Köztelek – 1917. 1-26. szám

1917-01-20 / 3. szám

3. SZÁM 27-IK ÉVFOLYAM. KÖZTELEK, 191­7. JANUÁR HÓ 20. gyarapodás közben. A szénhidrátdús tejjel ete­tett malacok tehát sokkal kevesebb zsirmentes szárazanyagot, de több vizet termeltek. Ha a diafitrinos malacok által termelt súlygyarapodás víztartalmát az emulziós tejjel etetett állatok vízmentes szárazanyaga alapján számítjuk ki, 1574 gr., azaz 25°/o víztöbbletet nyerünk. A szénhidrátdús táplálék a zsíroshoz viszonyítva, az elmondottak szerint 25°/o-kal fokozta a termelt súlygyarapodás víztartalmát. Ezek után felmerül az a kérdés, hogy ez a tetemes víztöbblet miképpen oszlik el az egyes szervekben? Vizsgálataim a felvetett kérdésre a következő feleletet adják: A bőr, kötő- és zsírszövet 426 gr. víztöbble­tet tartalmazott, vagyis rendes víztartalma 45% kal gyarapodott; az izomzat 502 gr.-ot, illetőleg víztartalma 16%-kal növekedett; a csontok víztöbblete 276 gr., a víztartalom­ nö­vekedése 35%; végül a többi szervek víztöbb­lete 370 gr.-ot tett ki, vagyis a rendes víz­tartalomnak 23% kal való gyarapodását. Ezek szerint a víztöbblet legnagyobb részét az izomzat és a kötőszövet foglalta magában, viszony­lag pedig a kötőszövetben és a csontokban hal­mozódott fel a víz leginkább. Külön kívánom hangsúlyozni, hogy a szén­hidrátdus diafarmnos tej a fiatal malacok csonto­zatának fejlődését hátrányosan befolyásolta annak ellenére, hogy a szénhidrá­tus tej a zsíros tej­féleséghez hasonlóan elegendő mész- és fosz­forsavas sókat tartalmazott A diafarmnos tejjel hosszabb ideig etetett malacokon kivétel nélkül rachitiszre (angolkór) emlékeztető kóros tünetek, illetőleg elváltozások jelentkeztek. Ezzel szemben a hasonló viszonyok között tartott és emulz és tejjel etetett állatok csontjai egyetlenegy eset­ben sem betegedtek meg. A csontbaj okára nézve a kalcium- és foszfor­forgalmi vizsgálatok, illetőleg a malacelemzés nyújtott felvilágosítást. A sóforgalmi vizsgálatok kiderítették, hogy a szénhidrátdús tejjel etetett malacok különösen a bélsárral több kalcium- és foszforsavas sókat adtak ki, mint a zsíros tejen tartott testvérállatok, minek folytán a diafarmnos malcok szervezetében kevesebb maradt vissza a szóbanforgó sókból. A sóforgalmi vizsgálatokkal összhangzásban, az állatelemzéasel° a diafarm­os­­malacokban, kevesebb kalcium és foszforsavas sókat lehetett kimutatni, mint a zsíros tejjel etetett állatokban. A kísérlet közben termelt súlygyarapodás, ille­tőleg a csontok és a többi szervek kalcium- és foszfortartalmát a következő táblázat tünteti fel. 48-69 66-92 A csontok összetétele: Diafarinos malacok Emulziós „ Valamennyi szerv összetétele a csontok kivételével: Diafarinos malacok Emulziós „ 0­ 351 0-35 A 2. számú táblázat adataiból kitűnik, hogy a diafarinos malacok termelte súlygyarapodás 41 7° /o-kal kevesebb Ca­O-t és 30 7°fokai keve­sebb P, Or-t tartalmazott, mint az emulziós mala­coké. A csontokban az eltérés még feltűnőbb, ellen­ben a többi szerv kalcium és foszfortartalma nem változott észrevehetően. Vizsgálataim eredményét összefoglalva, meg­állapítható tehát, hogy a szénhidrátdús takar­mány etetése előnyös, mivel az állatokat foko­zott táplálékfelvételre ösztönzi és a fehérje forgalmát előnyösen befolyásolja. Gyakorlati szempontból annak van a legnagyobb jelentő­sége, hogy a szénhidrátok fiatal malacokban körülbelül 16°­o­kat kedvezőbb súlygyarapodást létesítenek, mint az izodinám zsír etetése; a nagyobb súlygyarapodás okát a szövetek víz­tartalmának fokozódásában kell keresni Ezen előnyökkel szemben a szénhidrátdús takar­mánynak figyelemre méltó hátrányai is vannak, mivel az hátrányosan befolyásolja a fiatal mala­cok kalcium- és foszforforgalmát, továbbá a zsír­mentes szárazanyag lerakódását. Az elmondott okoknál fogva a szénhidrátok etetését a zsír rovására nem tanácsos fiatal ma­lacok takarmányozása esetében egyoldalú túlzásba vinni, mivel ez a szervezetet elpuhítja és az álla­tokat csontbetegségre hajlamosítja még akkor is, ha a takarmány elegendő mész- és foszforsavas sókat tartalmaz. Wellmann Oszkár dr. W'/ W/ W* W'/ W -XThi" •2. sz. táblázat, közben termelt CaO és mennyisége. P.O 10­0 súlyrész 4-24 4'31 1­2-16 1­2-16 26 50 27-56 5. ábra. A csöves tengeriszár levágása fűkaszálógéppel. 6. ábra. A csöves tengeriszár összegyűjtése lógereblyével. VI/ r ara ábra."'A csöves tengeriszár cséplése. a magyaróvári gazdasági akadémia gazdaságában. A kísérlet A kísérleti állat friss anyag zsírmentes szárazanyag CaO Ca­O | P2 0­, tartalma 6-28. 1077 A súlygyarapodás összetétele: Diafarmnos malacok átlaga Emulziós „ „ átlaga 51-14 106 72 8-33 12-02 41-801 8097 36811 60 04 17607 1­135-35 260­19 1­200-37 ma VI/ w* N* vi/ vi/ Pl flfa 79 A fokhagyma termesztése. Évek óta folytatok műtrágyázási kisérleteket a kerti és gazdasági növényekkel. Jelen cikkem­ben a fokhagymával elért eredményeimről, tapasz­talatokról és azok termesztéséről kívánok részle­tesen beszámolni, amelyekből nyilvánvalóan ki fog tűnni, hogy a fokhagyma termesztésével még akkor is érdemes foglalkozni, ha termés­átlagaival a lehetőségek határán belül maradunk és éppen csak a hangulat mélyítése kedvéért nem dobálódzunk holmi 230—320 g termés­átlagokkal, mint ahogy azt a legutóbb is egy­némely cikkben olvashattuk. Végzett kísérletem kettős irányú volt. Egy­részt a fokhagyma trágyaigényét akartam meg- Lanz- darálók, szecskavágók, ... fése­g­őrlőmalmok, répavágók. Hahn Arthur és Társai B u d a p e s t , V I I I . k e r ü l e t , Ü l l ő i -u t 5 S K . s z á m .

Next