Gazdasági Mérnök, 1897. január-február - Műszaki Hetilap, 1897. március-december (21. évfolyam, 1-52. szám)
1897-01-03 / 1. szám
1. szám. rendezése azonban úgy jön tervezve, hogy a vágóhíd a fogyasztás megkétszereződése esetében is megfeleljen az igényeknek. Az épületnek egy szarvasmarha és egy sertésvágó csarnoka, egy ellenőrző szobája és egy lakosztálya van. A 9X^24 m. belső területtel bíró szarvasmarha vágócsarnok padlójába befalazott karikán van a marha fejére erősítendő kötél áthúzva, mely utóbbi a fáiba erősített biztonsági csiga segítségével a kellő helyzetbe hozható. Ennek a csarnoknak az egyik sarkában vannak a zománczozott vasból készített paczalmosóedények, melyek a megmosott paezal kikaparására szolgáló nagy tölgyfa-asztallapba vannak beillesztve. Az ezen edényekhez szükséges vizet egy hidegvíz- és egy melegvízvezeték szolgáltatja. A fal mentén két drb egyenként 1i 5 m. hosszúságu kovácsoltvas akasztóállvány húzódik végig. Az egyiken egy öntöttvas consolokon nyugvó alakú vastartón 30—30 cm. távolságra 21 darab horganyzott kampó van, szintúgy az ellenkező falon azzal a különbséggel, hogy az utóbbi az aluli vastartóval párhuzamos (50 X 13 mm. vastagságú) laposvassal is van 14 kampóval, ezenkívül a tetőt támasztó két faoszlopra 8—8 kampóval ellátott kovácsolt vaskorona is van erősítve. A sertésvágó csarnokban, mely 4.75 X 8.24 méternyi területű, egy 1.9 m. hosszú, 0.8 m. széles és 0.75 m. mély forrázóüst és egy e mellett, de de magasabban, befalazott 325 liter űrtartalmi forróvízüsz van. A falaik mentén a nagy csarnokéhoz hasonló akasztó állványok vannak. Ezekhez közel állanak egy-egy 350 kg. horderejű forgó és és futódaru a levágott sertések kényelmes elszállítására. A vízzel való eljárás czéljaira a padlón egy 3000 liter tartalmú, faszekrényben és fűrészporban levő, kovácsolt vas-víztarló áll, melyet a tornáczon felállított kéziszivattyúval töltenek meg. A vízlevezetésről szintén kellőleg gondoskodva van. A húsvizsgáló lakása az ellenőrzési szobán kívül két lakószobából, egy kamarából és konyhából áll. A padlás a lakás és a tornácz fölött van. Bartzer-féle szabadalmazott czirkulácziós gőzkazán. — Két ábrával. — Sok apróbb szerkezeti hibája daczára, érdekes a billédi malomban felállított négy főkazántestből és egy iszapgyüjtő hengerből álló, melyhez ma külön egy előmelegítő is csatlakozik, összesen 10 db. apró tűzesővel ellátott igen nagy nyomású gőzfejlesztőképességű gőzkazán, melyet Vartzer István gépész, a billédi malom tulajdonosa tervei szerint Tedeschi és tsa temesvári gépgyára első minőségű Martin-aczél kazánlemez felhasználásával készített. A kazán méretei a következők: a 3 kazán —melyben egyenként 32 db. 0 060 m. átmérőjű tűzeső van — hossza 354, átmérője 0 650 m., a homlokfalak lemezvastagsága 18, míg a hengereké 12 mm. A legfelsőbb hengeres kazán hossza 400, átmérője 0 65 m., 15 és 12 mm.-es lemezből készült. 1 2-5. ábra. Vágóhíd. — Betűmagyarázat: A szarvasmarhavágócsarnok, B sertésvágókonyha, C folyosó, D ellenön szoba, E lépcsőház, F szoba, G konyha, H kamra, a emelőgép, b függőállvány, d futódaru, e forgó daru, f forró vizüst, g forrázó üst, h hidegvízmedencze, kiöntő, k gyűjtőmedence, l vízszivattyú. GAZDASÁGI MÉRNÖK