max Monroe (ism) 15.55 A szétugrasztott banda 17.55 A Halál-sziget titka (sci-fi) 19.30 Matlock (krimi) 21.15 Családi ügy (krimi) 23.35 Áruházi cowboy 1.35 Különleges ügyosztály 240 Az ördögi angyal 4.15 Chass professzor esetei (ism.) RTL PLUS 7.00 Rajzfilmek 10.55 Művészet és küldetés 11.00 Csodálatos nő 12.00 Vissza a múltba 13.00 Trópusi hőség (krimi) 15.40 Disney filmdélután 17.50 Piedone Afrikában 20.10 Csak a szerelem számít 21.15 Dirty Dancing 2. 55 Késői kiadás 0.15 Édes (erotikus) 0.45 Playboy Late Night 1.55 Borzasztó kedves család (ilm) 2.40 Ki itt a főnök (ism.) 3.10 Ilona Christen (ism.) 4.20 A Főnök (ism.) 6.30 Gazdag és szép (ism.) SAT 1 7.30 Silverhawsk (ism.) 8.00 Peter Pan és a kalózok 8.30 Grisu, a kis sárkány 9.00 Asztrodinók 9.30 Ég férfi és egy nő (ism.) 11.25 Az Orion űrhajó kalandjai (ism.) 12.40 A Mindenható nyomában 13.40 Keresztül a galaxison, azután bollra 14.10 Black, a fekete villám 14.40 Pony-expressz (western) 16.25 Oklahoma olaja (kalandfilm) 18.35 Malibu vízmentői 21.15 Országúti játékok (thriller) 0.25 24 óra 1.On Bony-Expressz (ism.) 1 RÉGEBBI ÉS ÚJABB ERDÉLYI ÉTELRECEPTEK 0.) BEVEZETŐ I Az erdélyi konyha híres ízletességéről. Nem túl zsíros, és nagyon jóízű ételeket főznek itt a háziasszonyok. Olyan ételrecepteket gyűjtöttem össze, amelyek viszonylag olcsó anyagból, kevés időráfordítással finom ételek készítésére használhatók, hiszen a mai háziasszonyoknak vásárlóerejük szerint kell főzniük, de egyszerű anyagból is lehet jó ételeket főzni, ezt már a régiek is bebizonyították. Ma az idő is kevés a főzésre. A háziasszony legtöbbször dolgozó nő, akinek a főzés második vagy harmadik műszakja. Kaszáljuk ki a lakóhely nyújtotta előnyöket! Falun a kert ellátja zöldséggel a konyhát, városon az aragáztűzhely meggyorsítja a főzést! Az erdélyi konyha jellegzetessége a különböző nemzetiségek ételreceptjeinek keveredése (pl. a puliszka használata, a kpimplis tésztáé). Tanítványaim elsősorban Maros megyéből gyűjtöttek ételrecepteket nagyszüleiktől, rokonaiktól. Ezt a gyűjteményt egészítettem ki a családomban ismertes használt receptekkel. Gyermekkoromat a Mezőségen, ifjúságomat Kalotaszegen töltöttem, Marosvásárhelyen tanítok, anyósom, sógornőm háromszéki, nagynénim segesvári félszász származású volt, ezeknek a vidékeknek a főzési tudománya is a könyvbe került. Aki majonézes, franciás ételkülönlegességeket keres benne, csalódni fog! Csak a főzésben legszükségesebb, egyszerű népi eredetű ételek receptje található itt, kevés új bekerülésével, melyeket ma minden falusi és polgári háznál főznek,s amelyeket én is ismerek (kenyeret, kürtöskalácsot éveken át sütöttem, labodalevest, kukoricakását főztem). Ez a 106 recept nem lehet teljes szakácskönyv. Pl. hiányzanak a halételek, a vadhúsból készült ételek, a disznótoros ételek, porongótészták, torták. Csak nagyon kevés, általam a legszükségesebbnek vélt ételreceptet tartalmazza, elsősorban a főzni tanuló, kezdő háziasszonyok számára, két személyre számítva. Használják egészséggelt JEGYZÉK