Szabad Újság, 1992. június (2. évfolyam, 127-152. szám)

1992-06-08 / 133. szám

1992. június 8. Szabad ÚJSÁG Kalendárium ~^) A MEDÁRD német eredetű, ősi germán alakja: Mathahard. Elemeinek jelentése: hatalmas + erős. Becézés: Mede, Medi(ke), Medus(ka). C Ünnepnaptár MEDÁRD PÜSPÖK Napjához szerte Európában időjárási regulák fűződnek, amelyek évszázados megfigyeléseknek a szent nevenapjához kapcsolt, népiesen megfogalmazott eredményei. Ha most esik az eső, akkor a következő negyven napon is hasonló lesz az időjárás, és megfordítva is: ha nem esik, akkor negyven napos szárazság következik. A negyven egyébként bibliai szent szám. A mondás magyarázat szerint egy pajkos, táncoló társaság nem hallgatott az ájtatos püspök jámbor intelmeire, ezért Medárd imádságára negyven napos eső mosta szét őket. Ha nem esik, de esőre szükség volna, Algyő öregasszonyai nagy kakast fürdetnek meg, hogy zápor kerekedjék. Egyes helyeken a termésre is következtetnek ilyenkor: ha esik, akkor a fű szépen kihajt, a szőlő bőven terem, de a bor gyönge lesz. Egyes német vidékek hagyományvilága szerint ezen a napon kezdődött a bibliai özönvíz - ezt a hiedelmet néhány magyar faluban is ismerik. PARASZTREGULA • „Ha Medárd-napon esik, negyven napig esik." • Medárd az utolsó fagyosszent a hegyvidékeken. ,,Medárd fagya nem árt a szőlőnek.“ • Medárd-napkor, ha esik, nem lesz bor. • Medárd napján nem jó varrni, mert ez villámütést jelent. • „Deákok hordozzák az esőt (a szünidőre hazatérő diákok).“ Mai tanácsunk MUSTÁR Népies neve: angol mustár, fehér mustár Latin neve: Sinapis alba L. Ősidők óta ismert és használatos fűszer. Hazánkban nagyban termesztett egyéves növény. A magok gömbölyűek, sárga színűek, szagtalanok, enyhén csípős ízűek. Szinalbin glikozidát, illő és zsíros olajat, fehérjét stb. tartalmaz. Az iparon kívül a konyhákban is felhasználják a mustármagot (Sinapsis albae semen) uborka és egyéb savanyúságok eltevéséhez, halmarinádok, pácok, szószok, majonézek és kolbászáruk, illetve különböző hentesáruk ízesítésére. Közismert, hogy egyes ételeknek érdekes ízt kölcsönözhetünk egy csepp mustár hozzáadásával. Fontos alapanyaga az asztali mustárnak, amely megtört és olajtól mentes fehér és fekete mustármag, ecet, bors, szegfűszeg, tárkony, hagyma, só stb. fűszerek keveréke. A „fekete mustár“-t (Sinapis nigra) lényegében csak a konzerv- és a gyógyszeripar használja. A „fehér mustár“-mag mint modern háziszer sokféle betegség ellen jó (érelmeszesedés, magas vérnyomás, anyagcsere-zavarok, epe- és májbántalmak, emésztési panaszok, felfúvódás, reuma, isiász, bőrkiütések). A magból naponta háromszor étkezés előtt 1 -1 csapott evőkanállal, szétrágás nélkül kell lenyelni. Egy kúra 6-8 hét. A mustármagot a gyomor kilúgozza és a szervezetben emésztetlen állapotban megy keresztül. A gyógyhatást az eközben oldódó enyhe emulziók váltják ki. Makacs esetekben - átmenetileg - az adagolást háromszor 2 kávéskanálra lehet emelni. ( Idejében szólunk.) A nyári retket rendszeresen szedhetjük, hetente egyszer 10-15 mm vízzel öntözünk. Folytathatjuk az őszi és a téli retek vetését 20-30 mm sortávra, 2-3 cm mélyre. A zellernek 25-30 mm