Szabad Földműves, 1988. január-június (39. évfolyam, 1-25. szám)
1988-02-05 / 5. szám
16 Mindennapi kenyerünkről A frissen sült kenyér illata lebben áz emlékeimen. Fekete kendős Öregasszonyok, fürge, pirosarcú menyecskék vitték a pékhez a szakajtóban vagy kétfülő kis vesszőkosárban a sütnivaló kenyeret. Tiszta, vászon szakajtó kendővel letakarva úgy szorították magukhoz, mint a csecsemőt. Az udvari kemencék olyanok voltak, mint egy kis ház, vagy egy kis templom — torony nélkül. Örültek is mindazok, akiknek ilyen kemencéjük volt... Emlékszem, a kemencében nemcsak kenyeret sütöttek. Mielőtt a kenyér bekerült a forró kemencébe, nálunk szokás volt lángost sütni, amit a következőképpen készítettek. Nagyanyám egy cipóra való tésztát lángos formájúra nyújtott, majd a széleit kissé felgyűrte, megkente tepertős zsírral és meghintette köménymaggal. Aztán a sütőlapátra, s onnan a kemencébe tette. A ropogósra sült lángost aztán frissen köpült vajjal és íróval fogyasztottuk. A család minden tagjának jutott egy lángos. Nagyanyám kenyérsütés előtt, este, beáztatta a kovászt. Aztán hajnalban bedagasztotta, hogy jól megkeljen a tészta. Mikor a tészta szépen megkelt, kiszakította, és gombóc alakúra formálva a szakajtóba helyezte tovább kelni. Kíváncsian lestük, mikor sül meg a barnáspiros, fényeshasú, puha, fehérbélű kenyér. Kenyér a tejhez, kenyér a leveshez, kenyér és szalonna. Mert ugye ez volt akkoriban a falusi ember reggelije, uzsonnája. S addig volt jó, amíg a szalonna tartott. Ahol sok volt a gyerek, nagy volt a család, bizony nyárra elfogyott a sonka, a szalonna, s maradt a kenyér. Kenyeret ettünk a gyümölcshöz, de ettük a jó hazai kenyeret csak úgy pusztán, minden nélkül is. A kenyérsütés ünnepnapot jelentett a családban, hogy tudtunk örülni négy-öt frissen sült kenyérnek! Illata bejárta a környéket. Mindenki tudta, melyik szomszéd mikor süti a kenyeret. Legyen is meg mindenkinek a mindennapi kenyere! Mert akkor értékeltük csak igazán, amikor kifogy vagy már híján van.A kenyér érték, amelyhez kemény munka árán jut az ember. Tisztelni, becsülni kell, mert a kenyér életet jelentett és jelent ma is. Ezért hát ne könnyelműsködjünk, és ne pazaroljuk mindennapi kenyerünket! NAGY MIHÁLY Lelkes hagyományőrzők A Csemadok százdi (Sazdice) — mintegy 130 tagot számláló — alapszervezete, Kozák Gyula elnök vezetésével az élenjáró alapszervezetek közé tartozik a Lévai (Levice ) járásban. Tevékenységükért már többször kaptak dicséretet és elismerő oklevelet a járási szervektől. Sikeresen működik Itt a héttagú clterazenekar, melyet Borka László Irányít. A hét citerező — Borka László, Gyürki Csaba, Ozsvald József, Pásztor Vilmos, Skrinyiar Vilmos, Szabó Róbert és Sznyida Zoltán — a Tavaszi szél... X. központi döntőjén arany minősítést is ért el A hagyományőrző fiatalok szüleiktől és nagyszüleiktől tanulták a citerázás művészetét. Nem is eredménytelenül... A százdi éneklőcsoport is fellép különböző versenyeken és rendezvényeken. Repertoárjukat nógrádi, honfi és mátra-alji népdalok képezik. A színjátszócsoport tagjai pedig színes esztrádműsorral szerepeltek a környékbeli falvakban A téli hónapokban egész estét betöltő színdarabot próbálnak. A szervezet tagjai