Jakab Éva-Enikő VlII.b. * Jánosi Margit VIIb. Kakasi Edit VII.c Kelemen Irén VII.c Kelemen Katalin Vll.d. Nagy Imre VI.c Nagy Sándor VlII.d. Péter Csilla VII.c. Rancz Tibor VlII.b. Székely Tibor Vll.d. Szilveszter Katalin Vl.f. Tordai Éva VI.c. Vida Ottó Vll.d. Az itt fel nem sorolt tanulók ételrecept-gyűjteményét a volt Igaz Szó című folyóirat szerkesztősége kérte el Kövi Pál: Erdélyi lakoma (Kriterion, 1980) című könyve számára. A szokástól eltérően, a szakácskönyv minden receptje után az adatközlőt is feltüntettem, hogy ezzel a tájegységre utaljak, ahonnan a recept származik. LEVESEK 1. Tyúkhúsleves és marhahúsleves Hozzávalók: egy tyúk feldarabolva, gyökérzöldség (murok, petrezselyem, zeller), karalábé, egy hagyma, egy kicsi fej káposzta, só, bors, paprika. (A marhahúslevéshez csontos marhahús szükséges.) A levágott, megkopasztott tyúkot feldaraboljuk, s hideg vízben főni tesszük. Mikor félig megfőtt a sós vízben, beletesszük a felhasogatott, megtisztított zöldséget, a törött borsot és késhegynyi paprikát (ízlés szerint). Addig főzzük, amíg a hús is és a zöldség is megpuhul. A tűzről levéve, megvárjuk, amíg megszáll, és leszűrjük. Újra a tűzre tesszük, s vékonylaskát, vagy grízgaluskát főzünk bele. A grízgaluska úgy készül, hogy egy felvert tojáshoz grízt keverünk, közepes keménységűre hagyva, lehetőleg félórával a levesbe főzés előtt, hogy a griz jól megduzzadjon, s a galuskák megnőjenek. (Vajda Ágnes, 73 éves, Mezősámsond) 2. Fokhagymaleves Hozzávalók: egy kicsi csirke feldarabolva, vagy tyúk, fokhagyma, rizs, ecet és só. A tyúkot vagy a csirkét feldaraboljuk, odatesszük a vizet főni, s mikor fő, beletesszük a húsdarabokat, a sót (ízlés szerint), és az apróra vágott fokhagymát. A levest addig főzzük, amíg már majdnem puha a hús, s akkor beleteszszük a megtisztított, megmosott rizsét. Amikor megfőtt, ecettel megsavanyítjuk. (Vajda Ágnes, 73 éves, Mezősámsond) 3. Káposztalé leves Hozzávalók: káposztalé, paprika, zsír, liszt. A gyűjtésben részt vett tanulók névsora a Marosvásárhelyi I-es Számú Általános Iskolából (1979—1990 között) Bordi Edit Vll.d. Béres László Vll.d. Csergezán Ilona VlII.d. Elekes Ildikó VIII.b. Engi Annamária VI.c. Gidófalvi Anna VlI.d. György Erika VII.c. ' . Felfőzzük a káposztalevet, belefőzünk kockára vágott húst és reszeltek Rántást készítünk zsírral vagy olajjal, kis paprikával, és beletöltjük a káposztalébe. Miután jól összeforrt, levesszük a kályháról. (Szakács Erzsébet, 58 éves, Radnót) 4. Cibrelé Egy liter búzakorpát egy 5 literes befőttesüvegbe teszünk, ezt feltöltjük vízzel, tetejére egy szelet élesztős kenyeret teszünk, s ezt így tartjuk, amíg megsavanyodik. Régebb ezzel savanyították a málnásokat, és leveseket is készítettek belőle. Ecet helyett is szokták használni, nagyon egészséges. (Andrási Eszter, 63 éves, Koronka) 5. Nanólé Hozzávalók: só, paprika, liszt, cibre, tojás. Elkészítjük a rántást, amelybe paprikát és sót teszünk. Mikor a rántás rózsazsín lett, feltöltjük vízzel, és megsavanyítjuk cibrével. Ezután