Új Ifjúság, 1983. január-december (31. évfolyam, 1-26. szám)

1983-02-15 / 7. szám

öregvirágos kalocsai Sokak kérésére mutatunk be néhány kiemelkedő szépségű változatot a nép­szerű kalocsai mintakincsből. A legfelső keskeny csíkon a virágok kobaltkékek, a szárak és a levelek fe­keték. A középső, széles koszorú virágai sö­tétpirosak, a levelek, a szárak kékek. A következő k­eskeny koszorún a vi­rágok és a bogyók ugyancsak sötétpiro­sak, a szárak és a levelek feketék, de lehetnek középkékek is. A legalsó mintacsík a kalocsai hím­zésekre ma is jellemző beszegési mód: fehér slingelés, fölötte borsó nagyságú lyukakkal. Aki is­meri a „borsólyuksze­­gélyt“ azt is alkalmazhatja úgy, hogy nem különálló lyukakat hímez, ilyen­kor a borsó nagyságú lyuk egyik olda­lát a szegély stingelése alkotja. Az egyes hajlatok közötti nagyobb virágok szirmai éppúgy kivarrhatók lyukhímzés­­sel, mint lapos öltéssel. Ez a díszítmény fehérrel készül. A szárakat mindenütt száröltéssel, a virágokat, leveleket laposöltéssel hímez­zük. A kalocsai hímzésmódban min­dig úgy varrnak, hogy a laposöltések a két vonal között a lehető legrövidebbek legyenek. Meleg flanellből készült ruhákat mutatunk be. Az anyag vásárlásakor fontos, hogy jó minőséget és puha fogásút válasszunk, mert ak­kor a divat szerint lerakhat­juk vagy ráncolhatjuk a ru­hát, s mégsem nézünk ki tel­­tebbnek. A rajzon lévő ruhák leg­­mutatósabbak egyszínű a­­nyagból, de csíkosból vagy kockásból is megvarrhatjuk őket. GONDOLSZ-E MAJD RÁM? V „Levelezek egy katonával, akinek megígértem, hogy megvárom. Én na­gyon szeretem őt, de hogyan győződjek meg róla, szeret-e?" Szerelméről egyelőre csak a levelei­ből győződhetsz meg. Ha nem ír sem­mi ilyet, akkor csak abból következtet­hetsz rá, hogy milyen gyakran hoz tőle a postás levelet. Míg ír, nem vagy kö­zömbös számára, tehát megéri várnod rá. Ha majd leszerel, személyesen is be­bizonyíthatja szerelmét. A hűséget, az őszinte érzelmeket nem hangzatos sza­vakkal kell bizonygatni. SZERELMET AD] A SZERELEMBRTI V „Tizenhat éves fiú vagyok. Már két lánynál is próbálkoztam, de visszautasí­tottak. Engem ez nagyon lehangolt. Most nem tudom, próbálkozzak-e újból náluk, vagy keressek mást?“ Ha nem akarod újabb csalódásnak ki­tenni magadat, keress más lányt. Aki egyszer már elutasított, könnyen meg­teheti máskor is. Ha közben megváltoz­tatta volna a véleményét, talált volna alkalmat arra, hogy azt közölje veled. Ha gyakran ismétlődnek a visszautasítá­sok, magadban keresd a hibát. Nem hoz­zád illő lányoknál kezdeményezel, vagy túlértékeled magad, és ,,jobb“ partne­reknél próbálkozol, vagy te vagy túlsá­gosan rámenős, és ezzel szalasztod el a lehetőséged. Gondolkozz el ezen, és tisztázd magadban a leírtakat. HOL VAN AZ A NYÁRI ? „Tizenhat éves vagyok és már több fiúval is jártam. Most valamelyiktől te­herbe estem. Mit csináljak, mondjam meg mindegyiknek? Csak azt ne írd, hogy nőorvoshoz menjek, mert a szü­leim kidobnak otthonról." Pedig csak azt tanácsolhatom, mert ha nem megy el nőgyógyászhoz, a szü­leid azért dobhatnak majd ki, hogy nem közölted velük a terhességedet. Ezt az állapotot nem lehet eltitkolni, mert előbb-ut­óbb kitudódik. Itt csak egy meg­oldás van, amelyet majd a genekológus közöl veled. Mivel még kiskorú vagy, szüleidet is értesíti, ezért ezt