Népszabadság, 1986. április (44. évfolyam, 76-101. szám)
1986-04-12 / 86. szám
OTTHON • SZABADIDŐ ÉLETMÓD! Udvariasság VI. KÉT HÉTTEL EZELŐTT arról volt szó e helyen, hogy miként viselkedik az udvarias ember a gyengébb nemmel, az idősebbekkel, a kisgyereket cipelőkkel ajtónál, kapunál, ki- és bemenetelkor. Egyértelmű volt, hogy kit illet meg ilyen alkalmakkor az elsőség. Nos, azért van kivétel, amely erősíti a szabályt: ez pedig akkor érvényes, ha éttermet, vendéglőt, vagy hasonló „intézményt” keresünk fel. Ilyen helyeken az elsőség a bemenetelkor az erősebb nemé, a lovagé, a kísérőé. Nem azért, ahogyan ezt viccesen ki szokták fejteni, hogy ő kapja az első pofont (vadnyugati változatban az első golyót), hanem a legkézenfekvőbb északok miatt. Az elsőnek belépőnek kell ugyanis — ha az időjárás olyan öltözéket kényszerít ránk, hogy attól hosszabb fedél alatti tartózkodáskor meg kell szabadulnunk — megkeresni a ruhatárt (ott lesegíteni a társaságunkban lévőkről a ruhatárba szánt holmit), kiválasztani azt az asztalt, amelynél helyet kívánnak foglalni és ha ez megtörtént (igaz, ez már nem a bevonulási elsőbbséggel függ össze szorosan), megvárni, amíg a kíséretünkben lévő hölgy leül. Aztán tárgyalunk a pincérrel, a felszolgálóval. Tehát, ilyen esetekben az általánostól eltérő fordított sorrend a kötelező. Az előbbi megállapításhoz azonnal hozzá kell fűzni, hogy a sorrend távozáskor már az általánosnak megfelelő, tehát a hölgyet, az idősebbet kell előreengedni. (NEM TARTOZIK szorosan a témához, ezért került zárójelbe: ahol ruhatár van, ott ne kísérletezzünk azzal, hogy a lekívánkozó felsőruházatot nem oda adjuk megőrzésre, hanem az asztalnál vagy a szomszéd asztalnál lévő üres széket nevezzük ki ruhatárnak. Ez kényelmetlen nekünk is, és gondolt okoz esetleg a felszolgálónak is. Általában, ahol ruhatár van, ott ne trónoljunk a széken nagykabátban, mert ez nemcsak az egészségünknek árthat meg [ránk melegszik a gönc], de mint megoldás is eléggé kényelmetlen.) E kitérő után visszatérek az eredeti témához, s megint egy, a szabályok alóli kivételt említek. Az utcán — általános szabály — a nő, az idősebb bal oldalán haladunk. Mint már írtam volt, ez az általános szabály, amelyet azonban nem szabad viselkedési dogmaként kezelni, rugalmasan kell alkalmazkodni a mindenkori szituációhoz, a körülményekhez. NEM RITKA, a gyalogjáró olyan keskeny, hogy két ember éppen csak elfér rajta egymás mellett. Aki a szélén halad, az ijedezhet — ha ijedős —, az úttesten zajló forgalomtól — gyakran sajnos nem is alaptalanul —, ezért ilyenkor indokolt és szükséges a helycsere. Az általános szabállyal ellentétben ilyenkor a már említettek: nők, kisgyerekesek, idősek kerüljenek a házfal felőli oldalra, ha úgy tetszik, az óvottabb, a biztonságosabb sávba. Mert igaz, hogy a szabályok mást írnak elő általában, ez azonban nem zárja ki, hogy adott esetben attól eltérően, a szükségnek megfelelően cselekedjünk. Még mindig ennél a témakörnél maradva: kiadós zápor vagy a havat olvasató sózás után az úttesten felgyülemlik a latyak. Aki kocsiban ül, az csak konstatálja, hogy miként spriccel a kerék nyomán a gyalogjáróra , és a gyalogjárókra — a foltot hagyó lé. Aki azonban gyalogol, az szenvedő alanya a nem kívánatos vízzuhatagnak. Igaz ugyan, hogy az effajta „szökőkutak” a férfi ruháján is patyolatot kívánó foltokat hagynak — ugyanúgy, mint azokén, akiknek balján kellene haladnunk —, de az udvariasság megköveteli, hogy az erősebb nem vállalja ezt a „veszélyt”. Vannak azok között, akikkel szembeni udvarias viselkedést írott és íratlan szabályok írják elő, akiknek mélység- vagy tériszonyuk