vizet adjunk, talaját porhanyítsuk. Oldalgyökereit nem szükséges eltávolítani. Ha nem akarunk magot fogni, akkor a rebarbara virágszárait rendszeresen törjük ki, 30-35 mm vízzel öntözzük, fejtrágyázzuk. Az indaképződés idején a dinnyeféléket a kolletotrikumos termésfoltosság és a peronoszpóra ellen kell védenünk. A permetezéshez Antracolt vagy Zinebet használjunk. Az uborkát viszont a baktériumos szögletes levélfoltosság ellen ismét bordós lével vagy Rézoxiklorid 50 WP- vel permetezzük. A burgonyát esetleg a paradicsomot is - ismét védjük a burgonyabogár ellen. Safidonnal vagy Levin 85 Wp-vel peremtezzünk, avagy Ditrifon 5-tel porozzunk. Az étkezési hagymát ismét a peronoszpóra és a hagymalégy ellen kell Dithane M-45 vagy Zineb és Unitron, valamint nedvesítőszer kombinációjával védeni. A zöldhagymát ne kezeljük! ( Jó étvágyat! "*) DARÁLT HÚS RÁNTVA 130 dkg darált hús, nagy fej vöröshagyma, 2 db tojás, liszt, zsemlemorzsa, só, bors, olaj vagy zsír a kisütéshez. A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés zsíron megpirítjuk. Majd belekeverjük a darált húsba, hozzáteszünk 1 nyers tojást, majd sóval és borssal ízesítjük. Jól összedolgozzuk és pogácsa nagyságúra formáljuk. Ujjnyi vastagra lapítjuk, bepanírozzuk, s forró olajban kisütjük. Bármilyen mártással, de különösen citrommártással finom. Körítésként burgonyát adhatunk hozzá. Időjárás jelentés Szlovákia területén borult idő várható, csak a déli területeken szakadozik fel időnként a felhőzet, és süt ki a nap. Helyenként zivatarok is lehetnek. A legmagasabb nappali hőmérséklet 19 és 23 fok között ingadozhat. Az északi területeken a nappali várható hőmérséklet 16 fok lesz. Enyhe délnyugati szél várható. 1500 m-es tengerszint feletti magasságban 9 fokra melegedik fel a levegő. Kedden és szerdán is felhős idő várható, átfutó esőkkel, zivatarokkal. Éjszaka 13 és 9, nappal 20 és 24 fok közötti felmelegedés várható, északon 17 fok. ORVOSMETEOROLÓGIA A szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők időjárástól függő panaszai csökkennek, az időjárás azonban fokozhatja a mozgásszervi bántalmakban szenvedők fájdalmait, főleg ha azok reumatikus eredetűek. Tovább tart a depresszióra és az epilepsziás rohamokra hajlamosító idő. A zivataros területeken ezek a kedvezőtlen egészségügyi hatások fokozott mértékben jelentkezhetnek. Kedden az időjárás kiváltotta panaszok kissé enyhülhetnek, lényegesebb változás szerdára sem várható. HÉTFŐ Ma van az év 160. napja Hátravan még 206 nap ‘Boldog névnapot! Ellák, Kalliopé, MEDÁRD, Medárda, Tas, Vilmos, Zaránd - Medard (♦ LÁTTUK • HALLOTTUK») MADONNÁNAK NEM JUT HELY? A Titanic tragédiájának nyolcvanadik évfordulója adta az ötletet, hogy a Pittsburgh Post körkérdést tegyen fel olvasóinak: miként viselkednének hasonló körülmények között. 