Borászati Lapok – 50. évfolyam – 1918.
Tartalom
TARTALOMJEGYZÉK A „BORÁSZATI LAPOK" L. ÉVFOLYAMÁRÓL. (1918. január 1-től deczember 31-ig.) I. A „Borászati Lapok" czikkei a munkatársak nevei szerint csoportositva. Oldal Balázs József dr.: Gyümölcspálinkafőzés 5 — Módosítások a szeszadótörvényben 16 — A központi szeszfőzdék ideiglenes működése 50 — Borszabadraktár 73 — A hadsereg borellátása __r .. — 93 — Szövetkezeti eszme 126 — Községi központi szeszfőzdék 140 — Mult és jövő ... 181 — A munkáskérdés alakulása háború után 265 — Adómorál ... — 313 — Széljegyzetek a bortermelési adóhoz „.._.. 357 — Belterjes kertészet 374 — A magyar birtokhitel 387 — Borkivitel és termelési adó ... 393 — A központi szeszfőzdékről .. ... 406 — A boradó jogosulsága — — 445. 457 — A mezőgazdasági termékek árának alakulása 476 — Szeszmonopólium— ... 551 — Szalmafeltárás. 552 Bernátsky Jenő dr.: Klorózis és csalánosság 82 — A szőlők kötözése — ... — 112 — Az első permetezés ... 196, 209 — A lisztharmat 231, 242, 254 — Megtakarítás a szőlőben a permetezések közül 324 Drucker Jenő dr.: Elmélet és gyakorlat ... — 1 — Bort a hadseregnek 15 — Hétről-hétre ... ... ... 71 — Elégtétel dr. Ghillány Imrének 103 — Húsvéti harangszó 137 — Milliós alapítványok ... 155 — Hétről-étre — 169 — Védekezés a fürtbetegségek ellen 182 — Hétről-hétre ... ... 207 — Vörösbortermelésünk jövője ... ... ... 217 — Szőlészeink gondja és reménye... ... 227 — Új hordótömítőanyag 243 —• Királyi szózat a magyar gazdákhoz ... — 253 — Dr. Lónyay Ferencz nyugalomban ... ... 263 — Újabb nemzeti kölcsön 275 — Szőlőjövedelem és hadikölcsön ... 287 — Hétről-hétre ... 333, 347 — Az ukrán borkivitel 371 — Hétről-hétre ... ... 383, 417, 431 — Az uj hordórendelet ... ... ... 405 — A Maszik a gyakorlatban ... 446 — Hadseregünk borszükséglete... 455 — Szeszmegállapitás egy pillanat alatt 457 — A termelési költség biztosítása 475 Oldal Drucker Jenő dr.: A borpiacz helyzete 487. 497 — A forradalom és a központi szeszfőzdék ... 523 — Hétről-hétre ... 535 — Újkori szőlőmivelés fordítás 544, 551, 560 — Szomorú karácsony . — 559 Erős Imre: Uj mészárló hybridalanyok 241, 254 — A vörösbortermelés körül ... s 373 — A gyéritett szőlők sorsa ... 394 Gáspár János dr.: A borok vizezésének uj megállapítása — - — — — — ... — ... 105 — Gyümölcsborokkal elegyített borok felismerése 325 — Irányelvek a központi szeszfőzdék vezetésénél 498 Siift, Hériss Tóth Jenő dr.: Az erjedéstani állomás létesítése — - - 125 Höck K.: Új szőlőkötöző anyagokról 218, 230 Horváth Gábor: A viniferák ellenállása a filloxerával szemben ... ... ... 3 — Kell-e a szőlőt forgatni?.. ... 28 37 — A turmeszes szőlőtalajok telepítésének kérdéséhez — .....__ 38 50 — Az uj mészárló hybridek történetéhez... ... 388 Kálmán Mihály dr.: A bortermelési adó . ... 27, 49 — A bortermelési adóhitel ... ... ..... ... 138, 155 — Adótörvények 334, 347, 357 Kecskeméthy Géza: Kipusztult szőlők felújítása ... 407 Kopper Adolf dr: Gőzüzemű törkölylepárlók kezelése ... . ... 105 Kovács Ferencz: Szőlészeti gondok ... ... 104 Kovács Zoltán : Milyen vesszőkkel telepítsünk .. 