Milcovul, ianuarie-martie 1970 (Anul 3, nr. 148-221)
1970-03-28 / nr. 219
Pag. 2 Polul Sud al Term ín... Sahara ? Sahara, „continentul nisipurilor“, asupra căreia au fost emise numeroase ipoteze din timpurile cele mai vechi, deșert dezolant în cea mai mare parte, dar rezervor al unor resurse a căror exploatare a și început să-i schimbe înfățișarea, constituie obiectul a numeroase cercetări pierire a-i elucidatrecutul și perspectivele. Recent, Institutul geologic din Alger a organizat și subvenționat o expediție științifică internațională, la care au participat un număr de 13 cercetători din străinătate — Franța, Australia, Brazilia, Uniunea Sovietică, R.F. a Germaniei, Marea Britanie, Norvegia, Olanda, Polonia, Statele Unite și Suedia. In urma cercetărilor efectuate în inima Saharei, pentru a alcătui „biografia“ geologică a acestor vaste spații africane, participantul polonez la expediție, geologul Ștefan Rujicki, membru corespondent al Academiei Poloneze de Științe, a ajuns la concluzia, împărtășită și de alți colegi de cercetări, că, în locul unde se întind azi dunele nesfîrșite și munții străvechi, măcinați de schimbările bruște de temperatură, se afla cu circa 450 milioane de ani în urmă Polul Sud al Pămîntului. Probele strînse, afirmă acești cercetători, arată că centrul Saharei și partea estică a masivului stîncos Ahaggar erau în trecutul îndepărtat al Terrei acoperite de ghețuri de tip antarctic, Polul Sud aflîndu-se chiar în zona masivului Ahaggar. Totodată, specialiștii consideră că rezultatele acestor cercetări pot avea importante urmări practice. Astfel, cunoașterea vîrstei și tipului straturilor studiate, precum și a amănuntelor asupra străvechilor glaciațiuni al căror teatru au fost ținuturile încinse azi de soarele torid al tropicelor vor face posibilă înțelegerea factorilor care au influențat repartiția zăcămintelor de petrol, marea avuție a Saharei contemporane. CONSERVELE DE1 Sortiment PEȘTE OCEANIC și calitate Lector univ. dr. D. ONETE Pescuitul oceanic — inexistent în trecut în țara noastră — începînd cu anul 1964, cunoaște o rapidă și înfloritoare dezvoltare. In afară de cele 2 vase trauler „Constanța“ și „Galați“ anul acesta dispunem de încă două nave „Delta Dunării“ și „Razelm“. Potrivit unor calcule estimative, în acest an piața noastră internă va fi aprovizionată cu pește oceanic în cantități ce depășesc cu 40 la sută pe cele din anul trecut. Unii pești oceanici au o valoare alimentară mare sub raportul părții comestibile, valorii energetice, din punct de vedere microbiologic, a duratei de păstrare cît și a multitudinii prelucrării culinare (fapt demonstrat cu ocazia diferitelor concursuri întreprinse de întreprinderi ale alimentației publice). Sortimentul comercial de pește oceanic congelat suferă modificări în funcție de zona de pescuit. Sunt prevăzute a fi livrate specii cu următoarea denumire comercială: stavridă mare, Baracouta, Cod, Sebastă, Thay, Hering. Referindu-ne la consumul de pește oceanic, în legătură cu aceasta, nu este lipsit de importantă să amintim, pentru exemplificare, că peștele Thay (Tei) în America se bucură de o mare apreciere, după cum în Japonia nici un eveniment festiv, nici o aniversare fericită nu este completă, dacă la masă nu se servesc preparate din acest pește. Din punct de vedere a valorii energetice la 500 g produs este semnificativ faptul că macrourile au o valoare de 205 Kcal, spre deosebire de știucă, care are numai 82 Kcal. sau șalău 83 Kcal., exemple care ar putea fi multiplicate. Prin compoziția sa în ceea ce privește conținutul în substanțe nutritive, carnea de pește este apropiată de carnea animalelor. Cantitatea de grăsime variază în limite foarte largi de la 0,5 la 30 la sută. Proteinele au valori cuprinse