aktívan részt vesznek a társadalmi munkákban is. Belányi János Jó hírnévnek a Vamocsai (KomoSa) Vöröskereszt szervezet — melynek élén Marián Garban körzeti orvos áll — jó hírnévnek örvend az Érsekújvári Nové Zámkyi járásban. Tavaly a legtöbb figyelmet a balesetek megelőzésének szentelték. E célból öt előadást valósítottak meg. Hozzájárultak ahhoz, hogy a községben hetente kétszer rendeljen a gyermekorvos és hogy számos idős ember számára állandó egészségügyi szolgálat legyen biztosítva. Faluszépítésre, az egészségügyi központ környé örvendhetnek a kének rendbehozására és az új bevásárlóközpont építésére társadalmi munkában 400 órát fordítottak Az idős embereket pedig rendszeresen látogatták és segítették gondjaik megoldásában. A szervezet a jövőben a különböző rendezvények, előadások szervezése mellett tovább szeretné bővíteni a véradók, valamint a politikai és egészségügyi szaklapok olvasóinak számát. Társadalmi munkában 700 ■ órát szeretnének dolgozni. Pavel J. Plavec Városfejlesztési tervek Szepsiben [Moldva nad Bodvou] a városi pártbizotség 2. számú utcai szervezetének nyilvános taggyűlésén Ivan Sokolovský mérnök, a vnb elnöke, egyebek között a városfejlesztés jelenével és jövőjével foglalkozott beszámolójában. Kiemelte, hogy a távlati tervek szerint az ezredforduló végére megkezdik a Lenin utca kiépítését. A díjnyertes városrendezési terv alapján a roskadozó házak helyére modern lakóházakat építenek. Igyekeznek megtenni a szükséges és megfelelő intézkedéseket, hogy a késésben levő 16 tantermes alapiskolát idén augusztusban át tudják adni rendeltetésének. A nyolcvanas évek végén szeretnék megkezdeni a kultúrközpont és a fedett uszoda építését. Mindehhez szükséges az üzemek, intézmények hozzájárulása, mert jelenleg csak a kellő pénzeszközök felével rendelkeznek. „Z“ akció keretén belül tavaly megkezdték az új bölcsőde és óvoda létesítését, megkezdték a sportpálya lelátójának átépítését és folytatták a „Kanyargós“ nevű gyalogút kiépítését. Elengedhetetlenül szükséges a tervek megvalósításához a lakosság alkotó társadalmi munkája. Köteles Gábor .SZABAD FÖLDMŰVES Egy dolgoskezű munkásnő Gergő Terézia a Farnadi (Farná) Efsz fejőnője, a Kiváló munkáért állami kitüntetés birtokosa. Két éve a köztársasági elnök a nemzetközi nőnap alkalmából fogadta őt a prágai várban. Ezekre a pillanatokra mindig szívesen emlékszik. Ottjártamkor erről és még sok mindenről beszélgettünk. Harminc éve végzi ezt a férjével, és mindig az elsők munkái között végeznek a fejéssel. A fejésen kívül az állatok etetése, gondozása is az ő munkakörébe tartozik. Gergő Terézia szereti és szívesen végzi munkáját. Elmondotta, hogy szabadidejében a háztartási munkák mellett sokat foglalkozik a falu fejlesztésének, szépítésének kérdéseivel. Gyakran szervez különböző társadalmi munkákat. Legutóbb például az egészségügyi központ építésére toborzott embereket. Gergő Terézia tizenöt évenb-képviselő, a Nőszövetség egyik alapító tagja a faluban, tagja a Vöröskereszt helyi szervezetének és a Jednota Fogyasztási Szövetkezetnek is. Szerinte a becsületes munka mindig meghozza a várt eredményt, az elégedettséget. Ezért érdemes nap mint nap fáradozni és lelkesen dolgozni. —belányi— Már