Vasárnapi Ujság – 1857
1857-11-15 / 46. szám - Sárosi vár romjai (képpel) 496. oldal / Hazai tájleirások - Idegen tyukfajok s a baromfitenyésztés Angliában (rajzokkal) 496. oldal / Természeti tudományok
497 — — • élnek. — Az angolok baromfi-kedvelésének mai virágzó korszaka 1845-ben vette kezdetét, midőn a királynő a később olly hírre kapott cochin-chinai tyúkok első példányait kapta ajándékba. Ezen első párok tojásait a felséges asszony azon kivonattal osztatta ki alattvalóinak minden osztálya között, hogy azokat kiköltessék s az uj csirkefajt az országban meghonosítsák. Az első párok pedig a dublini marhakiállitáson 1846-ban nyilvános szemlére állíttattak ki. Ezen királyi kedvenczek nagysága, alakja, újszerűsége, tollazata s büszke tartása átalános lelkesedést gerjesztett. A tojásokat aranyakkal fizették ugyan még, de azért gyorsan terjedt az új faj az egész országban. Gondosan írták származási okleveleiket, nemzetségi tábláikat. S aki be tudta bizonyítani, hogy az ő shanghae vagy cochin-chinai kakasa egyenes vonalon a királyné eredeti példányától származik, büszke és boldog ember volt, s híven megőrzé szárnyasainak nemesi diplomáját. Idő folytán itt-ott mesés magasságra emelkedett egy-egy tiszta eredetű baromfi ára; volt eset, hogy 1000—1500 pftot is fizettek párjáért,s a legcsodálatosabb dolgokat beszélték a baromfienthusiasták az uj tyúkfaj ritka tulajdonairól, képzelhetlen szaporaságáról, tojásainak töméntelenségéről stb. Idő folytán kellő medrébe tért vissza az árvíz; a felizgatott szenvedély nyugott gazdasági iparnak engedett helyet; a poultromania mellett kifejlődött a poultrologia, vagyis az okszerű baromfitenyésztés tudománya, (baromfitan). Ez folytonos kísérletek s észlelések utján egyre tökéletesedik s ennek tapasztalataiból közlünk még néhány ismertető adatot. — Az angolok baromfitenyésztésében két faj játsza a főszerepet, (mellyeknek egy-egypárját élethű rajzban mai számunkban nyújtjuk olvasóinknak;) az egyik a fehér shanghae vagy cochin-chinai, a másik a fekete spanyol faj. 1) A shanghae vagy cochin-chinai tyúkok első helyet foglalnak el; ezek az aprómarha királyai, s a mai divat arszlánai. Ezeknek eredeti hazája China s leginkább a Shangae nevű angol tengerparti város Chinában. Feltűnő megismertető jeleik: tömör testalkat; rövid, nehéz szárny, a lábakat is ellepő, körmökig érő tollazat. Első pillanatra nehézkeseknek s furcsa tömzsi állatoknak tetszenek, de a gyakorlott néző hamar észreveszi rajtok a testalkat nemes vonalait, a szelid, teljes szemet, a nyak büszke és kellemteljes állását, a fej vidám ékszerét, a teljes taréjt; s az ennek két oldalán lefutó selyemfinom tollazatot, melly selyemkendő gyanánt takarja a domború szép mellet; s látja a dús tollazatú, rövid, izmos lábakat, mellyek szétterpesztve tartják a szemnek tetsző büszke alakot, melly a legszebb a madarakkal is kiállja az összehasonlítást. — Azt különben alig képzelhetjük, hogy az angol poultromanok mennyi mindenféle más tulajdonságot kívánnak még egy teljesen kifejlett cochin-chinai baromfitól. — Megkívánják p. o., hogy a shanghae-kakas lépése könnyű és kellemteljes legyen, s az egyik lábával, midőn fölemeli s mig a másikon nyugszik, féltojásdad alakú szép görbevonalt irjon le; hogy mozdulataiban „önbizalmat" tanúsítson s fejét lehető legmagasabban hordja; nem is kakas, ha legalább 12 fontot nem nyom; tollaiban legyen bőség, rend, élénk szinezet, öszhang stb. — legtöbbre becsültetnek az egészen tiszta fehér példányok (minőket rajtunk is mutat), mert a tapasztalt baromfitenyésztők állítása szerint az öszhangzatos, teljes, tiszta tollazat mindenkor az állat szervezetének teljes épségére mutat, míg az ellenkezőből belső hibákra lehet következtetni. Végül még csak annyit említünk meg e fajról, hogy annak meghonositása nálunk is igen csekély fáradságba kerül s igen hasznos A cochinchinai tyukok — mint külföldi lapok irják, s mint számos honi gazdánk is meggyőződött már, — olly mennyiségben tojják csaknem gömbölyű, mindkét oldalán tompa végű tojásaikat, hogy a megszerzésükre s tartásukra fordított költség kamatjait dúsan behozzák. Egy nem régen e tárgyat illetőleg megjelent angol könyvben 3 tyúkról tétetik említés, mellyek 20 nap alatt 57 tojást tojtak, egy másik tyúkról, melly 40-et tojt 47 nap alatt, végre olly tyu- Idegen tyukfajok : 1) Fehér shunghae vagy cochin chinai faj. Idegen tyukfajok : 2) Fekete spanyol faj.