Borászati Lapok – 21. évfolyam – 1889.

Tartalom

LAP Atzél Péter: Levél a szerkesztő­séghez . . . 13 Rich Nándor: A must erjesztéséről 217 — Hiányosan erjesztett vörös borok 233 Baross Károly: Homok szőlők trá­f­yázása e­gy új nemes szőlőfaj ... 4 — A sodrony kerítések .... 1 H1 — Szőlészeti tanulmányút a Hegyalján 65 — Miklós Gyula és a mezőrend­őri törvényjavaslat .... 289 Dr. Bersch : A fiatal bor utóerjedése 14 — A pincze hőmérséletének be­lgása a borra 106 Baross Gabor Borkereskedelmünk érdekében 207 Borovits Mór : A borügynöknek mint szakembernek álláspontja . . 111 Dr. Csanády Gusztáv: A York Ma­deira bor 23 Csonka Ferencz : A szegedi bor 222, 228, 23? Csapó Lajos: Kritikus állapotok a szőlő jövedelmezősége és bor­kereskedelmünk körül ... 28 — Két szerény vélemény ... 60 Deák Tamás: Az állandó helyeikre kiültetett amerikai szőlőfajok beostása 42 Levél a szerkesztőhöz . . . 234 Dezaft Miklós: A baranyai zöld oj­tásról 118, 125 Weininger Imre : A keszthelyi m­k. gazd. tanintézet igazgatóságá­nak jelentése az intézet szőlő­jében fellépett »Peronospora Viticola« ellen alkalmazott vé­dekezési eljárásról és ennek eredményéről 234 Gróf Dessewffy Aurél: A filloxera-ügy 234 Engelbrecht Károly : A mód és lehe­tőség a filloxera elleni véde­kezéshez 2 — Szó­­jagvak értékesítése . . 3 — Mikor palaczkézett a bor . . 3 — Az ajtóvesszőkül használható sima vesszők megválasztása . 8 — Az amerikai szőlőfajok gyö­kereztetésének legegyszerűbb módja 9 — Nyúlós borok gyógyítása . . 9 — A szóló törkölynek értéke mint takarmány és trágyaanyag 9 — Az egyszerű és angol nyelves párosítás és mire ügyeljünk ezek alkalmazásánál .... 28 — A leggyorsabb mód az ame­rikai szőlőfajok ellentálló ké­pességének kipuhatolására . 42 — Önműködő szénkéneg fecs­kendő 62 — A szőlőmetszés szabályokban 80 — A penésznek eltávolítása a pinczéből 83 — Az amerikai szőlőfajok al­kalmazása a talajviszonyokhoz 87 — Mennyi költségbe kerül 1000 drb. amerikai szőlőalanynak előállítása • . 89 — A fortély­ szivornya .... 89 A Kötz-féle önműködő szén­kéneg fecskendő belső szerke­zetének ismertetése .... 101 — A szőlőkötözésről 113 — A magyar bortermelők or­szágos szövetkezete .... 125 — A kendermagbogár 127 — A vörös borok festése Fran­cziaországban.. . . .... 133 — A borok derítéséről .... 156 — A szőlő eszelény 156 — A borok lepárlása 162 Fu­loxerás szőlőknek szén­kéneggeli kezelése 198 L.­ Engelbrecht Károly: A bortermelés­nek és borkivitelnek nyúj­tandó kedvezményekről szóló portugál törvény 215 — Az italmérési jog megváltása fejében nyújtandó előleg adás­ról 223, 234 — Ujabb vizsgálatok a bor gyp­szezéséről Olaszországban . 221 A közgazdasági előadók 1888-ik évi jelentéseiből 224 — Török borok 225 — Szőlőkiállitás Verseczen . . 238 — A bor apadása és után­pótlása 239 Förster Géza: A homokszőlők ellen­ségei 258 Guzman Dénes : A szőlőmagvak ér­tékesítése 16 — Az ellenálló amerikai szőlő­vesszőkkel való védekezés leg­könnyebben kivihető módja . 23 — Az amerikai szőlővesszőkkel, döntés útján való telepítésről 48 — A kúszó szőlőmivelési rendszer szerepe az amerikai szőlővesz­szőkkel való védekezés terén . 54 Dr. Gaál Jenő felolvasása a pest­megyei gazd.