jobb lesz megelőzni. A fiúkkal is közölheted tényt, lehet, hogy valamelyik vállalja a az apaságot. Tiszta lesz-e a lelkiisme­reted, ha nem vagy bizonyos abban, ki az igazi apa. Ne hárítsd a felelősséget a természetedre, mert mindenki képes az önmegtartóztatásra. Ha már annyira gyenge akaratú vagy, hogy megváltoz­ni nem tudsz, akkor legalább egy part­nernél maradj. A váltogatásnak mindig csak rossz vége lehet, amit magad is tapasztaltál. Felelőtlen, meggondolatlan cseleke­detedre nem találok szavakat, s hogy válaszolok leveledre, azért teszem, hogy mások is okuljanak belőle. KÉT SZERELMES SZÍV : „Tizenhat éves lányok vagyunk és fülig szerelmesek két katonába. Most megszereztük a címüket, de nem aka­runk mi kezdeményezni. Már öngyilkos­ságra is gondoltunk, annyira szeretjük őket." Saját magatokat lovaltátok bele eb­be a nagy, ,,elviselhetetlen“ szerelem­be. Nem maradt egyikőtökben­ sem egy csepp higgadt érzés sem, amely kijóza­nítana titeket. A találkozások, a beszél­getések még a barátsághoz sem elegen­dőek, nem pedig a sírig tartó szerelem­hez, amint azt ti elképzelitek Megsze­reztétek a címeket, amelyeket csak őrizgettek. A fiúknak kellene vagy vi­szonozni érzelmeiteket, vagy tudomáso­tokra adni, hogy nem érdeklitek őket. Azt tanácsolom, hogy írjátok meg a fiúknak a címeteket, olyan szöveg kí­séretében, hogy ha még nem felejtettek el titeket, válaszoljanak. Ha nem írnak, be kell látnotok, hogy az emberi emlé­kezet véges, és már a fiúk másra em­lékeznek ... Az öngyilkosság gondola­tát pedig vessétek ki a fejetekből, mert az életben még rengeteg más és na­gyobb próbatétel elé is kerülhettek, nem szabad az erőtökből ilyen gyorsan ki­fogyni. Törekedjetek nagyobb akarat­erőre. CSA-CSA-CSA : „Tizenöt éves vagyok és fél éve já­rok egy huszonkét éves fiúval. Nagyon szeretjük egymást, szüleim sem ellen­zik, de jó szemmel sem nézik ezt a kap­csolatot. Szerintük nagy a korkülönb­ség. Én ezt nem érzem és a fiú is haj­landó várni rám az érettségiig. Neked mi a véleményed?“ A hét év korkülönbség nem nagy, ha huszon- és harmincévesek kapcsolatá­ról van szó. Nálatok viszont jelentős, mert előtted még egy csomó kötelesség, tapasztalatgyűjtés áll, a fiúd viszont már önálló, kereső ember. Leveled meg­győz arról, hogy a partnered nem él vissza kötöttségével, és őszintén gon­dolja, hogy megvár, míg leérettségizel Ez sikerülni is fog neki, mivel a sza­bad idejét értelmesen tölti el, tudja pó­tolni hiányodat, amikor neked tanulni kell. Ha szüntelenül utánad epekedne, akkor rövid életű lenne a kapcsolat, mert vagy te, vagy ő ezt előbb-utóbb megunná. Ilyenkor alakulnak ki azok a helyzetek, hogy az idősebb partnerek a kor jogán korai nemi kapcsolatot kö­vetelnek. Ez nálatok nem merült fel, tehát a fiú az az alkat, aki képes egy tizenévest megérteni, sőt segíteni. Iga­zad van: a harmonikus kapcsolat nincs a tanulás rovására, de sok más kapcso­lat azzá válhat. Szüleid aggályai abból erednek, hogy mégiscsak korán­­ jött ez a komoly kapcsolat, hiszen még nagy­korú sem vagy. VERONIKA ROKFORTOS SPAGETTI Sós vízben kifőzünk 20 deka spagettit, majd forró vízzel leöblítjük. Összekeve­rünk 15 deka reszelt rokfor­­tot (márványsajtot) két de­ci tejszínnel, és a kifőtt spa­gettit kizsírozott tűzálló tál­ba öntve, kétharmad részét hozzákeverjük. A maradék