Élelmiszervizsgálati Közlemények 41. (1995)
1995 / 1. szám - Molnár Pál: Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények 41. kötetéről
Beszámoló az Élelmiszervizsgálati Közlemények XL. kötetéről Az Élelmiszervizsgálati Közlemények XL. jubileumi kötete a továbbfejlesztett formátumban összesen 384 oldalon jelent meg. Az előfizetők száma megközelítette az 500-at, a megrendelt példányszám 800 körül mozgott. A jelentős példányszám ellenére a folyóirat alig pótolható veszteséggel volt csak kiadható, mivel a 400 Ft éves előfizetési díj már a nyomdai költségeket sem fedezi. A folyóiratot támogató és ezért minden elismerést megérdemlő élelmiszerelőállító cégek köre és hozzájárulása nem növelhető bizonyos határon túl, így a szakfolyóirat fennmaradásának egyetlen lehetséges útja az előfizetési díj jelentős mértékű emelése 800 Ft/év összegre. Tesszük ezt annak tudatában, hogy egyes előfizetők talán már nem vállalják a megemelt éves előfizetési díj kifizetését, bár nemzetközi összehasonlításban negyedéves szakfolyóiratunk előfizetési díja még így is csak töredéke a hasonló tartalmú, volumenű és színvonalú külföldi szakfolyóiratok előfizetési díjának. Az előfizetési díj jelentős mértékű emelése ellenére nem ígérhetjük a szakfolyóirat külső megjelenésének jelentős mértékű javítását. Ahhoz további nem csekély díjemelésre lenne szükség. ígérni szeretnénk viszont a szakfolyóirat tartalmi és színvonalbeli értékeinek további biztosítását, a rendszeres megjelentetést a bejelentett évi 320 oldalas terjedelemben. Az 1994. évben publikálásra beküldött eredeti dolgozatok száma kissé tovább csökkent, de a sokoldalú — elsősorban az élelmiszerminőség különböző eseményeit, híreit ismertető — szakmai tájékoztató beszámolók 1994. évben a korábbinál és a bejelentettnél jóval nagyobb terjedelmű füzetek kiadását tette lehetővé. Az elmúlt évben összesen 27 eredeti közlemény, illetve beszámoló jelent meg, amely meghaladja az utóbbi évek átlagát. A folyóirat hagyományainak megfelelően az 1994. évre vonatkozóan is közöljük a szerzők munkahely szerinti megoszlását, ami a következő számokkal jellemezhető: Főhatóság (FM, MSZH) 8 % Élelmiszerellenőrző intézmények 22 % Kutatóintézetek 48 % Egyetemek, főiskolák 22 % Élelmiszerelőállítók 0 % A fenti táblázatból kitűnik, hogy a kutatóintézetek a korábbi részarányt meghaladva a publikációk közel 50%-át adják. A főhatóságok által megjelentetett évenkénti átlagosan 2-2 cikk szintén halad.