AGRÁRTÖRTÉNETI SZEMLE 10. évfolyam (1968)

1968 / 3-4. sz. - KÖZLEMÉNYEK - KIRÁLY ISTVÁN: A szarvasmarha-tenyésztés fejlődése Tolna megyében, 1848-1944

A SZARVASMARHA-TENYÉSZTÉS TOLNA MEGYÉBEN 1848-1944 5H tés területén korábban erősen elmaradt Duna menti és Sárköz vidéki falvak a 30-as évek végére elérik a dombos vidék sváb parasztjait. A kiegyenlítettséget mutatja az is, hogy már nem olyan égető kérdés a megyén belül a bonyhádi tájfajta további tenyésztése. Mind a kis-, mind a nagygazdaságokban a szarvasmarha-tenyésztés különböző hasznosítási területein jól jövedelmező üzemek alakultak ki. A gazdasági egyesület felvilágosító mun­kája és azok a kezdeményezései, amelyek hatósági intézkedéseken keresztül realizálódtak, együttesen szolgálták a tenyésztési érdekeken kívül a szarvasmarha-tenyésztésből nyer­hető jövödelem fokozását. Bármennyire nagybirtokos érdekeket szolgált ez az egyesület; ott, ahol tevékenysége kapcsolatba került a paraszti szarvasmarha-tenyésztéssel vagy a paraszti gazdálkodással, jótékonyan hatott a nép anyagi viszonyaira. Ezenkívül országos mezőgazdasági érdekeket is szolgált azzal, hogy a bonyhádi marha elismertetésében, valamint ennek a tájfajtának az országban történő szétvándoroltatásában tevékeny sze­repet vállalt. A bonyhádi tájfajta pedig az ország különböző vidékein erősen hozzájárult ahhoz, hogy az egyre egységesülő magyar tarka marha kialakításához a kezdő lökéseket meg­adta. Nagyon érdekes az, hogy az egyesületnek sohasem volt nagy paraszti tagsága, mégis a szemfüles tolnai parasztok mindig erősen figyeltek arra, hogy mi történik ebben az egye­sületben. Alkalomadtán aztán úgy húztak hasznot az egyesület akcióiból, hogy a lehető legkevesebbet adták a nagybirtokos törekvésekhez. Különösen a tolnai német telepes parasztok értettek ahhoz, hogy paraszti módon hogyan kell értelmezni az egyesületben elhangzottakat. Ennek a kétoldalú, egészen különböző szándékból elindított párbeszéd­nek az a történeti pozitívuma, hogy a parasztság a gazdálkodás ós a szarvasmarha­tenyésztés területén sokat ellesett a nagybirtokosoktól és a maga, valamint a nemzet­gazdaság hasznára fordította. KIRÁLY ISTVÁN ИШТВАН КИРАЛЬ РАЗВИТИЕ СКОТОВОДСТВА В КОМИТАТЕ ТОЛЬНА (1848—1944) Резюме Комитат Тольна был центром того, производящего молоко, задунайского района, который заботился о половине необходимого для столицы молока. В производстве боль­шого количества молока были использованы, улучшенной здесь на месте породы, коровы, т. н. боньхадьские (bonyhádi). Хорошая удойность данной местной породы коров обеспе­чила для комитата то почетное место, которое он занял в истории развития венгерского скотоводства. В течение долгих десятилетий на сельскохозяйственных выставках всегда представляющему комитат Тольна животноводу была присуждена первая премия. Кроме хорошей удойности и хороших результатов в области разведения, и поголовье крупного рогатого скота в быстром темпе увеличивалось. Во время от 1850 по 1900 годов погольве крупного рогатого скота почти удвоилось. Поголовье крупного рогатого скота во время между двумя мировыми войнами достигало приблизительно численности 80— 90 000, а во время второй мировой войны даже 100 000. Численность поголовья крупного рогатого скота определялась влиянием таких факторов, как война, стимулирующее влияние тор­говли, экономические коныонктуры, состояние ветеринарного дела, различные методы разведения и т. д. В период, охваченный автором в целях исследования, скотоводство комитата по­терпело преобразование. Необходимость преобразования метода скотоводства была выз­вана фактом, что на счет другого рода обработанных земель возрастала пропорция пахот­ной земли. Сильно сокращалась территория лугов и пастбищ. Старый, основанный на выгул крупного рогатого скота, метод скотоводства тем самым потерял свою естественную базу. Со времени раскрепощения крестьян до начала первой мировой войны поголовье крупного рогатого скота с пастбищ постепенно переходило в хлевы. Тем самым началось применение более рационального метода разведения. И капиталистическая система земле­делия вынуждала скотоводов держать скот в хлевах, так как фуражная культура начи­нала играть важную роль. В эту же сторону влияло возросшее производство молока. В интересах развития производства молока была проведена и смена пород крупного рога­того скота, в ходе которой, имеющий плохую удойность, старинной венгерской породы крупный рогатый скот был скрещен крупным рогатым скотом западного происхождения.

Next