Borászati Lapok – 21. évfolyam – 1889.
Tartalom
LAP Atzél Péter: Levél a szerkesztőséghez . . . 13 Rich Nándor: A must erjesztéséről 217 — Hiányosan erjesztett vörös borok 233 Baross Károly: Homok szőlők tráfyázása egy új nemes szőlőfaj ... 4 — A sodrony kerítések .... 1 H1 — Szőlészeti tanulmányút a Hegyalján 65 — Miklós Gyula és a mezőrendőri törvényjavaslat .... 289 Dr. Bersch : A fiatal bor utóerjedése 14 — A pincze hőmérséletének belgása a borra 106 Baross Gabor Borkereskedelmünk érdekében 207 Borovits Mór : A borügynöknek mint szakembernek álláspontja . . 111 Dr. Csanády Gusztáv: A York Madeira bor 23 Csonka Ferencz : A szegedi bor 222, 228, 23? Csapó Lajos: Kritikus állapotok a szőlő jövedelmezősége és borkereskedelmünk körül ... 28 — Két szerény vélemény ... 60 Deák Tamás: Az állandó helyeikre kiültetett amerikai szőlőfajok beostása 42 Levél a szerkesztőhöz . . . 234 Dezaft Miklós: A baranyai zöld ojtásról 118, 125 Weininger Imre : A keszthelyi mk. gazd. tanintézet igazgatóságának jelentése az intézet szőlőjében fellépett »Peronospora Viticola« ellen alkalmazott védekezési eljárásról és ennek eredményéről 234 Gróf Dessewffy Aurél: A filloxera-ügy 234 Engelbrecht Károly : A mód és lehetőség a filloxera elleni védekezéshez 2 — Szójagvak értékesítése . . 3 — Mikor palaczkézett a bor . . 3 — Az ajtóvesszőkül használható sima vesszők megválasztása . 8 — Az amerikai szőlőfajok gyökereztetésének legegyszerűbb módja 9 — Nyúlós borok gyógyítása . . 9 — A szóló törkölynek értéke mint takarmány és trágyaanyag 9 — Az egyszerű és angol nyelves párosítás és mire ügyeljünk ezek alkalmazásánál .... 28 — A leggyorsabb mód az amerikai szőlőfajok ellentálló képességének kipuhatolására . 42 — Önműködő szénkéneg fecskendő 62 — A szőlőmetszés szabályokban 80 — A penésznek eltávolítása a pinczéből 83 — Az amerikai szőlőfajok alkalmazása a talajviszonyokhoz 87 — Mennyi költségbe kerül 1000 drb. amerikai szőlőalanynak előállítása • . 89 — A fortély szivornya .... 89 A Kötz-féle önműködő szénkéneg fecskendő belső szerkezetének ismertetése .... 101 — A szőlőkötözésről 113 — A magyar bortermelők országos szövetkezete .... 125 — A kendermagbogár 127 — A vörös borok festése Francziaországban.. . . .... 133 — A borok derítéséről .... 156 — A szőlő eszelény 156 — A borok lepárlása 162 Fuloxerás szőlőknek szénkéneggeli kezelése 198 L. Engelbrecht Károly: A bortermelésnek és borkivitelnek nyújtandó kedvezményekről szóló portugál törvény 215 — Az italmérési jog megváltása fejében nyújtandó előleg adásról 223, 234 — Ujabb vizsgálatok a bor gypszezéséről Olaszországban . 221 A közgazdasági előadók 1888-ik évi jelentéseiből 224 — Török borok 225 — Szőlőkiállitás Verseczen . . 238 — A bor apadása és utánpótlása 239 Förster Géza: A homokszőlők ellenségei 258 Guzman Dénes : A szőlőmagvak értékesítése 16 — Az ellenálló amerikai szőlővesszőkkel való védekezés legkönnyebben kivihető módja . 23 — Az amerikai szőlővesszőkkel, döntés útján való telepítésről 48 — A kúszó szőlőmivelési rendszer szerepe az amerikai szőlőveszszőkkel való védekezés terén . 