Kárpáti Igaz Szó, 2017. február (13. évfolyam, 16-30. szám)

2017-02-14 / 22. szám

2017. FEBRUÁR 14., KEDD • MEGJELENIK 1920. JANUÁR 31-TŐL • XIII. ÉVFOLYAM 22. (2228.) ÁRA: 2.50 URH KÁRPÁTI IGAZ SZÓ AZ IGAZI ORSZÁGOS KÖZÉLETI LAP www.kiszo.net A NAP: le I c'j j­íA:ríV*stn Helyenként ismét párá­san, ködösen indul a nap, de napközben sok lesz a napsütés. A szél gyenge, mérsékelt marad. Hajnal­­ban -2, -7, dél­­után 2-7 fokot mérhetünk. A ** hét közepén is alapvetően napos időre van kilátás, csapadék nem várható, csupán hajna­lonként képződhet néhol pára, köd. A szél inkább csak szerdán északkeleten, északnyugaton élénkülhet meg. Éjjel fagyni fog, nap­közben viszont egyre több­felé megközelíti a hőmér­séklet a 10 fokot. Á­rfolyeuma A hrivnya külföldi va­lutákhoz viszonyított hi­vatalos középárfolyama. (NBU, 2017.02.13.) USD 27,20 EUR 28,91 HUF 93,75 S^íóiinm.öiccilLsitccTi Tavaly 15 ezer csecsemő született Kárpátalján. É­vfor dudájj­aзі 1779-ben ezen a napon Hawaii szigetén bennszü­löttek agyonverték James Cook angol tengerészt, felfedezőt. S­zállói ,Ea­ójj­­o „ Dühösnek lenni annyi, mint mások­­ hibáját magunkon megbosszulni. ” (Pope) SS­zóf'igy­t­é­s­eЄ5 EMPIRIKUS­­ tapasz­talati. Jrcó tanácsa Érdes, strapált kéz­­re gyógyír a zabpehely­­pakolás. 4-5 evőkanál zab­­pelyhet forrázzunk le, majd kihűlés után pár percig áz­tassuk benne a kezünket. JefröldesMessi és Agy alá temette mai szerencséjét.­­ Semm nincs szerencséje. Két barátnő találkozik a cukrászdában: — Kinek viszed ezt a nagy szelet tej­színhabos tortát? - A férjem tit­kárnőjének... - Talán születés­napja van? - Nem, túlságosan kar­éjül IFCTjj iLcCÁirCj ~E2 Hány részből áll egy em­beri szív? (A megfejtést lásd la­punk 7. oldalán) VÉRTELENNÉ VÁLT A BÖLLÉRFESZTIVÁL Tizedik alkalommal ren­dezték meg Mezőgecsében a nemzetközi böllérversenyt. Akik arra számítottak, hogy az elejétől végignézhetik a disznóvágást, csalódniuk kellett, a helyszínen ugyanis idén nem öltek sertést, sok csapat már csak a kész ter­méket mutatta be és árusí­totta. A böllérverseny ezért inkább gasztronómiai bemu­tatóvá és vásárrá alakult át. Ám ez nem azt jelentette, hogy az oda látogatók, és a csapatok tagjai ne érezték volna jól magukat. Jó hír, hogy az idén már nem kellett a lábbelire zacskót húzni, a teret aprókövei borí­tották, aminek köszönhetően a vendégek nem lettek nyakig sárosak. Kevesebben voltak a látogatók, mint máskor, és az idén csupán tizenegy csapat nevezett be - többnyire Mun­kácsról és a Munkácsi járásból. Az anyaországból is csak egy csoport érkezett Mezőgecse testvértelepüléséről, a Lakite­leki Hurkalandorok. - Hatodik alkalommal veszünk részt a fesztiválon. Amellett, hogy jól érezzük magunkat, a kapcsolatot is szeretnénk ápolni. Mi itt, hely­ben dolgoztuk fel az alapanya­got, itt töltöttük a kolbászt, a hurkát, úgy hisszük, ez már önmagában is látványosság. Természetesen mindig előruk­kolunk valami specialitással, most a többi finomság mellett velővel díszített pecsenye­húst készítettünk - mondta Zobokiné Kiss Anita, Lakite­lek polgármestere. - Volt-e már valamilyen helyezésük? - Persze, szinte minden lehetséges díjat elvittünk, természetesen nem egy­szerre. Volt, amikor a Böl­­lérkirály címet nyerte el a csapatunk, a múlt évben a legjobb toros ételek és a leg­jobb forralt bor díját vittük el, de díjazták már a fogó­pálinkánkat és más külön­legességeinket is. Mi nem azért jövünk elsősorban, hogy mindenképp győz­zünk. Sokkal inkább azért, hogy jól érezzük magunkat ebben a kedves, vendégsze­rető kis faluban. Segíteni is kívánjuk a helyieket, a be­folyt összeggel most az óvo­dát fogjuk megtámogatni. Örömmel tapasztaljuk azt is, hogy az embereknek íz­lenek az általunk készített ételkülönlegességek. Székely Marianna, a csetfalvai csapat szóvivője sajnálattal tapasztalta, hogy kisebb a forgalom, mint az el­múlt években, hogy egyre ke­vesebb az érdeklődő és az árus. - Mi is kész termékekkel érkeztünk, többféle finom­ságot hoztunk, többek mel­lett májas- és véreshurkát, házi sajtot, füstölt sonkát és kolbászt. Helyben készítjük a sült kolbászt, a