Új Barázda, 1929. június (11. évfolyam, 121-145. szám)
1929-06-01 / 121. szám
1929 június 1, szombat 01BARÁZDA Mezőgazdák tudósítója (liga——WSIW——MN——S ass állati eredetű baromfitakarmány fontossága A növendékbaromfi és a tojó takarmányában 100 sulyrész szénhidrátra és zsírra, hozzávetőleg 20 sulyrész fehérje számítandó, azaz a fehérje aránya a nitrogénmentes szerves tápláló anyaghoz körülbelül 1,5. Ámde, hogy a fehérje növényi vagy állati eredetű-e, az korántsem mindegy. Ugyanis az amerikai állatetetési kísérletek szerint a tyúk és kiváltképpen a tojó feltétlenül állati eredetű, fehérjét is kíván. Lehet az húshulladék, vér, csont, rovar, túró vagy tej. Döntő eredményű kísérlet egyebek között a következő volt két tyuktörzzsel. Mind a két tyuktörzsnek egy hold gyümölcsösben és füves területen kielégítő legelő jutott; a takarmány kukoricából, búzából és korpából volt összetéve. De az egyik tyuktörzs még 10 százalék húshulladékban részesült, holott a másik tyúktörzsnek semmiféle állati eredetű takarmányt külön nem adtak. Két év lefolyása alatt kiderült, hogy egy-egy tyúk évi tojástermelése az első törzsben 185 darabra, a másik törzsben csak 88 darabra rúgott. Az intenzív baromfitenyésztéssel foglalkozó amerikai tanyások a hústakarmányt aránylag könnyen és olcsón szerzik. Összeköttetésbe léptek a nagy vágóhidakkal és azóta a vágóhidak a hulladékból úgynevezett szárított húsvagdalékot és vérlisztet szállítanak nekik. Nálunk a hústakarmánybeszerzés sok nehézségbe ütközik. A vágóhidak a hulladékot a legjobb esetben trágya gyanánt értékesítik, amit könnyelműségnek és pazarlásnak kell minősíteni. A gazdasági egyesületek működésének itt tág tere nyílik. Sajnos, a magángazdaságokban a húshulladékkal szintén könnyelműen szoktak bánni, holott némi munka árán az mind tojássá alakulhatna át. Amerika gazdasági fölényének egyik titka a hulladékok okszerű értékesítése. Mutatóba közöljük ezt a fejezetet Krenedics Ödön Baromfitenyésztés című munkájából, mely most jelent meg Bernátsky Jenő által lényegesen átdolgozott második kiadásban. Az Athenaeum Irodalmi és Nyomdai R.-T. (Budapest VII., Erzsébet körút 5) kiadásában megjelent munka részletesen ismerteti a baromfitenyésztés minden fontosabb kérdését a legújabb amerikai szempontok szerint, de mégis különös tekintettel a hazai viszonyokra. A jászberényi földművesiskola igazgatósága első évfolyamára való felvételre pályázatot hirdet. Az iskola célja a vidék kisebb birtokainak tulajdonosait, gazdaságuk okszerű kezelésére megtanítani, továbbá nagyobb birtokokra szükséges felügyelőket kiképezni. E célból az oktatás elméleti és gyakorlati, mire az iskola 212 katasztrális hold gazdasága, 30 katasztrális hold szőlője, 4 katasztrális hold bolgárkertje és faiskolája szolgál. A tanfolyam tartama: két év, mely október 1-én kezdődik és augusztus hó végéig tart. Felvételi feltételek: Felvehetők elsősorban gazdák, földbérlők, gazdasági alkalmazottak fiai, egyéb foglalkozásúak az esetben, ha betöltetlen hely marad. Felvételi életkor azoknál, akik saját vagy szülei birtokára térnek vissza 17 év, kik idegen alkalmazást vállalnak, 21 év. Pályázóknak saját kezükkel irt, kellően felszerelt kérvényt a