­egyesület köz­gyűlésén francziaországi tanul­mányútjáról 273 Gábor József: A bor bírálata 29, 36, 43, 49, 55 — A nehezen vagy épen nem gyökeresedő amerikai szőlő­vesszők czélszerű gyökeresitése a venyigeszúró olló segítségé­vel 69, 83 Horváth László : Az »Egrot«-féle ko­nyakfőző-gép ismertetése . . 15 Hoschl Frigyes : Levél a szerkesz­tőhöz 37 Dr. Horváth Géza : A szénkéneg he­lyes adagolásáról 94 Hadfy Imre: A Matievic-féle hordó­mérő használata iránt kiadott legújabb utasítás és a hordó­mérő ismertetése 95 — A marha mézszalag használata nagy hordók és kádak stb. mé­résénél 107 Klebinder Henrik: Mit ér a szőlő­törköl ? 297 Koricsánszky János : A homokgyalu 23 — A már előkészített homokföl­dek beültetése sima és gyöke­res vesszővel 88­­ A m­. kir. állami kecskeméti szőlőtelep 1889. működése 239. 245 Kosinski Viktor : A pozsonyi szőlő­birtokosság védelme a filloxera ellen s a követendő általános irányelvekre vonatkozó véle­mények 67 — A szőlő gyomlalásáról . . . 141 — A borkereskedelem emelése . 241 — Jelentés franczia tanulmány­utamról 240, 251. 258 Kovácsy Gábor : Levél a szerkesztő­séghez 87 Kozáky Gyula : A zöld ojtással ké­szült ojtványoknak a száraz fagyok elleni megvédése . . 100 Keöd József: Napktalin-kórság a Ba­laton mellékén 150» Gróf Károlyi Sándor beszéde a pest­megye­i s kecskemétvidéki gazd.­egylet által rendezett kiállítás megnyitásánál 227 Leveles János Észrevételek a siki és homoki borok készítése, kezelése és javításáról a keres­kedelem szempontjából ... 74 — Észrevételek homoki szőlőmi­velésünk főbb hiányairól . . 148 Löd­erer Andor : Tokaj-Hegyalja pusztulása .153, 160 Lap Móragyi látván : Fehér borok meg­feketedése 48 Molnár István : Filloxera Erdélyben 202, 207, 213, 218 Névtelen : Új szőlőfajoknak keresz­tezés útján való előállítása . 8 — Hogy még mit nem lehetne szőlővel beültetni? 16 Felhívás az okszerű szőlészet és borászat terjesztésére hiva­tott szakközegekhez! . . . . 22 Hogyan nyerhetjük meg a sep­rűből a még benne maradt tiszta bort ? 30 — Miként kezeljük a bort szállí­tás után ? 69 — Tunis-szőlő mivelése .... 88 — Észak-Amerika szőlőmivelésé­ről (L.) 100 — Mi az oka, hogy a vörös bo­rok szép színüket oly könnyen elvesztik (R.) . . . . . . . 101 Hazánk borkereskedelmi viszo­nyairól a külföldön .... 105 — Valami Bosznia és Herczego­vina borairól (L.) 106 — A tavaszi fagyok és az elleni védekezés 112 — A konyakfőzésre alkalmas anya­gokról és egyáltalán valami a konyakgyártásról 113 — A bor a katonák kezében . . 118 A túlságosan hosszú és nagyon rövid szőlőkarók hátrányairól. Dr. N. J 120 — Szőlővessző, mint trágyaanyag 120 — A bornak palaczkokra való le­húzása ..... 121 — Szerbia borai. »0.« 126 — Amerikai szőlőalanyba készült ojtványok. L. F 133 —­­ A filloxera az Egyesült­ Álla­mokban. »0« 137 — A palaczkborokról 137 — Palesztina bortermelése . . . 138 — Budapest főváros homok szőlő­telepe 142 — A Phytopras vitis által oko­zott szőlőbetegség. T. M. . . 143 — A szőlőtrágyázás műtrágyával 143 — Boros palaczkoknak czímlapok­kal való ellátása. J. B. . . . 149 — Az országos mintapincze mű­ködése 1888 ban 149 — Szállítási kedvezmények . . . 150 — A tállyai filloxera ellen véde­kező egyesület levele az orsz. borászati kormánybiztoshoz . 