Honművész, 1839. január-június (7. évfolyam, 1-52. szám)
1839-03-28 / 25. szám
195 de az valószínűleg következő módon készült: a’ bornak három negyedrésze 3—4 éves óborból áll, melly közé nehány gallon* 4—5 pajarete vagy amontilladot töltenek a’ színmegadás kedvéért; negyed részét több esztendei ó borokkal pótolják ki, ’s végezetre még kevés pálinkát, a’ tengeri betegség ellen óvót, töltenek közéje. E’ kezelés első tekintetre csalárdságnak tetszik; pedig nem egyéb, mint a’ jó ó bornak arányos felosztására szolgáló gondoskodás. Ha ezt nem tennék, a’ xeresi borkereskedők pinczéiben kevesebb bor heverne, mellyből ósága ’s az ebből következendő magas ára miatt csak kevesen ihatnának. E’ szerint a’ bor minősége az anyahordók számától és különféleségétől függ, mellyekből a’ fiatal bornak szint — halványtól barnáig —’s itt— csípőstől édesig — kölcsönöznek több vagy kevesebb pajarete, amontillado vagy főtt sherry közbeelegyitése által. A’ xeresi édes borok talán legjobbak egész világon : a’ pajarete név alatt ismerttből legtöbbet készitnek, de még is legjobb a’ Pedro Ximenes. A’ borkereskedés nagyban folytattatik Xeresben huszonöt kereskedő kizárólag csak borszállítással foglalatoskodik. A’ kereskedők vendégszeretők , vagyonosak , jól élnek, és asztalaikon válogatott borokat találhatni. SZOBRÁSZAT. J.Marchest. Marchesi Pompejus, a’ jelenkori leghiresb szobrászok egyike, született 1787-iki augustus 7-kén Saltrióban, egy szegény faluban, melly a’ lombardi Como tartomány Viggitr kerületéhez tartozik, hol sok közönséges márványt törnek. Atyja, Károly Jeromos kőfaragó volt , ki félmagaslatú ablakokat és szobrokat alkotott a’ középkor ízlése szerint, ’s igy fiját is abban képezé, hogy ő dolgozza a’ márványt kalapácscsal ’s vésővel, és biztosíthassa általa az élet szükségeit. Miután pedig észrevette azt, hogy fijának Pompejusnak a’ finomabb vésezetekhez is van vonzalma ’s ízlése, Majlandba adta őt az akadémiába, hol Pucetti tanita a’ szobrászatot, ’s ki hasonló lévén a’ nagy Canova-hoz Romában, mindent elkövetett , hogy ezen mennyei művészetet Lombardiában is életbe vezethesse. — 1811-ben megnyerte az ifjú Pompejus az első akadémiai jutalmat, ’s ez nyújtott arra alkalmat, hogy az akkori franczia kormány költségeire ő Romába adatott, hol teljes iparral adta magát a’ szobrászat műveinek tanulására. — Itt ő művészetét Canova és Thorwaldsen hires mesterek műhelyében mivelte ki. Itt készité el Leonardo da Vinci márványképét, és