van. Ilyen esetben ne ragaszkodjunk mereven a már említett szabályhoz, és teszem föl, hídon át gyalogolva ne kényszerítsük partnerünket a korlát melletti haladásra, hiszen ilyen esetben ez számára nagyobb drukkal jár, mint az érettségi tétel kihúzása előtti pillanat. És ez a felesleges, éppen ezért elkerülhető izgalom tartós is maradhat, ami nem kifejezetten használ az emberi kapcsolatoknak. Ilyen esetben is legyünk megértőek, és az elsődleges nem az előírt szabály megtartása legyen, hanem a partner megóvása a számára kínszenvedést jelentő korlát melletti meneteléstől. S ha ilyenkor erősebben csimpaszkodik belénk az oldalunkon haladó, gúnyos megjegyzésekkel — nem kell félni, nem szálkod le a híd, ne félj, nem esel át a korláton — ne tegyük számára nehezebbé a szituációt. RITKÁBB JELENSÉG, de néhány szót ez is megérdemel: előfordul, hogy akinek a jobb oldalunkon kellene haladnia, nem jól hall a bal fülére. Ez galibát okoz a kommunikációban. Ilyenkor ugyanis két eset lehetséges: vagy kitesszük magunkat annak, hogy a partner csak a felét hallja annak, amit közölni szeretnénk vele, vagy pedig olyan hangossá válik a csevegés, hogy mondanivalónknak azok is akaratalan fülitannúi is lesznek, akiknek semmi köze az elhangzott közlésekhez. Nyilvánvaló, hogy ilyenkor is át kell hágni az általános szabályt, s kerüljön a bali oldalunkra az, akinek az előbb említett fülén a hallás gondot okoz. Persze, igaz ez a fordított esetben is: ha annak okoz gondot az elhangzottak megértése — hallási fogyatékosságok miatt —, akinek az illető bal oldalán volna a helye; a helycsere ilyenkor is indokolt. BÓKÁS SÁNDOR Cipzár bevarrása Ha elromlik egy cipzár, óvatosan fejtsük ki a helyéről, figyeljük meg, hogyan volt bevarrva. A helyét tisztítsuk meg a fonalmaradékoktól, mielőtt munkához kezdünk. Ha új ruhába varrjuk, készítsük elő a helyét. Az eltisztázott és szétvasalt oldalvarrásba férceljük be a cipzár egyik szárát, majd gépeljük be (1. ábra). A bal oldali szárát kissé beljebb tűzzük, majd férceljük kis előállót hagyva (2. ábra), a férc nyomán gépeljük be azt is. A 3. ábra mutatja a kész, bevarrt cipzárat. Kézzel is varrhatjuk a gépöltést utánzó száröltéssel. Ha nem fut jól a cipzár, húzzunk rajta többször végig nyitott állapotban száraz szappant. VILLÁNYI ZSUZSA Mindig időszerű téma Már bezárt az a divatbemutatóval színesített kiállítás, amely „Az ismerkedéstől a fészekrakásig” jelszóval kívánt segítséget nyújtani a házasságra készülőknek. S félő, hogy nem is minden érdekelt tudott ellátogatni a budavári Hilton Szállóba, hogy megtekintse a gazdag környezet gazdag (talán túlságosan is gazdag) látnivalóit. Tizennyolc részvevője volt az Esküvő ’86 rendezvénynek. Állami vállalatok, szövetkezetek, magáncégek vetélkedtek (még egy országos számítógépes társkereső gmk is!), hogy előkészítsék, segítsék a cél elérését, a felejthetetlenül fényes (és költséges) esküvőt. A megnyitó sajtótájékoztatót zúgó fejjel hagyta el , aki végignézte a lakodalmas torták, asztaldíszítő csokrok, nászajándéknak ajánlott dísztárgyak és konyhafelszerelések sorát, aki végig bírta ülni a látnivalókat, a népi eredetű Hidegkúti lakodalmas játéktól a csipkefüggöny-habos menyasszonyi ruhákon át egészen a válogatás nélkül felvonultatott ruha-, sportöltözék-, hálóing-, fürdőruhasorozatig. Ez utóbbiaknak valóban jó hasznát veheti mindenki, akár nászútra viszi magával, akár csak a ruhatárát gyarapítja vele. Hazatérve azután mér nyugodtabban lehetett áttekinteni a kiállítók asztalairól összegyűjtött prospektushalmocskát. Ezekben valóban sok a hasznos információ. Például a Mártóurs utazási iroda prospektusából olcsó