m. kir. földmivelésügyi minisztérumhoz címezve közvetlen a fenti földmivesiskola igazgatóságához (Jászberény) legkésőbb folyó évi augusztus 10-ig kell benyújtani, mely kérvényhez mellékelni kell: 1. illetőségi, honossági bizonyítványt, 2. anyakönyvi kivonatot, 3. iskolai bizonyítványt, mely igazolja, hogy legalább IV. elemi osztályt végzett, 4. orvosi bizonyítványt arról, hogy ép, erős, egészséges szervezetű, 5 községi erkölcsi bizonyítványt, 6 községi elöljáróság előtt kiállított szülői nyilatkozatot, hogy a fizetendő dijakat a szülő, gyám vagy más hozzátartozó, nagykorúság esetén saját maga az iskola pénztárába félévi előleges részletekben (október 5-én, március 5-én) pontosan befizeti. Fizetendő dijak 1929—30. évre: 1. Behatás dij 5 pengő. 2. Eszköz- és bútorhasználat 20 pengő. Ellátási díj (élelmezés, lakás, fűtés, világítás, mosás és betegség esetén orvosi vizsgálatért 275 pengő, összesen 300 pengő. A növendék teljes ellátásban, orvosi kezelésben részesül, azonban a gyógyszer költségeit fizetni tartozik. A növendék magával hozni tartozik legalább 3 törülközőt, 3 pár fehérneműt, kellő és gazdához illő egyszerű, sötétkék ünneplő, valamint erős munkaruhát, csizmát vagy bakancsot és 2 darab kék festő kötényt. Valamennyi ruha- és fehérneműt jellel ellátni (legegyszerűbb a név kezdőbetűit bevarrni.) Ezenkívül köteles magával hozni legalább 2 lepedőt, 1 pokrócot, a ruha és cipő tisztításához szükséges eszközöket, evőeszközt (kés, kanál, villa, ivófejíi©, 2 tányér) 1 szalmazsákot és fejpárnát. Végül a gazdasági eszközök közül a következőket: 1 kapát, 1 négyágú villát, 1 tsót, 1 lapátot, 1 gereblyét, kaszát (valamennyit nyél nélkül) kaszakalapácsot, tokmányt, kaszakövet, ülőt, 1 metszőollót és egy kerti kést. Ezen eszközök az iskola útján is beszerezhetők. Dunaparti élelmiszerpiac Zöldség. Burgonya 16—80, cékla 30— 50, fejeskáposzta 22—35, fokhagyma 40 —60, gomba 200—400, karfiol 350—400, kalarábé 30—70, kelkáposzta 40—50, sárgarépa 35—40, spárga 60—200, sóska 30— 50, spenót 26—10, tök 180—280, torma 80—250, uborka 140—200, vöröshagyma 16—22, zöldborsó 70—130 fillér kilogrammonkint Fejes saláta 3—S, zeller 30—30 fillér csomónkint. Retek 3—16, petrezselyem 20—40, petrezselyem zöldje 4—8, vegyes zöldség 40—60, zöldhagyma 3—8 fillér csomónkint. Gyümölcs. Alma 80—180, cseresznye 120—260, dió 120—140, japán naspolya 60—120, egres SO—120, szamóca 250—400 fillér kilogrammonként. Szárnyas. Csirke (paprikásnak való) 250—360, csirke (sütni való) 400—600, csirke (rántani való) 700—900 fillér páronkint. Liba, kacsa 210—250 fillér kilogrammonként. Tojás 11—13 fillér darabonként. Áfas áresések a gabonapiacom A készárupiacon a lisztpiac lanyhasága a malmok vételkedvét teljesen megszüntette, de hiányzik a külföldi kereslet is, úgy, hogy a búza mai nagy áresése mellett csak 30 vagonos forgalmat jelentettek be. Ebből is látszik, hogy az alacsony árak sem tudják a vevőket vásárlásra ösztönözni, mert az állandó árhullámzás mindenkit újabb veszteséggel fenyeget. Az új búzát sem igen vásárolják. A határidőpiacon külföldi hatásra előbb 20, majd újabb 20 filléres árhanyatlás volt. A rozs azonban októberre és márciusra teljes egy pengővel esett, ami szinte példátlan a budapesti tőzsdén Készármpiac Búza tiszavidéki 77 kg-os 20.80—21.30 , , 78 „ 21.00-21.55 , „ 79 , 21.40—21.80 „ „ 80 , 21.70—22.00 „ felsőtiszai 77 , 20.45—20.70 „ „ 78 „ 20.65—20.95 , , 79 , 20.95—21.20 Búza felsőtiszai 80 kg.