54 Dr. Gaál Jenő felolvasása a pestmegyei gazd.egyesület közgyűlésén francziaországi tanulmányútjáról 273 Gábor József: A bor bírálata 29, 36, 43, 49, 55 — A nehezen vagy épen nem gyökeresedő amerikai szőlővesszők czélszerű gyökeresitése a venyigeszúró olló segítségével 69, 83 Horváth László : Az »Egrot«-féle konyakfőző-gép ismertetése . . 15 Hoschl Frigyes : Levél a szerkesztőhöz 37 Dr. Horváth Géza : A szénkéneg helyes adagolásáról 94 Hadfy Imre: A Matievic-féle hordómérő használata iránt kiadott legújabb utasítás és a hordómérő ismertetése 95 — A marha mézszalag használata nagy hordók és kádak stb. mérésénél 107 Klebinder Henrik: Mit ér a szőlőtörköl ? 297 Koricsánszky János : A homokgyalu 23 — A már előkészített homokföldek beültetése sima és gyökeres vesszővel 88 A m. kir. állami kecskeméti szőlőtelep 1889. működése 239. 245 Kosinski Viktor : A pozsonyi szőlőbirtokosság védelme a filloxera ellen s a követendő általános irányelvekre vonatkozó vélemények 67 — A szőlő gyomlalásáról . . . 141 — A borkereskedelem emelése . 241 — Jelentés franczia tanulmányutamról 240, 251. 258 Kovácsy Gábor : Levél a szerkesztőséghez 87 Kozáky Gyula : A zöld ojtással készült ojtványoknak a száraz fagyok elleni megvédése . . 100 Keöd József: Napktalin-kórság a Balaton mellékén 150» Gróf Károlyi Sándor beszéde a pestmegyei s kecskemétvidéki gazd.egylet által rendezett kiállítás megnyitásánál 227 Leveles János Észrevételek a siki és homoki borok készítése, kezelése és javításáról a kereskedelem szempontjából ... 74 — Észrevételek homoki szőlőmivelésünk főbb hiányairól . . 148 Löderer Andor : Tokaj-Hegyalja pusztulása .153, 160 Lap Móragyi látván : Fehér borok megfeketedése 48 Molnár István : Filloxera Erdélyben 202, 207, 213, 218 Névtelen : Új szőlőfajoknak keresztezés útján való előállítása . 8 — Hogy még mit nem lehetne szőlővel beültetni? 16 Felhívás az okszerű szőlészet és borászat terjesztésére hivatott szakközegekhez! . . . . 22 Hogyan nyerhetjük meg a seprűből a még benne maradt tiszta bort ? 30 — Miként kezeljük a bort szállítás után ? 69 — Tunis-szőlő mivelése .... 88 — Észak-Amerika szőlőmiveléséről (L.) 100 — Mi az oka, hogy a vörös borok szép színüket oly könnyen elvesztik (R.) . . . . . . . 101 Hazánk borkereskedelmi viszonyairól a külföldön .... 105 — Valami Bosznia és Herczegovina borairól (L.) 106 — A tavaszi fagyok és az elleni védekezés 112 — A konyakfőzésre alkalmas anyagokról és egyáltalán valami a konyakgyártásról 113 — A bor a katonák kezében . . 118 A túlságosan hosszú és nagyon rövid szőlőkarók hátrányairól. Dr. N. J 120 — Szőlővessző, mint trágyaanyag 120 — A bornak palaczkokra való lehúzása ..... 121 — Szerbia borai. »0.« 126 — Amerikai szőlőalanyba készült ojtványok. L. F 133 — A filloxera az Egyesült Államokban. »0« 137 — A palaczkborokról 137 — Palesztina bortermelése . . . 138 — Budapest főváros homok szőlőtelepe 142 — A Phytopras vitis által okozott szőlőbetegség. T. M. . . 143 — A szőlőtrágyázás műtrágyával 143 — Boros palaczkoknak czímlapokkal való ellátása. J. B. . . . 149 — Az országos mintapincze működése 1888 ban 149 — Szállítási kedvezmények . . . 150 — A tállyai filloxera ellen védekező egyesület levele az orsz. borászati kormánybiztoshoz . 