1912-ben még alapszabály volt a „hölgyek előnyben". Ennek a szabálynak megfelelően a hajó 1490 férfi utasa közül 1329 a tengerbe fulladt, míg a nők túlnyomó többsége bejutott valamelyik mentőcsónakba, és életben maradt. Jelenleg már nem ilyen lenne az arány, hisz a lap olvasóinak csak 35 százaléka ért egyet azzal, hogy katasztrófa esetén először a nőket kell menteni. A házasfelek esetében más a helyzet. A megkérdezett férfiak 67 és a nők 41 százaléka maga előtt a házastársát engedte volna be a mentőcsónakba. És - népszerűség ide, népszerűség oda - Madonnának csak a választ adók nyolc százaléka adott volna helyet, Teresa anyának viszont minden második megkérdezett! Keddről keddre LXVI. Zárul hatvanhatodik „hatnapos“ rejtvénypályázatunk. A rejtvények megfejtői a hét egyes napjain (múlt keddtől máig) közölt megszámozott ábrákban „elrejtett“ híres labdarúgók neveit küldhetik be. A megfejtéseket szerdáig (június 10-éig) egyszerre kell postára adni! A levelezőlapra szíveskedjenek ráragasztani a keresztrejtvények sorszámait (LXVI/1 -től LXVI/6-ig). Ezenkívül a megfejtők a levelezőlapra írják rá: Keddről keddre LXVI. A helyes megfejtések beküldői között könyvjutalmakat sorsolunk ki. Reméljük, jól szórakoztak. BAK (december 22 - január 20) Reális elképzelései mellett az álmok is jól elférnek. Időnként érdemes minden megkötöttség nélkül képzelegni, hisz végső fokon az is valóságelemeket tartalmaz, és semmi sem lehetetlen. Többek között egy hosszabb utazás sem. Változatlanul gyötrődik a munkahelyi gondok miatt. A tornyosuló problémák nem használnak érzelmi életének sem. VÍZÖNTŐ (január 21 - február 20) Míg a többiek éppen szabadságukat kezdik, ennek nagy lehetősége kínálkozik a kiugrásra. Most, hogy más nem zavarja tevékenységét, önbizalma és szorgalma is megsokszorozódik. Ne értékelje azonban túl munkabírását, s egyszerre csak egy feladatot vállaljon el, ez is bőven fedezi megélhetését. Házias természetét ma vendégei előtt is bizonyíthatja. HALAK (február 21 - március 20) Partnerét meglehetősen elhanyagolta mostanában. Töltse vele ezt a napot, akkor is, ha szabadságot kell kivennie. Olyan kellemesen telik majd napjuk, bánják, hogy ez nem szabadságuk kezdete. Végül is miért ne lehetne? Ha módjukban áll, szervezzék át a hetet, s legyen ez az éves szabadságuk időpontja. KOS (március 21 - április 20) Ház, mint az igásló. Csak a tettek és a kitűzött célok érdeklik, hogy ki mit tesz le az asztalra. Ezzel nem vív ki magának túl nagy népszerűséget, de ne törődjön vele. Sokkal jobban bosszankodna engedékenysége miatt, amikor nem jönne be az eredmény. Ügyeljen arra, hogy mások ötletei is érvényesülhessenek. Ez a családi életre is vonatkozik. Súlytöbblete van! BIKA (április 21 - május 20) Ezen a napon csak a „rinocéroszbőrű“ Bikák lesznek képesek sértődés nélkül túljutni. Valahogy rájár a rúd e jegy szülötteire. Az ő lábukra taposnak a buszon, őket üti el a biciklista, és az ő fejükre csepeg a szomszédék erkélyéről a locsolóvíz. Apró kis bosszúságok, amelyek azonban képesek egy jól induló hetet elrontani. Egy csepp humorérzékkel azonban még tán derülni is lehet ezeken. IKREK (május 21 - június 21) Ismét csak ki a természetbe! Vidámságot, jó kedvet, pihenést, felüdülést ígér a mai nap. A szerelmesek az együtt töltött délutánon különös örömre lelhetnek. Kár lenne kihagyni! Ellenőrizze folyadékfelvételét! Ha túl keveset fogyaszt, megsínyli a bőre, rossz néven veszi a veséje, ha viszont a normálisnál többet, nézesse meg a vércukrát. RÁK (június 