507 Kovácsy Béla : A salcidm mint oidium elleni szer 18 Kovácsy Zoltán : A hordók előkészítése 468 — Az óborok sorsa a pinczében ... ... ... 502 Limbacher Frigyes: A szacharin alkalmazása a pezsgőgyártásnál ... ... ... — . . ... ... 183 Limbauer L. dr. : A venyigék beérése 384, 393 Mátrai Ferencz Béla: Kidobolták a fürdőt. (Tárcza..) 138 — Peti bácsi, a tizedes. (Tárcza.) 372 — Hófúvás (Tárcza.). ... 560 Molnár István dr.: A német műborkészités virágkorából . ... ... 4 — A Fructus kulturjelentősége... — 39 — Rostkai fizetősttk. többtermelése ... 81 — Filoxera tilleni védekezés indirekt után 93 — A németek szőlőföldje, szüretje és borkereskedése — 115 — Gyümölcseczet készítése ._ . 126 Oldal Moskovits Mór : Bortermelők panasza 81 Molnár Lajos : Esővizgyűjtő betoncziszternák 433 Oertel Walter: Németország és a magyar bor ... 125 — Borkiviteli kilátásaink Németországban __. 195 — A német borpiaczról 288, 300, 313 — A német borpiacz alakulása 507 Papp Gy. László: Vándorlás az aradi Hegyalján. (Tárcza.) 228 Paulik Ferencz: A központi szeszfőzdék baja 196 Prochaska Miksa: Uj műtrágyafélék jelentősége a szőlőmüvelésnél —SZL ... ... 300 Rutgers Guido : A szőlőkarók impregnálásáról 476 Schindler I.: A kén okszerű alkalmazása a pinczészetben 358 Schuller Zoltán dr.: A peronospora elleni védekezés új módszere . ... . ... ... 467 Sorko L. I.: Szőlőtermelés Zágráb vidékén ... ... 241 Szeberényi Pál: A borpárlás maradékainak értékesítése ...... — 515 Szeep László : A szőlőlevél és venyige mint takarmány ..." — "* — — 445 Szegő Bálint: A bor összsavtartalmának meghatározása ... . . — 39 — A penésznek eltávolítása a pinczéből ... ... 94 — Nehezen tisztuló borok kezelése ... ... 116 — Borkő kiválasztása a törkölyből és borseprőből 142, 157 — Szőlőmunka virágzás idején ... 218 — A bortermelési adó kérdésének tisztázása 228 — A bor megfeketedése ... ... 231 — A hordók töltögetéséről 278 — A hordóhiány és az idei termés ... ... 347 — A szőlő fedéséről... 525 Szokolovszky István : A szőlőművelés és az iskolák 170 Teleki Andor: A borárak előrelátható alakulásáról 543 Vargha Imre : A vörösborkészítés alapismerete 266, 277 Vas Símon : A központi szeszfőzdék jövője 536 Vuk Mihály dr.: Magyar borok alkatrészeinek minimuma és maximuma ... ... ... ... .. 2, 16 — A magyar borok kémiai összetételéről 140, 156 — Az 1915. évi magyar borok összetétele ... 200 Wolff-Gomperz Lipót: Az olasz hadizsákmány 28 — A német borpolitika ... ... ... ... ... 181 Wortmann F. dr.: A hőfok befolyása a bor illatára és izére . ... ...314, 323, 335 Zongor János dr: A borárak alakulása és a pinczeszövetkezetek ... ... ... 516, 524 Zselénski Róbert gróf: Elnöki megnyitó 299 II. A „Borászati Lapok" közleményei szakmák szerint csoportositva. Közérdekű közlemények. oldal Elmélet és gyakorlat ... 1 Bort a hadseregnek ... 15 Módosítások a szeszadótörvényben... ... ... ... .... 16 A bortermelési adó 27, 37, 49 Az olasz hadizsákmány 28 A „Fructus" kulturjelentősége „\_„ 39 A központi szeszfőzdék ideiglenes működése... ... 50 Hétről-hétre 71 Bortermelés a meghódított Szerbiában ... 72 Borszabadraktár _.' — ... 73 Bortermelők panasza... 