Élelmiszervizsgálati Közlemények 50. (2004)

2004 / 1. szám

ÉLELMISZERVIZSGÁLATI KÖZLEMÉNYEK Journal of Food Investigations Mitteilungen über Lebensmitteluntersuchungen Tartalomból: 50 éves az „Élelmiszervizsgálati Közlemények" A 75 éves Lásztity Radomir köszöntése Gyümölcslevek és gyümölcslé-sűrítmények eredetvizsgálata A nyers szójalecitin antioxidáns hatása Kis mennyiségű fenol meghatározása mézben A hagyományos magyar élelmiszerek ismertsége a fogyasztók körében L. kötet 2004. 1. füzet

Next

/
Oldalképek
Tartalomjegyzék