utak között is lehet válogatni, amelyek akár nászútnak is megfelelnek. A fővárosi és a szövetkezeti nyomdai kínálat az esküvői értesítéseken, meghívókon túl más nyomtatványok készítésére is készen van, és a videofilmek, fotók sem csak az ifjú párt és a násznépet alkalmasak ábrázolni. Virággal díszített luxusautók mellett hétköznapokra hétköznapibb járművek is bérelhetők, és a felkínált két- és négylovas hintákat a magánvállalkozó másoknak is rendelkezésére bocsátja megfelelő díjazásért. A „márkás” ékszerek választéka szélesebb, mint a „kísérőgyűrűké”, amit valamilyen régi illemszabály szerint a jegygyűrűhöz kell(?) mellékelni. És ékszert ritkán vásárol az ifjú pár. Meg kell azonban említeni, hogy a Vasedény Bolt Vállalat az 1986-ban házasságot kötő 35 éven aluli fiataloknak 20 százalék engedménnyel kínálja háztartási cikkeit (tőkés importból származó áruk kivételével!). Érdemes továbbá megjegyezni a Fővárosi Családi és Társadalmi Ünnepeket Rendező Intézet, a Família nevét, amelynek munkatársa az anyakönyvi hivatalokban is megtalálható, minden családi esemény ünnepélyes lebonyolítását vállalja. És tudnivaló, hogy a Jelmezkészítő és Kölcsönző Vállalatnál, amelynek Márka ruhakölcsönző szolgálata minden nagyobb városban kínálja az esküvői ruhákat menyasszonynak és vőlegénynek, koszorúslánynak, örömanyának és örömapának, mindazok névsora megtalálható, akik az esküvő ünnepélyes lebonyolításában szolgáltatásaikkal a kívánságra részt vesznek. PATAKI MÁRIA Erdei Katalin fényképein a Jelmezkölcsönző Vállalat néhány fejdíszét és a Sasad Kertészeti Mgtsz néhány esküvői csokrát azzal a megjegyzéssel mutatjuk be, hogy ezeket a gyakorlatban egymással összehangoltan kell (kellene) kiválasztani és viselni. A falra akasztott képek, TM fényképek — amelyek számunkra fontos emlékek is — kellemes színfolttal gazdagíthatják a szobát (1. rajz). Sok szép alakú keret kapható, de házilag is megpróbálhatunk hasonlókat készíteni. A fontos, hogy a darabokat precízen, odaadó figyelemmel illesszük össze, és a felületkezelés helyes megválasztásával alakítsuk igazán széppé a kész alkotást. A barkácsüzletekben kapható gyalult, simára megmunkált fenyőlécek közül választhatunk egyszerű keresztmetszetű képkeretlécet vagy profilgyaluval kialakított díszesebb kivitelt. Otthon tetszőleges méretűre vágjuk, és a fűrészelt éleket dörzspapírral megcsiszolgatjuk. A keretdarabokat összeerősíthetjük úgy is, hogy a két párhuzamos hosszél közrezárja a két rövidebb darabot (egyszerű keresztmetszet esetén), vagy úgy is, hogy a két merőleges darab gérbe vágva (45 fokot bezárva) találkozzon (2. ábra). Mindkét összeépítési formánál a vágott élre merőlegesen tiplizzük össze a felületeket. Kis átmérőjű, 6 mm-es tiplit használjunk. Amennyiben szükséges, dörzsvászonnal lehet még kisebbre csiszolni. A darabok összeenyvezéséhez porenyvet vagy Araldit nevű, kétkomponensű ragasztót használjunk. A keret hátoldalába csavarozzunk kisméretű képakasztó karikát. Döntsük el, milyen színű legyen a képkeret, és a felületkezelési módok melyikét alkalmazzuk. Ha festett keretet szeretnénk, válasszuk a Szupralin nevű festéket, amelynek nagy előnye, hogy a zománcfesték is és az alapozó is vízzel oldható. A festéshez nincs szükség hígítóra. Ha azt akarjuk, hogy látszódjon a fafelület, díszlazúrral kenjük be. A díszlazúr 12-féle színben kapható, impregnáló felületkezelő anyag, amely a fa dekoratív hatását fokozhatja. Bármelyik színárnyalatot választjuk, hangsúlyozza a fa erezetét, kiemeli a természetes anyag szépségét. Antik hatású lesz a képkeret, ha a faanyagot Kosinol nevű lakkal kenjük be. A négyféle színben kapható lakk