între 13 și 22 la sută, fiind prețioase, deoarece conțin aminoacizi indispensabili organismului uman. Conținutul de substanțe minerale este mai mare decit în carnea animalelor homeoterme și variază între 1 și 2,5 la sută. Astfel carnea peștelui este bogată în săruri de potasiu, sodiu și magneziu cît și microelemente cum sunt fierul și iodul. Toate acestea au un rol deosebit în activitatea normală a organismului. De asemenea, se găsesc și vitamine cum sînt A și D, în ceea ce privește asimilarea cărnii de pește conservată este identică cu aceea de animale supuse aceluiași tratament. Un rol important în aprovizionarea populației îl are însă valorificarea peștelui oceanic sub formă de conserve, care au o durată mare de păstrare, păstrîndu-și proprietățile esențiale privind valoarea alimentară, caracteristică produselor alimentare conservate prin termosterilizare. Avînd în vedere importanța lor alimentară și diversificarea sortimentelor de preparate de pește — în special cel oceanic — se prevede pentru anul acesta o producție mult mai mare de conserve de pește oceanic în tomate, cu legume și alte ingrediente cum sunt i marinate, pește cu legume, hașe de pește, marinată de fileuri și heringi. Valoarea energetică a conservelor de pește oceanic, comparativ cu a altor specii este apropiată și în multe cazuri mai mare. Marcarea conservelor de pește se face prin stanțare cu cifre și litere iar termenul de garanție în parametrii proscriși este de un an de la data fabricării Pe Everest cu schiurile Schiorul profesionist japonez Yiu- Chiro Mima a început, în fruntea unei expediții de 32 persoane, escaladarea versantului sudic al celui mai înalt vîrf al lumii, Everest. Intenția ta nu este insă de a atinge culmea acestuia, ci de a efectua o coborire senzațională pe schiuri, de la altitudinea de 8 795 m. Atmosfera rarefiată, vîntul puternic, pantele abrupte fac tentativa schiorului japonez extrem de temerară. S-a calculat că la șase secunde de la start, el va atinge viteza de 180 km la oră. Pentru a nu depăși această viteză, el va deschide un secunda a cincea una din cele trei parașute cu care va fi dotat. Dacă manevra va eșua, Miura va zbura în secunda a șasea cu viteza de peste 100 km la oră. Schiorul japonez, care are 27 ani, cămile că șansele de succes ale tentativei sale nu sunt prea mari. El nu este insă la prima coborire de acest gen , în 1964, a învins pantele dificile ale Matterhornului, intr-o coborire care i-a permis stabilirea recordului său de viteză : 172 km la oră. . n -T. C. Tehnica românească, mai ales in evoluția sa din ultimele decenii, exemplifică simbioza interesantă a două arte absolut independente. Elementele intrigii, modul de narare, ritmul și capacitatea analitică constituiau apanajul literaturii, al prozei cu precădere. Transferate la film, acestea se dezvoltă net într-un context inedit, concurînd și influențând ulterior devenirea prozei. Eisenstein recunoștea însușirea principiilor de montaj existente în tehnica narativă a lui Dickens. Trecînd în cealaltă extremă, structura filmelor lui Antonioni de pina acum (n.n. — mai puțin Blow-Up) este incompatibilă canoanelor prozei clasice (Balzac, de pildă). Dar dominantele prozei lui Gide, Proust, Joyce sunt echivalente printr-o structură filmică proprie și inedită. Cu toate că Antonioni refuză, din acest punct de vedere, orice analogii cu operele celor enumerați. Raportul de la literatură la film nu poate fi redus numai la acțiunea de a ecraniza. Operația în sine înlătură transcripția mecanică, întrucît aceasta atrage după sine o infirmitate — ilustrarea. Factorul literar reprezintă o dominantă variabilă, tocmai pentru că deosebirile de prototip sunt reclamate prin însuși acel modus vivendi propriu filmului. A ilustra înseamnă