tejszínes sajttal meglocsol­juk a tetejét, és a sütőben megsütjük. JUHTÚROS RAKOTT KRUMPLI Héjában megfőzünk és lan­gyosra hagyjuk kihűlni egy kiló burgonyát, majd meg­hámozva, a reszelő durva fo­kán lereszeljük. Egy deka vajjal kikenünk egy mély tűzálló tálat, beleterítjük a burgonya felét, és bevonjuk 20 deka összetört és egy csomó újhagymával elkevert juhtúróval. Befedjük a ma­radék krumplival, és leönt­­­jük két deci tejföllel, amely­be simára elkeverünk két nyers tojást és öt deka ol­vasztott vajat. Forró sütő­ben addig sütjük, míg a te­teje szépen megpirul., ERDÉLYI TOKANY Kis kockára vágunk, majd üvegesre sütünk egy kukta­fazék alján 10 deka füstölt szalonnát és megpirítunk rajta egy nagy fej apróra vágott vöröshagymát. Bele­teszünk 40 deka csíkokra vágott marhapacsalt, és meg­hintjük késhegynyi pirospap­rikával meg egy csapolt mokkáskanálnyi kakukkfű­vel vagy szárított, őrölt roz­maringgal. Leöntjük két de­ci száraz fehér borral, és a kuktát lefedve, a jelzéstől számítva 25 percig pároljuk. Ekkor kinyitjuk, hozzáadunk még 40 deka, a marhahús­hoz hasonlóan felvágott ser­téslapockát, és a kuktát le­zárva a jelzéstől számított 15 percig hagyjuk a tűzön. Ezután a tokányt átöntjük egy lábasba, megsózzuk és fedő alatt teljesen megpuhít­juk, ha kell, a levét egy ke­vés vízzel pótoljuk. Végül rövid lére sütjük, és egy de­ci tejföllel gazdagítva, tar­honyával kínáljuk JOGHURTOS ALMASALÁ­TA Megtisztítunk és vékony szeletekre vágunk, esetleg a reszelő durva fokán lere­szelünk fél kiló puha húsú almát. Tálba tesszük, leönt­jük két deci (egy pohár) joghurttal, amelyben simára elkeverünk egy evőkanálnyi mézet. A tetejére öt deka durva tört diót hintünk, és fél órára behűtjük. NARANCSTORTA Nagyon habosra kikeve­rünk három tojás sárgáját 12 deka cukorral, majd hoz­záadunk két deka kakaót, a tojások keményre felvert habját és 10 deka lisztet. Durvára vágunk hat deka diót (vagy mandulát) és két deka liszttel elkeverve a tésztamasszához adjuk, vé­gül belereszeljük egy na­rancs­sárga héját. Rizsíro­zott, lisztezett tortaformába öntjük, és úgy sütjük meg, mint a piskótát. A megsült tésztát deszkára borítjuk, és ott hagyjuk kihűlni, majd kettévágjuk. Közben habosra kikeverünk 25 deka porcuk­rot négy egész tojással meg két evőkanálnyi tejjel, és be­lereszeljük a két narancs sárga héját, majd belecsa­varjuk a levét is. Gőz fölött sűrűre főzzük, majd levéve langyosra hűtve hozzáadunk, már előre habosra kevert 20 deka vajat. Ezzel a krémmel töltjük és vonjuk be a tor­tát. A tetejét narancsszele­tekkel díszítjük, és legalább egy napra a tálalás előtt hi­degre tesszük. A Szocialista­­­jósági Szövet­ság Szlovákiai Központi Bizott­ságénak lapja ■ Kiadja a Sm­ena Vesztőség Kiadóvállalat • Szer­ás adm­inisztréciá 312 8á Bratislava, Prazská 11. Telefon: 466 19 • Főszerkesz­­ti: dr. Strasser György . A főszerkesztő helyettese: Csik­mák Imre A Nyomja a Zápa doslovenská dlaőlarne 812 62 Bratislava, Dukltanská 41 Előfizetési díj egy évre 52,— A Kis. fél évre 26.­ Kös A ter­ieszti a Posta Hírlapszolgálata Előfizethető minden postahiva­talnál vagy kézbesítőnél A A lap kölföldre s PNS OstrrdnA ezpedicia a dovoz dlece 184­­ c Bratislava, God­wsidovo nem í 48 útján rendelhető meg A Kézirennkal nem őrzünk m­i és nem küldönk vissza ! Index: 49 302

Next