vízzel oldható, és az egészségre teljesen ártalmatlan. Ha csak két rétegben hordjuk fel, selyemfényű, ha három rétegben, teljes fényű felületet kapunk. A viaszpáccal készülő keret a legmunkaigényesebb, de megéri a fáradozást, mert ez a régi fényezési eljárás tompa fényű, selymes csillogást biztosít a fának. A viaszpác, az úgynevezett artipác, szép, tüzes színű. Mélyebben szívódik a fába az anyag — és ezáltal sötétebb színű lesz —, ha a pácoldatba kevés szalmiákszeszt is teszünk. A keretet vízszintesen fektetve hordjuk fel a festéket, a pácot vagy a lázárt. Két-három óra száradás után újból átkenhetjük. Kisméretű képkeret esetén elég, ha 2 mm-es üveget használunk (fél négyzetméterig). A képet két réteg üveg közé helyezzük, és üvegező „stifnivel” (háromszög alakú vaslemezke) óvatosan kalapálva rögzítjük a kerethez. A. HÉDERVÁRI ZITA Képkeretezés Még mindig: zöldborsó Késnek a primőrök. Használjuk ki az olcsó kínálatot. A mélyhűtött zöldborsó még mindig leszállított áron kapható. MAJONÉZES SALÁTA Hozzávalók: csomag mirelit zöldborsó, doboz mélyhűtött majonéz, pohár kefir (vagy tejföl), csomag metélőhagyma, só, bors ízlés szerint. Keverjük a nagyon kevés sós vízben megpárolt és leszűrt zöldborsót a felengedett, kefirrel elkevert, ízesített majonézhez. Hintsük meg: az apróra vágott metélőhagymávaL ZÖLDBORSÓS CSIRKE Hozzávalóik: kisebb csirke, két evőkanál olaj, egy fej hagyma, só, bors, pirospaprika, evőkanálnyi liszt, csomag zöldpetrezselyem, két csomag mirelit zöldborsó. A feldarabolt csirkéből készítsünk az olajjal és a hagymával szokásos módon pörköltet. Amikor a hús már puha, süssük zsírjára, hintsük meg liszttel, adjuk hozzá a fagyott zöldborsót, és forraljuk együtt rövid ideig. Tálaláskor hintsük meg bőven aprított zöldpetrezselyemmel. FŐZELÉKPÁSTÉTEM Hozzávalók: csomag mirelit leveles vajastészta, csomag mirelit zöldborsó, 25 deka sárgarépa, 25 deka karalábé (ez is lehet darabolt, mélyhűtött!), só, evőkanálnyit liszt, pohár tejföl, fél citrom leve, három tojás, kevés cayennebors és — ha van — menta. A felengedett tésztát nyújtsuk vékonyra, tegyük 30X30 cm átmérőjű tepsibe, hogy a szélét felhajthassuk. Az alját szurkoljuk meg, hintsünk rá kevés finomra, vágott, elmorzsolt mentalevelet. Erre rakjuk a külön-külön puhára főzött főzelékeket, öntsük le a tejföl, a tojás és a citromlé sóval, cayenne borssal ízesített kabarékával. Takarjuk le lazán alufólia lappal, tegyük előmelegített, közepesnél melegebb sütőbe, és süssük 30 percig lefedve, majd 15 percig fedetlenül. ZÖLDBORSÚFELFÚJT Hozzávalók: két csomag mirelit zöldborsó, fél citrom leve só, púpozott evőkanálnyi margarin, csapott evőkanálnyi liszt, négy deci tej, 10 deka Pannónia sajt. A megmelegített margarinban keverjük el a lisztet, majd anélkül, hogy megpirítanánk, engedjük fel a tejjel, forraljuk össze, majd keverjük hozzá a megreszelt sajtot. Tegyük zsiradékkal kikent, hőálló tálba a kevés sós, vízben megfőzött, leszűrt zöldborsót, öntsük le a sajtos mártással, és előmelegített, forró sütőben süssük át 30— 40 perc alatt. Foltokról Bútor felületéről sok karcolást el lehet tüntetni. Ha világos a politúr, félbevágott mogyoróval kell bedörzsölni, ha sötét, félbevágott dióval. Ezt követően a gyümölcs olajtartalmát puha ruhával ajánlatos szétdörzsölni. * Az étkezőasztalról só és étolaj keverékével dörzsölve tüntethetjük el a cseppek okozta foltokat. * Padló és fali csempe foltjait ecetes vízzel lehet eltávolítani, ezek ugyanis vízkőfoltok. * Ha a sok nézegetéstől foltos lesz egy fénykép, spirituszba mártott vattával tisztogathatjuk meg. Ne csak a foltokat dörzsöljük, töröljük át az egész képet.