a conserva calitățile prozei, nu însăși savoarea ei. Neîndoios, neorealismul italian păstrează matricea romanelor lui Verga j Pudovkin recreează vigoarea realistă a lui Gorki (Mama). Ford și Von Stroheim (Fructele miniei, Rapacitate) compun un cadru plastic echivalent intensității dramatice din romanele lui Steinbeck și respectiv Frank Norris. David Lean (Marile speranțe), Terence Young (Moll Flanders) scriu, la intervale de timp, substanțiale ciné-romane tipic britanice în tradiția romantică a lui Dickens și Thackeray. Literatura a investit filmul cu toată mecanica ei dramatică. Numai ca punct de plecare, întrucît elementele preluate au suferit un avatar inedit. Structura audio-vizuală a filmului conferă procedeelor clasice o altă existență, ori le suprimă. Astfel că raporturile dintre literatură și film se inversează. Filmul compune un alt spațiu metaforei (Joris Ivens — Lena întîlnește Parisul); hiatusul în progresia dramatică are acum valoare de șoc, valoare emoțională (Godard — Vivre sa vie, Alain Resnais Te iubesc, te iubesc...). Intriga, tolerată la periferia legilor dramaturgice, este detronată de atmosferă. Ritmul în nararea propriuzisă face concesii senzației și nu fără randament emotiv. Citînd doar romancierii Marguerite Duras și Alain Robbe-Grillet, întîlnirea acestora cu modalitatea regizorală a lui Alain Resnais exemplifică elocvent un stadiu sui-generis al raporturilor dintre literatură și film. Filmul românesc înregistrează cîteva ipostaze creatoare ale tradițiilor prozei noastre clasice ori contemporane. Începînd cu momentul Victor Iliu (Moara cu noroc), există alte cîteva filme (Setea, Pădurea spînzuraților, Răscoala) al căror coeficient de independență față de matricea literară surprinde, nu fără a conferi structurii inițiale a prozei o altă putere de transfigurare. Nicolae CABEL BLOC NOTES DE CINEFIL LITERATURA ȘI FILMUL India. Monumentul arhitectonic Ceardinar din Hyderabad UN NOU ABU-SIMBEL Lepenski vir, așezarea preistorică datând de acum 8 milenii și descoperită în urmă cu trei ani pe litoralul iugoslav al Dunării, este amenințată să fie acoperită de apele lacului artificial al viitoarei hidrocentrale de la Porțile de Fier. Arheologii iugoslavi au comunicat însă recent că ea va fi mutată intr-un loc situat la 20 m deasupra nivelului Dunării. Pentru deplasarea așezării vor fi efectuate lucrări complexe intr-un ritm susținut iar valoarea lucrărilor se va ridica la suma de 500 000 dolari. Aici, la 20 m deasupra apelor Dunării, ea va fi transformată într-un „oraș-muzeu" și va fi acoperită cu o cupolă sprijinită pe un schelet de oțel. Specialiștii afirmă că lucrările pentru tăierea blocurilor de piatră vor necesita eforturi asemănătoare cu cele de la salvarea templului Abu-Simbel din R.A.V. Aici însă vor fi folosite aceleași procedee ca în 1968 cînd pentru salvarea Tabulei Traiana și a unei portiuni a Viei Danubiana, blocuri întregi de piatră în greutate de 300 tone au fost decupate și mutate. Cînd lucrările de deplasare a întregii așezări vor fi terminate, trecutul și prezentul se vor conjuga într-o ambianță inimitabilă. Pe de o parte, hidrocentrala, simbol al artei și tăriei omului modern, și pe de altă parte o așezare a trecutului îndepărtat care înnobilează prezentul. V. F. APROAPE ABREVIERI Orizontal : 1. Din toată inima — Pînă la un cap de ață; 2. Legați de mîini și de picioare; 3. Nici măcar o gură de apă — Se pune la inimă ; 4 Localitate în U.R.S.S. — Resort — în centrul gurii 1; 5.Inima pădurii ! — 1 se împleticește 6. In carne (mase. pi.) — de informații! limba! ; și oase Centrul — Capul familiei I ; 7. Un exemplu, pe scurt — Răsărit — Cu ochi ca pisica ; 8. Oameni cu inimă (fem.); 9. Circa (abr.) — Coastă 1; 10. Ușile ! — Cu ochi-n patru — La