154 — Egy új nemes szőlőfaj. D. A 155 — A szőlőlugasok kezelése a nyár folyamán. B. F 162 — Adatok a bor történelméből 166 — A gyürüzés 167 — Palaczktöltő gép 168 Franczia szőlőbirtokok 171, 175, 181 A konyak 172 — Kivonat Zala vármegye közgazdasági előadójának a földmivelési minisztériumhoz a megye 1888. évi viszonyairól intézett jelentéséből 177 — A peronospora viticola nevű szőlő penészgomba 177 — A szőlőlevelek tevékenysége a szőlők érésére 182 — A vinczellér-iskolák állása az 1887/8. tanévben . 182, 187, 194 Zöld ojtványok 184 — A szőlőmivelésre legfontosabb amerikai szőlőfajok F. L. 187, 192 — Egy borbetegség. »P. N.« . . 188 — Védekezés a filloxera ellen. »P. H.« 192 — A vörös bornak palaczkokban kezelése. »P. N.« 193 Névtelen: Nemzetközi borkereskedelmi statisztika. B . u . . 197, 202 — Ki akar a jövő évben szeszes italt kimérni v. elárusítani 203,208 Édes borok palaczkéretté tételéről. S. R. ....... 204 — Szerbia bortermelési és szőlőmivelési viszonai 265 — Amerikai alanyokba nemesitett ojtványok. (Gyak. Mez) 213 A kúszó szőlőmivelés előnyeiről .219 — A szénkéneg ára és annak minősége 231 — A budai vinczellérképezdében tett látogatás alkalmával szerzett tapasztalatok. P. I. . . 231 Szőlő-, gyümölcs-, bor és szeszkiállítás. 232 — A borkereskedelem emelése. F. L 237 — Amerikai szőlőtelep Baranyamegyében 237 — Sima és gyökeres szőlővessző 238 — Szőlőmivelési mozgalom Jászberényben. M. F 238 — A villás ásó 245 — A sopronmegyei gazd.egyesület és a filloxera .... 253, 263 — Az amerikai szőlőfajoknak magról való szaporítása. S. K. 254 — Az új bor lefejtése . . . 262, 268 — Az új erjesztéskeltő készítése s alkalmazása pezsgőborok s más szénsavas italok gyártására. Közg. Ért 264 — Szőlőmivelési és borászati kiállítás Bécsben 274 — Az új bor és annak utóerjedése 295 Nits István: A szegzárdi szőlészeti tanfolyam gyakorlati terének beosztási tervezete 74 Dr. Nessler J.: A hideg befolyása a borra a fejtés alkalmával . 75 Petrovits István: Két kis közlemény 54 — Tapasztalatok az amerikai szőlőfajok mivelése körül a farkasdi kísérleti telepen 61, 68, 75, 81 — Az ojtványok kései fakadásáról • 198 — Ellentétes nézetek, ojtás vagy gyérítés 221 Ifj. Pinterits Károly : Utasítások a Musinek-féle »Hungária« szénkéneg fecskendő használatáról s a hibák rögtöni javításáról 208,214 Rombay Dezső : Szőlőmivelés homoktalajon 86 Raksányi Károly : Sima vessző gyökereztetés s kiültetés .... 82 Rácz Sándor: A házi kertek mellett levő tér legczélszerűbb kihasználása 228 — A szőlő őszi metszése és a fedésnek mély felvágással való helyettesítése 242 Stollár Gyula : A konyakgyártás történelme 242, 252, 263 — Mit ér a szőlőtörköly . . . 279 Sajó Károly: Peronospora viticola 261, 267, 272, 278, 284, 290, 296 B Thümen : A borok pasteurizálásához 126 — A borok betegségei, azok keletkezése és gyógyítási módja 171 176, 181 Takách Mihály: Levél a szerkesztőhöz 241 Vargha Imre: Szőlőmagvak és a törköly értékesítése .• . . . . 56, 6'. — A mustmérókról 225 Vastagh János : Bortörvény érdekében 211 Wimmer Imre: A homokszőlők és ellenségük 25! TÁRGYMUTATÓ. I. Nagyobb közlemények a szerzők nevei szerint betisorrendbe szedve.