az érettségire készülnek Az Érsekújvár (Nové Zámky) Közgazdasági Szakközépiskola negyedikes, idén végzős diákjai a közelmúltban szintén megtartották a végzősök hagyományos ünnepét, a szalagavatót. A szalagok átadását gazdag kultúrműsor követte, melyben felidézték az elmúlt négy év eseményeit is. Ma már az érettségire készülnek, az érettségi tételeket böngészik, tanulmányozzák Zalaba Zsuzsanna A felvétel a kultúrműsor után készült 1383. február 5. A HOLD FÉNYVÁLTOZÁSAI Első negyed: Л Holdtölte: (Ф) Utolsó negyed: Újhold: Kit köszöntsunk névnapján ? Nap Hold FEBRUÁR kelte nyugta kelte nyugte ép ép ópóp Február 8 Hétfő ARANKA ZOJ 07 02 16 55 22 58 08 58 Február 9 Kedd ABIGÉL ZDENKO 07 01 16 57 -------- 08 12 Február 10 Szerda :ELVIRA GABRIELA 06 59 16 58 00 10 09 32 Február 11 Csütörtök MARIETTA DEZIDER 08 58 17 00 01 28 09 58 Február 12 Péntek LÍVIA, LÍDIA PERLA 06 58 17 02 02 44 10 34 Február 13 Szombat ELLA, LINDA ARPÁD 06 54 17 03 03 58 11 24 Február 14 Vasárnap BÁLINT VALENTÍN 06 53 17 05 05 02 12 32 \ A postás csönget. A lakásból kutyaugatás hallatszik. A postás tovább csenget, majd dörömbölni kezd: — Galagonya úr, hagyja abba az ugatást. Most nem számlát hoztam, hanem ajánlott levelet. A bíró kérdezi a vádlottól: Miért nem akarja kihasználni az utolsó szó jogát? — Mert nincs értelme. Amit el akartam mondani, azt az ügyvédem elmondta, amit pedig el akartam titkolni, azt az ügyész mondta el. Amerikai milliomosnők csevegése: — Mary drágám, nekem csodálatos háziorvosom van. Ajánlom neked is! -A Ugyan, nekem nincs semmi bajom! — Ne fél, doktor Black majd talál valamit... Megkérdi a vendég a felszolgálót: — Árulja már el, legyen szíves, miért van itt minden asztalon művirág a vázában? — Tetszik tudni, mi vegetáriánus étterem vagyunk, és az igazi virágokat mindig megették a kedves vendégek. A férj és a feleség egy turistacsoporttal bemegy a Louvre-ba. Ott aztán a férj valósággal gyökeret ereszt egy női aktszobor előtt, aminek csupán egy fügefalevél a ruhája. Olyan sokáig áll, hogy a feleség végül is rászól: — Na, mire vársz? Hogy ősz legyen?— Nemcsak, hogy nem loptam el azokat a nyulakat, bíró úr, de nem is láttam őket. — Van rá tanúja? — Csak nem gondolja, hogy amikor elmegyek nyulat lopni, tanút is viszek magammal? Sarad ПИвитв Ш [UNK] [UNK] [UNK]СТ [UNK]ДМ 1 [UNK] [UNK] 11ДИ»1КДАП 1Пт [UNK]Т 1 [UNK]ТТП [UNK]И Az SZSZK MeZőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztériuménak hetilapja a mezőgazdasági nagyüzemek vezetői és dolgozói részére Főszerkesztő: BARA I.ÁSZLÓ mérnök Helyettes főszerkesztő CSIBA LÁSZLÓ Szerkesztőség: SZS 79 Bratislava Krttkova 8. Telefon: főszerkesztő és titkárság: 473—08. telefonközpont: 472—41. Kiadja: PRIROOA Könyv- és Lapkiadó n. v. 813 34 Bratislava Kriskova 8. Nyomta: Západoslovenské tlačiarne 812 82 Bratislava, Dolboránka nám. 1. Terjeszti: Postai Hírlapszolgálat Előfizethető bármely postahivatalnál ás kézbesítőnél Külföldi megrendelések: PNS. Csírád* ná expedícia a dovoz dlaca 01381 Bratislava Guftwaldovo nám. 8. Előfizetési díj: egy évre 52.— KCs fál évre 28.— KCs ^ szerkesztőság kéziratokat ás fényképeket nem őriz meg ás nem kérd vissza vndes:9 838 A lap nyilvántartási száma: FÓTI 7100