-os 21.20—21.50 egyéb 77 kg.-os 20.45—20.70 , , 78 „ 20.65—20.95 , „ 79 , 20.95—21.20 Búza egyéb 80 kg.-os 21.20—21.50 Rozs 17.00—17.20 Tengeri, tiszai 24.50—25.00 Tengeri, egyéb 24.25—24.75 Zab elsőrendű 19.75—20.25 „ másodrendű 18.50—19.50 Sörárpa felvidéki 25.00—25.50 „ egyéb 24.25 - 24.75 Takarmányárpa elsőrendű 23.50—23.75 „ másodrendű 22.75—23.25 Korpa 15.50—15.75 határidőpiac Búza októberre 21.92—21.93 Rozs márciusra 23.95—23.68 Rozs októberre 17.34—17.35 Tengeri márciusra 18.87—18.89 Tengeri juliura 22.55—22.58 ÁRUPIAC Borjúvásár. Felhajtás 531 darab. A forgalom élénk volt. Az árak kg.-ként 20 fillérrel emelkedtek Árak élősúlykilogrammonként : elsőrendű borjú 170—190, kivételesen 200, másodrendű 150—160 fillér. Ferencvárosi sertésvásár. Felhajtás öszszesen 2938, eladás 2238 darab, eladatlan 695 darab. Angol hússertés 11 darab volt a felhajtásban. Az irányzat változatlan. Árak: elsőrendű uradalmi nehéz sertés páronként 300 kg.-on felül 178—180, közép páronként 250—280 kg.-ig 176—180, szedett közép páronként 220—260 kg.-ig 170—178, kivételesen 180, könnyű páronként 180—210 kg.-ig 156—176, silány páronként 100—160 kg.-ig 122—132, szedett öreg másodrendű 144—164, elsőrendű öreg nehéz páronként 300 kg.-on felül 168—172, angol sonkasüldő páronként 120—150 kg.-ig elsőrendű 175—134, másodrendű 166 —170, könnyű 80—bio kg.-ig 150—160, zsirszalonna 217, zsír nagyban 210, 3 darabos táblás sózott szalonna 190, 4 darabos 184, lehúzott félhús nagyban 200— 250, vágott sertés 200—218, kivételesen 222 fillér. Húsvásár. Készlet: 390 nagymarha, eladás 382, 6 növendékmarha, eladás 5, 7 bivaly, eladás 7, 520 borjú, eladás 280, 68 birka, eladás 53 darab Árak: marhahús elsőrendű egészben 200—224, hátulja 220 —260, eleje 196—216, másodrendű egészben 152—164, hátulja 166—188, eleje 134 —148, kicsontozni való 100—126, növendékmarha elsőrendű egészben 152—170, borjú ölött bőrben 280—324, juh ölött nyúzott elsőrendű 160—170, bivaly elsőrendű 152—170, juh* másodrendű 150— 158, zsiger 60—80, faggyú 55—92, csont 16—80, marhafej 120—240, orr és köröm 20—30, láb 4 darab 150—300, pacal egészben 70—90, kg-ként 10—12, marhabél 600 —700, borjúfodor egészben 50—60, kgként 12—14, juhbél 120—150, marhavér 20 fillér kg.-ként. Paprikapiac. Termelői árak Szegeden: csövespaprika füzérenként 10—12, édesnemes paprika 5.80—6.10, félédes 4.90— 5.10, elsőrendű 3.80—4, másodrendű 1.20 —1.50, harmadrendű 0.50—0.80 pengő kilogrammonként. Kalocsán: édesnemes paprika 5.50—5.60, rózsa 3.60—3.70, másodrendű 1.50—2.40, harmadrendű 0.80— 1.10 pengő kg.