22 - július 22) Valahogy minden kicsúszik a kezéből. Bármibe fog az balul sül el vagy inkább aggodalommal tölti el, mint örömmel. Kitalált egy vállalkozást, és rászedték. Pedig nagy reményt fűzött hozzá. Legközelebb jobban megválasztja majd üzleti partnerét. Egy önről keringő pletyka meglehetősen zavarja. Ne úgy tegyen ellene, hogy cáfolni kezdi! OROSZLÁN (július 23 - augusztus 23) Amikor otthon bajok vannak, kétszeres hévvel veti bele magát a munkába, méghozzá rendkívüli eredményességgel. Ezzel sikerül levezetnie a felhalmozódott feszültséget, és a munkáltatója sem jár rosszul. Mindebből az következik, hogy a rossz dolgokból is származhat jó. Ne terhelje családját munkahelyi gondokkal, van más dolguk is, mint állandóan önt hallgatni. SZŰZ (augusztus 24 - szeptember 23) Aki ettől a hétfőtől sokat vár, bizonnyal csalódik. Csak abban reménykedhet, hogy nem érik kellemetlen meglepetések, s az előzmények ismeretében már ez is valami. Aki viszont ezen a napon próbál szerencsét a szerelemben, a szokottnál nagyobb eséllyel indul. Lehet, hogy az epéje vagy a mája rendetlenkedni kezd - próbáljon meg diétázni, és lehetőleg ne nézzen a pohár fenekére. MÉRLEG (szeptember 24 - október 23) Ezt a napot ajándékba kapja az élettől. Látszólag éppen olyan, mint a többi, ám a kozmikus térhatások fölöttébb kedvezőek az ön számára. Bármibe fogjon, vállalkozását siker koronázza. Ma szerencse önnek kedvez. Az élet olyan területén is érdemes kockáztatnia, ahol eddig még soha nem nyert. Heti szerencseszámai: 11, 34, 53, 76, 84. SKORPIÓ (október 24 - november 22) Ne feledje, mit ígért erre a hétre: egy kicsit kevesebb munkát vállal, nem akar mindenki helyett minden feladatot elvégezni, szóval lazít egy kicsit. Az sem lenne baj, ha kivenne néhány nap szabadságot. Engedje el magát nyugodtan, semmiről sem marad le. Izgalmas utazás vár önre. Lehet, hogy hivatalos kiküldetés, de az is lehet, hogy magánút. Ha teheti, vigye magával a párját is. NYILAS (november 23 - december 21) Váratlanul sok pénzhez jut. Ez lehet nyeremény vagy jutalom, mindenesetre könnyen szerzett pénz. Ha befekteti, komoly nyereségre számíthat. Ne igyon előre a medve bőrére, de egy finom vacsora kárpótolhatja partnerét az elmúlt találkozásukon tanúsított viselkedéséért. A remek napon akár szerencsejátékkal is próbálkozhat. Ajánlott számaink erre a hétre: 8,13, 27, 34,47. ( Az rejtvénypálya vjita ) Az ábra helyes kitöltése esetén a szürke átlóban egy magyar labdarúgó nevét kapja megfejtésül. VÍZSZINTES: 1. Palota azonos hangzói. 3. Kínai kikötőváros. 7. Pakliban van! 8. Izraeli kikötő az Akabai-öbölben. 9. Csínytevés. 11. A lantán vegyjele. 12. Norvégia és Peru autójele. 13. Testrész. 14. Szándékoztak. 16. Becézett női név. 17. EIR. 19. Irka közepe! 20. Irattárba helyezendő. 22. Francia forradalmár. 24. Kén, hidrogén, kálium. 25. Sóstó. 26. Angol sarkkutató. FÜGGŐLEGES: 1. Művészi alkotás. 2. Becézett női név. 3. Római hét. 4. Határozói rag. 5. Vízben élnek. 6. Vándor. 7. Zenei hang. 8. ... az orra vére. 10. KPA. 13. Hal. 14. Testrész. 15. TIA. 16. Női név. 18. Nyaraló. 20. Angolna - németül. 21. A trícium és a hélium vegyjele. ( LXVI/6 )