A kert 1916

1916-06-01 / 11. szám - Konyhakertészet - L’Huillier István: A valódi batata (Convolvulus batata – Ipomoea batatas)

A valódi batata (Convolvulus batatas, — Ipomoea batatas). Hasonlóképen alkalmazható mész is, mely zöldtrágyázásnál fellépő bomlás okozta savak ellensúlyozására ezélszerűnek mu­tatkozott, kat. holdankint 14—28 g. mennyiségben. A meszezés sietteti a nö­vény fejlődését és jelentékeny terméstöbb­letre vezet. A meszet az édes burgonya ültetését megelőző évben ősszel kell ki­szórni. Az édes burgonyát, lévén annak virágzó és magtermő képessége nagyon csekély, emberemlékezet óta részint gumói után nyert palántázás, részint hajtásairól nyert dugványok útján szaporítják. A kereske­delmi czélra termelt burgonya legnagyobb részét gumók, illetve palánták után ter­melik úgy, hogy a gumókat meleg ágyban kihajtatják, a hajtásokat a gumókról levá­lasztva azokat mint palántákat a termelési helyre kiültetik. A hosszú nyárral bíró déli részeken dugványok után is termelhetjük. A dugványokat a meghajtott gumó hajtásai adják, a­melyek igen nagy gyökerező ké­pességgel birván, szaporitó, vagy meleg­ágyban hamar és könnyen gyökeresednek. Egy-egy jól fejlett gumó után 50—100 da­rab dugványt is nevelhetünk s kedvező helyen, mint pl. Magyaróvárt, a dugványok után is igen szépen fejlett, jól beeredett s a mint dugvány utáni termésű képünk is mutatja, elég kielégitő mennyiséget is adott. A vetőgumók kiválasztására már a sze­dés, illetve az elrakás alkalmával kell gon­dot fordítani. Szaporításra középnagy vagy ezen aluli nagyságú gumókat kell kiválasz­tani, körülbelül azokat, a­melyeket a mu­tató- és hüvelykujjal át lehet fogni. A vető­gumó mentes legyen minden betegségtől és sérüléstől. Legjobb és legegészségesebb vető­gumót dugványok után lehet nyerni. Az édes burgonya tehát ültethető vagy termeszthető gumóról és palántáról is. A palánta előállításának két módja van : u. m. a gumó meghajtás, kicsiráztatás, a midőn is a gumóról leválasztjuk a gyö­keres hajtásokat s azokat egyenkint ültet­jük el és a gyökeres dugványnyal való ülte­tés, a­melyet szintén a meghajtott gumó buja hajtásai szolgálnak és pedig nagy mennyiségben, mivel egy-egy hajtás 10 és több egy-két rügyes dugványt is adhat. Mindezen dolog haj­tatás, csiráztatás, dugvány, gyökereztetés, a­mint már emlí­tem, szaporítóban vagy melegágyban kell, hogy történjen. Ebből folyólag megjegy­zendő, hogy a hajtás és dugványról való szaporítás, illetve ültetéshez okvetlen leg­alább is melegágy kell, ellenben és ennek hiányában a gumót ültethetjük egyenesen a szabadföldbe is, a­mikor azonban egy­egy gumó után csakis egy tő növényünk lesz. Lehet ugyan a gumókat össze is aprí­tani két, vagy többfelé is vágni, ez azonban az ültetést megelőzően napokkal előbb végződjék, hogy a gumókat száraz meleg helyen elteregetve időt adjunk a vágott sebek beszáradásának, sőt, hogy ez minél tökéletesebb legyen, czélszerű a vágott sebes felületet mind felfelé fordítani és száraz faszénporral jól behinteni, beszitálni. A talaj­készítés jósága és a szántás mély­sége a termény minőségét nagyban be­folyásolja. Általán megegyezik avval, a­mit a tengeri alá szoktak adni. Az a körülmény, hogy az édes burgonyaföld későn kerül be­vetés, illetve ültetés alá, lehetővé teszi a gazdának azt, hogy a legalkalmasabb időt kiválasztva a talajt gondosan és porhanyóra, átmunkálhassa. Édes burgonyánál általán kétféle mive­

Next