-ként. Tej- és tejtermékpiac. A zöldtakarmány kaszálása ma az ország legtöbb részében kezdetét vette és ennek befolyása már a tejtermelés emelkedésével érezhetővé vált. Emellett örvendetesen a fogyasztás is lényegesen emelkedett, úgy, hogy az egész termelt mennyiség könnyen talál vevőre és az üzlet élénksége továbbra is változatlanul tartotta magát. Árak: teljes tej 32—34 (kicsinyben 34—40), tejszín 270—320 (820—350), tejföl 120—160 (170 —200), „Ibolya" pasztőrözött csemegevaj adagolva 640 (700—720), ugyanaz tömbben 620 (680—700), csemegevaj adagolva 620—700 (660—760), teavaj szövetkezeti epo—600 (640—720), főzővaj 380—400 (420—400), „Horgony" és „Központi Trappista" sajt 280 (360—400), egyéb magyaróvári és trappistasajt 280—310 (360—400), emmentáli magyar 540—560 (000—660), svájci 580—600 (680—700), dobozemmentáli magyar 140—160 (180— 198), külföldi 170—190 (220—240), grófi magyar 320—360 (440—480), eldami kövér 500—540 (640—660), parmezán 680—720 (760—800), rokforti magyar 460—500 (520—600), francia 500—520 (660—700), szlovák 480—500 (500—640), tehéntúró asztali 50—60 (80—120), ipari 20—44, juhtúró magyar (45 százalékos) 270—280 (340—380), szlovák 260—280 (340—360) fillér. Borpiac. A borpiac változatlanul lanyha. Eladások Inkább a jobb borfajtákban történnek. Árak: parasztáru hektoliter és Malligandfokonként 2.20—2.40, magasabbfoku boroknál 3 pengőig, urasági tételeknél alacsonyabbfoku boroknál 2.50—3 pengőig, magasabbfoku boroknál 3—3.50 pengőig, minőség és literenként. Magasabbfokú, különösen nemesebb fajborokért egyes helyeken magasabb árakat is fizetnek és ilyenek iránt mutatkozik némi kereslet. A kedvező időjárás hatása alatt a szőlők szépen fejlődnek és részben behozzák a fejlődés visszamaradását. A téli fagykárok hatása főleg a Nyírségben és Hajdú megyében, valamint Tokajhegyalján érezhető. Az Alföldön egyes helyeken, főleg a rizlingszőlők szenvedtek nagyobb fagykárokat. A fagykároktól megkímélt szőlőtőkéken szép termésre van kilátás. Úgy, hogy a téli fagykárok kiegyenlítődnek és ha más nem jön közbe, úgy jó közepes termés várható az egész országban 5 Pénz és Szövetkezetek A földművelési kormány nagy sertésvásárt rendez be Nagytétényben rrw mm——irinti—■ sí— 11........... A főváros megvásárolja a nagytétényi sertéshizlalót A pénzügyi bizottság kebeléből kiküldött 12-es bizottság ma délelőtt 11 órakor Buzáth János alpolgármester elnöklete alatt ülést tartott. A mai ülésnek két tárgya volt. Tárgyalták először a Budapesti Takarék- és Vásárpénztár r. t. alaptőkeemelésének ügyét. A bizottság hozzájárult ahhoz, hogy a Budapesti Takarék- és Vásárpénztár r. t. alaptőkéjét 500.000 pengőről 4 millió pengőre emeljék és hogy a részvények 10 pengő névérték helyett 12,50 pengő kibocsátási áron bocsáttassanak rendelkezésre. Tárgyalta ezután a bizottság a nagytétényi sertéshizlaló megszerzésének ügyét. Ez ügyben a tárgyalásokat eddig Vajna Ede tanácsnok vezette. A bizottság tudomásul vette, hogy a tárgyalások a nagytétényi sertéshizlaló érdekképviseletével befejezést nyertek és most a bizottság megbízta a Budapesti Takarék- és Vásárpénztár rt.-et az érdemleges tárgyalások folytatására, illetőleg a megállapodás létesítésével. A főváros a vállalat részvényeinek 50 százalékát szerzi meg, a másik 50 százalékot pedig a kormány fogja megvásárolni. Országos érdeknek tekinti az állatértékesítés és az Mosgaiérasági Hitelbank Rt. CRweBassast, 1118, Rát Bécsi-tér 1.) ,és legolcsóbban bonyolít le amortizációs és kölcsönöket. PSAT Alapítási év 1911. "TSPS Szükséges iratok: telekkönyvi kivopat és kisstgri birtokiv.