steaket, a sült krumplit. Minden év­ben nyerünk valamit, tavaly például mienk volt a leg­finomabb kolbász, de volt, hogy a legfinomabb hurka díját is mi vittük el - mond­ta, majd hozzátette, örülné­nek, ha több lenne a vásárló, de panaszra nincs okuk, jól érzik magukat a fesztiválon. Sok finomság készült. Az öttagú bírálóbizottságnak nem is volt könnyű dolga, sorra ér­keztek sátrukba az ízletesebb­­nél ízletesebb ínyencségek. - Sosincs könnyű dolgunk, úgy látjuk, ma sem lesz az - jegyezte meg Bárfai Endre, a Budapesti Gazdasági Egye­tem mesteroktatója, zsűritag. - Rengeteg finom ételt sora­koztattak fel, és még nincs vége. Az imént érkezett egy toros káposzta, de kóstoltunk már sertésszüzet, számos hur­kát, kolbászt, töltött húsokat, vegyestálakat. Fokozta a kóstolgatók jó hangulatát a kellemes idő­járás és a színes kulturális program is. Hegedűs Csilla Sok finomság készült A SZERZŐ FELVÉTELE Szempont: Mennyire toleráljuk az elesetteket? Világszerte szombaton méltatták a betegek világnap­ját, amit 1993 óta II. János Pál pápa kezdeményezésére tartanak annak emlékére, hogy Lourdes-ban ezen a napon jelent meg Szűz Mária a 14 éves Bernadette Soubirous-nak, majd február 15-én a sziklabarlangban csodatevő forrás fakadt. A csoda helyén a zarándokok száma évente több mint félmillió, a tudományos módon megmagyarázhatatlan gyógyulásoké is több ezer. Va­jon napjainkban mennyire elkötelezettek a betegekkel szemben többek között azok, akiknek ez lenne a dolguk? Mihajlec Gréta családorvos, a Kárpátaljai Magyar Egészségügyi Dolgozók Társaságának tagja ______ - A világnap célja, hogy az emberek kellő figyelmet szenteljenek a betegeknek, elősegítsék a szenvedés megértését. De vajon elég erre egyetlen nap? - Nyilvánvalóan nem. Arra, hogy az elesetteket, a gyengéket, az ideiglenesen vagy egy életen át korlá­tozott képességgel élőket segítsük, toleráljuk, mér gyermekkortól nevelni kell. A világnapon hangsúlyo­zott szerepet kap a karitatív szolgálat szükségessége, a támogatás fontossága, emlékezteti a társadalom egészséges tagjait arra, hogy a betegeknek ugyan­olyan joguk van az élethez, az emberi méltósághoz.­­ Az egészségügy nap­számosaitól jogosan várják el a megértést, támogatást és segítséget, a páciensek sokszor mégis - tisztelet a kivételnek - csupán rideg, számító magatartást ta­pasztalnak.­­ Embere válogatja, ki mennyire tartja be a hip­­pokratészi esküt, melyben benne foglaltatik többek között a betegek emberi méltóságának és jogainak tiszteletben tartása, a szak­mához méltó magatartás. Nyilván az lenne az ideális, hogy aki hivatásául választ­ja az elesettek szolgálatát, be is tartsa vállalását, ám az orvos is csak ember, teli hibákkal, gyarlóságokkal. Hogy sokan időnap előtt ki­égnek, abban nagy szerepe van a szférában tapasztalha­tó fejetlenségnek, túlterhelt­ségnek, az alacsony anyagi juttatásoknak, a medicinát sem kímélő gazdasági ne­hézségeknek. — A minden téren tapasz­talható kilátástalanság hogyan tükröződik a páci­ensek mentális állapotán? -A folyamatos stressz, re­ménytelenség, boldogtalan­ság kapcsán teljesen lemerül az emberek immunrendszere, emiatt sokkal könnyebben betegednek meg, s nehezeb­ben veszik fel a harcot a kór­okozókkal szemben. - Minden beteghez idő és türelem kell. Kik azok, akik fokozott figyelmet kívánnak? - Először is tudatosítanunk kell, hogy a betegség bárkit utolérhet. Nem ismer tár­sadalmi, gazdasági, etnikai vagy földrajzi határokat, a legnagyobb személyiségek is áldozatul eshetnek. A környezeti ártalmak, a ro­hanó életmód miatt szinte nincs egészséges személy. Különösen kiszolgáltatott helyzetben vannak a gyere­kek, a fogyatékkal élők és az onkológiai betegek, akik segítség nélkül nem képesek ellátni magukat, irányítani cselekedeteiket, emberhez méltó életet élni. Próbáljunk meg érzékenyebben viszonyul­ni hozzájuk, úgy, ahogy hasonló helyzetben mi is elvárnánk. Magyar Tímea Palacsintalankodás nyolcadszor 2. old. Segélyszervezetek a vártán 3. old. Most éppen Junker ígért 4. old. Afonyatermesztés vidékünkön 5. old. Mit jelent cserkésznek lenni? 6. old.

Next