sfîrșitul vieții 1 ; 11. în fundul inimii — Se pune-n deget. Vertical: 1. Cu obraz subțire; 2. Cu capul plecat — în cap! (fem.) ; 3. în mobila unei camere — Cu gura pe jumătate ! ; 4. Prepoziție latină T— Untdelemn — Crestătură pe răbojul vieții ; 5. Te Soare la ficat ! — Au cap (pi.) 6. Sfîrșit de spectacol 1 — Curbe 1 — Toate-s ca la-nceput ! — Zar la table ; 7. Cu inima deschisă — Coastă (reg.) ; 8. Zece, pe din două! — Nu văd înaintea ochilor; 9. Nu se aude gura — Fet. 10. Orășel în U.R.S.S. — Fete, văzute dintr-o parte ! — Fibre; 11. Poartă același nume ca tine — Nu-și pleacă ușor capul (pi.) — La mijloc, la șase ! Cuvinte rare , ELO, UBI, ARN, OTAR. Adam STOICA Sîmbăta 28 martie 1970 CALEIDOSCOP IN MUNȚII Nevada, la o altitudine de 8 000 m, trăiește o herghelia de cai sălbatici. Se spune că el provin din 10 cai lăsat pe aceste meleaguri în anul 1548 de către conchistadorii spanioli. CELEBRUL cîntăreț de operetă Tino Rossi păstrează toate scrisorile de dragoste ce i-au fost trimise în ultimii 25 de ani. Și toată această risipă de declarații cîntărește nu mai puțin de.. 10 tone. OAMEnIi de știință englezi au observat că la Londra au început să se întoarcă păsări care părăsiseră de foarte mult timp orașul. Astfel, de pildă, au apărut în oraș findunele, păsărele care nu s-au mai văzut aici de 80 de ani. Explicația este că în ultimii ani s-au luat măsuri severe pentru controlarea substanțelor toxice sau dăunătoare care se degajă în aer, poluînd atmosfera. Datorită acestor măsuri, în ultimii ani, aerul deasupra Londrei este cu mult mai curat. In consecință au reapărut tot felul de insecte cu care se hrănesc păsărelele, iar după acestea — și păsărelele. CEA Mai veche tufă înflorită se consideră cea de trandafir din orașul Gundesheim (R. F. G.). Vârsta acestei plante este evaluată la 800—1000 de ani Ea continuă să înflorească și acum. FRANȚA ocupă locul unul în Europa în ce privește numărul imigranților. Aceștia reprezintă in prezent 6 la sută din populație și 10 la sută din forța de muncă. Totuși, în ultimul timp autoritățile au luat măsuri pentru limitarea imigrației. Una din cauze este imposibilitatea de a asigura muncitorilor străini și familiilor acestora condiții normale de locuit. Majoritatea covîrșitoare a acestora locuiesc în bidonville, fără apă și fără lumină. IN APROPIEREA insulei Greta a fost descoperită cea mai veche așezare omenească de pe teritoriul Greciei. Plus acum orașul era acoperit de lavă vulcanică și cenușă. S-au găsit și încăperi speciale cu vase uriașe în care se presupune că se păstrau alimente. Unele din ele sînt împodobite cu desene minunate. Primele săpături în raza insulei Sentorini au început cu un an și jumătate in urmă, iar descoperirile au fost făcute cam tot pe atunci. Specialiștii consideră că acest oraș ar fi fost construit cu 3400 de ani in urmă. Plug cu role Inginerii maghiari au creat un plug cu role care ară și, simultan, afinează orice sol, făcînd inutilă orice prelucrare suplimentară. Pămîntul ridicat de brăzdar și de disc este aruncat în sus și apoi cade pe primul dispozitiv cu role, după aceea pe al doilea etc. Discurile rotitoare și rolele fărîmițează solul și îi măruntesc. Randamentul aratului crește astfel substantial. Gratie acestui plug, tractorul respectiv consumă de două ori mai puțin combustibil, și aratul se face la o viteză ce ajunge la 10 km pe oră, ceea ce duce la o reducere a cheltuielilor ce preced însămînțatul. LA SFIRȘIT DE SĂPTĂMÎNĂ Anecdote — N-am să mă căsătoresc decit atunci cînd voi găsi o fată care să-mi fie opusă din toate punctele de vedere. — Nu o să-ți fie prea greu. Sînt atîtea fete drăguțe și deștepte în jurul tău ! ★ Doi domni se aflau tn același compartiment de tren. Primul se adresează celuilalt. — Ai