beletörünk egy vagy több tojást, s mikor megfő, leveszszük a tűzről. (Szakács Erzsébet, 58 éves, Radnót) Hozzávalók: csont, egy fej hagyma, rántás. Disznó-, vagy marhacsontot hideg vízben odateszünk főnk Ugyanakkor beleteszünk egy fej apróra vágott hagymát. Mikor műfő, rántást öntünk bele. Sóval és ecettel ízesítjük, ízlés szerint. Ezután még hagyjuk egy keveset rotyogni, és feltálaljuk. (Raffai Karolina, 77 éves, Geges) 6. Hagymaleves ASZTALOS ENIKŐ SZÖVEGELÉS MÁS MUZSIKA KELL MIT ESZNEK RAJTA A NŐK? „A mi mesterségünkben, a politikusokhoz hasonlóan figyelemmel kell kísérni, hogy mit is akar a közvélemény. Nos, Amerika már belefáradt az erőszakba, túl sokat látott." Arnold Schwarzenegger nők balvAnya „Ha futnak utánam a nők, azt nem azért teszik, mert Tom Selleck vagyok, hanem, mert azonosítanak azzal a férfival, akinek sok pénze és drága autói vannak." Tom Selleck „Nem tartom magam szépnek. Az igazat, azt hiszem ebben az esetben is a gyerekek mondják meg. Chiara lányom, amikor kicsi volt, azt mondta: Papa, én tulajdonképpen nem értem, hogy mit esznek rajtad a nők?" Marcello Mastroianni DOPPING :.Az ágyban gyakran folyamodom szellemeskedéshez. Hogy ezzel bátorítsam magam." Woody Allen ’• v HANGZAVARBAN Az erős hangok nemcsak a hallóképességet rontják, hanem az idegálapotnak is ártanak. A tartós zajhatásnak kitett ember előbb-utóbb idegessé, ingerlékennyé válik, romlik a figyelemkoncentrációs képessége, alvászavarai támadhatnak. Kisgyermekek és idős emberek általában érzékenyebbek a zajra. A fiatalok viszont igénylik az erősebb hangokat, hangos zenét. A zajérzékenység az ember szeszélyiségtípusától is függ. Az extrovertált (kifelé forduló, élénk, társaságkedvelő) személyiséget másképpen „ingerkeresőnek“ nevezzük, mert szinte szüksége van a külvilág ingereire (színekre, mozgásra, emberi társaságra és a hangokra is). Ellentéte az „ingerkerülő“ más szóval introvertált személyiség (befelé forduló, magának való, csendes). Az ilyen embereknek hamarabb „elegük van" a külvilág zajából, a csendet kedvelik A pillanatnyi helyzet, illetve lelkiállapot is befolyásolja a hangerőhöz való viszonyulást. Aki munkahelyén zajnak van kitéve (pl. a folytonos gyerekzsivajban élő pedagógus vagy a túró- stb. gépekkel dolgozó munkás), otthon biztosan lejjebb csavarja a rádiót. Zavaróbbnak érzi a hangos beszédet az a személy, akinek éppen bánata van vagy fáradt vagy valamin töpreng. Súlyos betegnek szinte fáj már a közepesen erős hang is, kórházban a látogatók önkéntelenül is szinte lábbujjhegyen járnak. Különösen a fejfájós (migrénes) beteg irtózik a zajtól (meg a fénytől). Amikor frissebbek, nyugodtabbak és vidámabbak vagyunk, akkor magunk is hangosabban beszélünk, és a különféle zörejek is kevésbé zavarnak. Sokszorosára fokozhatja a zajérzékenységet és nagyon idegesítő az, ha az ember úgy érzi: tehetetlen tapintatlan környezetével szemben. Mivel a hang többnyire akadálytalanul terjed a levegőben, a hangoskodóknak jobban kellene vigyázniuk másolt fülére és idegeire. (MTI-Press)