81 A hadsereg borellátása 93 Elégtétel báró Ghillány Imrének... ... 103 Szőlészeti gondok ... 104 A németek szőlőföldje, szüretje és borkereskedése 115 Az erjedéstani állomás létesítése 125 Németország és a magyar bor ... 125 Szövetkezeti eszme 126 Húsvéti harangszó ... 137 A bortermelési adóhitel 138, 155 Községi központi szeszfőzdék 140 Milliós alapítványok 155 Hétről-hétre• 169 A szőlőmivelés és az iskolák ... ... 170 Múlt és jövő 181 A német borpolitika 181 Borkiviteli kilátásaink Németországba 195 Hétről-hétre 1. 207 Vörösbortermelésünk jövője... 217 Szőlészeink gondja és reménye... ... ... 227 A bortermelési adó kérdésének tisztázása 228 Királyi szózat a magyar gazdákhoz ... ... ... 253 Dr. Lónyay Ferencz nyugalomban... ... ... ... ... 263 A munkáskérdés alakulása háború után 265 Oldal Újabb nemzeti kölcsön ... 275 Borüzleti szokások ... 276 Szőlőjövedelem és hadikölcsön 287 A német borpiacról ... 288, 300, 313 Elnöki megnyitók 299 Adómorál 313 Hétről-hétre 333, 345 Adótörvények 334, 346, 357 A hordóhiány és az idei termés 347 Széljegyzetek a bortermelési adóhoz ... ... ... ... 357 Az ukrán borkivitel . . . 371 Hétről-hétre 383 A magyar birtokhitel. ... ... ... ... 384 Borkivitel és a termelési adó ... ... ... ... ... ... 393 Az új hordórendelet ... 405 A központi szeszfőzdékről 406 Hétről hétre 417, 431 A boradó jogosultsága ... ... ... 445, 457 Hadseregünk borszükséglete ... 455 Szeszfőző szövetkezetek kongresszusa... 467 A termelési költség biztosítása ... ... 475 A mezőgazdasági termékek árainak alakulása ... 476 A borpiacz helyzete I, II 487, 497 A német borpiacz alakulata 507 A borárak alakulása és a pinczeszövetkezetek ... 516 A forradalom és a központi szeszfőzdék ... 523 A borárak alakulása és a pinczeszövetkezetek ... 524 Hétről-hétre 535 A központi szeszfőzdék jövője 536 A borárak előrelátható alakulásáról ... 543 Szeszmonopólium ... ... ... ... 551 Szomorú karácsony / 559 Szalmafeltárás 562 Szőlőgazdasági közlemények. oldal A viniferák ellenállása a filloxerával szemben 3._ Kell-e a szőlőt forgatni ? — ~28 A turmeszes szőlőtalajok telepítésének kérdéséhez 38, 50 Boczkai szőlőink többtermelése 82 Filloxeravédekezés indirekt után ... — A szőlő kötözése "116 Szőlőmunka virágzása idején 218 Uj szőlőkötöző anyagokról — 218, 230 Szőlőtermelés Zágráb vidékén 241 Uj mészálló hybridalanyok 242, 254 Az uj mészálló hybridek történetéhez 288 Uj műtrágyafélék jelentősége a szőlőművelésnél 300 Belterjes kertészet ... ... 374 A venyigék beérése ... 384, 393 A gyéritett szőlők sorsa 1394 Kipusztult szőlők felújítása "~407 Bouilhet hybridjei 418, 432 Esővizgyűjtő betoncziszternák a bodrogkereszturi szőlőben 433 A szőlőlevél és venyige mint takarmány... 445 A szőlőkarók impregnálásáról 476 A szőlő tápanyagfelvétele 488 Milyen vesszőkkel telepítsünk 507 A szőlő fedéséről ... ... 525 Újkori szőlőmivelés 544, 552, 560 Borgazdasági czikkek és melléktermények. Magyar borok alkatrészeinek minimuma és maximuma ... — 2, 16 A német műborkészítés virágkorából 4 Gyümölcspálinkafőzés ... 5 A penésznek eltávolítása a pinczéből. ... ... ... 94 A bor összsavtartalmának meghatározása 39