fost la cursurile profesorului Milberry ? — Da, răspunse celălalt. — Ascultă-mă pe mine. Nu te mai duce; este cel mai prost orator din cîți am cunoscut vreodată. — Trebuie să mă duc neapărat. Eu sînt Milberry. — Tommy — Tată, cînd am să mă fac mare vreau să mă fac explorator eretic. Tatăl — E minunat, Tommy, Tommy — Da, dar aș vrea să mă antrenez încă de pe acum. Tatăl — Și cum anume ? Tommy — Aș avea nevoie de un dolar pe zi pentru înghețată ca să mă obișnuiesc cu frigul. * — Doctore, cum aș putea să-l împiedic pe soțul meu să vorbească noaptea. Insomn î — V-aș sfătui, doamnă, să-l lăsați să vorbească puțin în timpul zilei. Un farmacist italian și-a dat seama că propriul vînzător a dat unui cumpărător un tub de stricnină, în loc de unul de aspirină. Imediat el se năpusti afară din farmacie și reuși să-l ajungă pe client. — „Oh, mulțumesc cerutul", exclamă farmacistul. Mă temeam că n-o să vă mai găsesc. V-am vîndut din greșeală stricnina un loc de aspirină. Și stricnina, după cum știți și dv„ costă cu 400 de lire mai mult. — Cine s-ar fi gîndit că pe Lună sughițul este un lucru așa de teribil ! „Cetățeanul de colo nu și-a luat blet !“ Pentru ca totul să fie natural... Odihnă un pustiu Frișca am bătut-o, ce mai urmează : „Centurile de siguranță sînt excelente ! Merită să se încercăm !“ SFÎNTUL... Se spune că numitul Vasile Purice, originar din satul Tichiriș, care a lucrat o perioadă de timp la gogoșeria din piața Focșanilor, a jefuit mai multe biserici din județ-Cu toiagul și desaga. Permanent umblînd tuioaga, „Sfîntul“ Purice-Gogoașă Cu mustăți și cu cocoașă Străbatea cărările, Descuind intrările Tot cu iarba fiarelor Și cu vârful ghiarelor, Miluind acele broaște Care-! îndreptau spre moaște, Către prapure și strană Spre amvon și spre icoană, Către sfîntul din altar Cu arginti la buzunar, „Sfîntul“ Purice-gogoașă Tot de cînd era în fașă, Nimerea mereu dibaci Către coșul cu colaci, La prescuri și la rachiu Și la vinul rubiniu. Ospăta ce ospăta Și degrabă încărca In căruțe și în sănii Și pleca făcînd mătănii, Că să-l ierte cel de sus C-a furat și-apoi s-a dus... Mai departe, parazitul, „Sfîntul“ Purice, smeritul, Pleacă și desferecă O altă biserică Necerînd nici unde voie Măcar sfântului Sisoe... Cum e el, cum se prezintă ? Pregătit mereu să mintă , Față blinda ca de sfînt Cum nu-i alta pe pămînt, Subțirel, bine legat Ochi de uliu, sprîncenat, Păr șaten sau castaniu Și se uită cam șasiu. Poartă hainele în dungi, Și are brațe lungi, prea lungi, Dar nu seamănă, vă jur, Cu artistul Roger Moore. Știe jude și carate Ca pe-un fulg te ta în spate, Și pătrunde prin ferești De te miri și te crucești, Dispărînd apoi prin poduri Fredonînd numai prohoduri Crezuri, psalmi și rugăciuni Evanghelii și minciuni. Șterpelind de prin pereți Sfinți, arhangheli, catiheti Dîndu-i tot din loc în loc de nimic prin iarmaroc . L-a vîndut pe dumnezeu Cu un leu, auzi cu-n leu ! Ajunsese o icoană Dată-aiurea, de pomană. A fost prins la Tîmboiești, La Garoafa sau Golești. Avea chipul îngeresc Și costum călugăresc. Judecat și condamnat Blestemat de-ntregul sat, „Sfîntul“ Purice-Gogoașă A luat-o pe cocoașă... Emil STANCIU Mini-fabule Unei mame care nu tine legătura cu școala unde învăță copiii ei. Te lauzi tot mereu cu „școala vieții“ (La tine-i cîntec vechi, mîncat de molii). Dar ca să-ți crești cum trebuie băieții. Interesează-te de... viata școlii. Floarea Omului, zău, ce să-i fac ? După o vorbă mai străveche, Cînd mă pune la ureche Cică-s... fleacă Covrigul Omul mă mănincă cu plăcere După cum e vechiul obicei, Dar nu sînt de acord cînd el imi cere Ca să stau in coadă la căței... Apa S-a apucat, din mare lăcomie Să stringă omul mie lingă mie» Și a pățit. Așa i se cuvine... Dar de ce spune c-a intrat la mine !