154 — Egy új nemes szőlőfaj. D. A 155 — A szőlőlugasok kezelése a nyár folyamán. B. F 162 — Adatok a bor történelméből 166 — A gyürüzés 167 — Palaczktöltő gép 168 Franczia szőlőbirtokok 171, 175, 181 A konyak 172 — Kivonat Zala vármegye köz­gazdasági előadójának a föld­mivelési minisztériumhoz a me­gye 1888. évi viszonyairól in­tézett jelentéséből 177 — A peronospora viticola nevű szőlő penészgomba 177 — A szőlőlevelek tevékenysége a szőlők érésére 182 — A vinczellér-iskolák állása az 1887/8. tanévben . 182, 187, 194 Zöld ojtványok 184 — A szőlőmivelésre legfontosabb amerikai szőlőfajok F. L. 187, 192 — Egy borbetegség. »P. N.« . . 188 — Védekezés a filloxera ellen. »P. H.« 192 — A vörös bornak palaczkokban kezelése. »P. N.« 193 Névtelen: Nemzetközi borkereske­delmi statisztika. B . u . . 197, 202 — Ki akar a jövő évben szeszes italt kimérni v. elárusítani­ 203,208 Édes borok palaczkéretté té­teléről. S. R. ....... 204 — Szerbia bortermelési és szőlő­mivelési viszo­nai 265 — Amerikai alanyokba nemesi­tett ojtványok. (Gyak. Mez) 213 A kúszó szőlőmivelés előnyei­ről .219 — A szénkéneg ára és annak mi­nősége 231 — A budai vinczellérképezdében tett látogatás alkalmával szer­zett tapasztalatok. P. I. . . 231 Szőlő-, gyümölcs-, bor és szesz­kiállítás. 232 — A borkereskedelem emelése. F. L 237 — Amerikai szőlőtelep Baranya­megyében 237 — Sima és gyökeres szőlővessző 238 — Szőlőmivelési mozgalom Jász­berényben. M. F 238 — A villás ásó 245 — A sopronmegyei gazd.­egyesü­let és a filloxera .... 253, 263 — Az amerikai szőlőfajoknak magról való szaporítása. S. K. 254 — Az új bor lefejtése . . . 262, 268 — Az új erjesztéskeltő készítése s alkalmazása pezsgőborok s más szénsavas italok gyártá­sára. Közg. Ért 264 — Szőlőmivelési és borászati ki­állítás Bécsben 274 — Az új bor és annak utóerjedése 295­ Nits István: A szegzárdi szőlészeti tanfolyam gyakorlati terének beosztási tervezete 74 Dr. Nessler J.: A hideg befolyása a borra a fejtés alkalmával . 75 Petrovits István: Két kis közlemény 54 — Tapasztalatok az amerikai szőlőfajok mivelése körül a far­kasdi kísérleti telepen 61, 68, 75, 81 — Az ojtványok kései fakadásá­ról • 198 — Ellentétes nézetek, ojtás vagy gyérítés 221 Ifj. Pinterits Károly : Utasítások a Musinek-féle »Hungária« szén­kéneg fecskendő használatáról s a hibák rögtöni javításáról 208,214 Rombay Dezső : Szőlőmivelés homok­talajon 86 Raksányi Károly : Sima vessző gyö­kereztetés s kiültetés .... 82 Rácz Sándor: A házi kertek mellett levő tér legczélszerűbb kihasz­nálása 228 — A szőlő őszi metszése és a fe­désnek mély felvágással való helyettesítése 242 Stollár Gyula : A konyakgyártás tör­ténelme 242, 252, 263 — Mit ér a szőlőtörköly . . . 279 Sajó Károly: Peronospora viticola 261, 267, 272, 278, 284, 290, 296 B Thümen : A borok pasteurizálá­sához 126 — A borok betegségei, azok ke­letkezése és gyógyítási módja 171 176, 181 Takách Mihály: Levél a szerkesz­tőhöz 24­1 Vargha Imre: Szőlőmagvak és a tör­köly értékesítése .• . . . . 56, 6'. — A mustmérókról 225 Vastagh János : Bortörvény érdeké­ben 211 Wimmer Imre: A homokszőlők és ellenségük 25! TÁRGYMUTATÓ. I. Nagyobb közlemények a szerzők nevei szerint betisorrendbe szedve.

Next