Kertészeti szemle 1931 - 3. évfolyam
1931-01-10 / 1. szám
AZ AMERIKAI KÖRTE PIACAINKON csomagolva, másik felét szabadon hagyva, megfigyelnék viselkedésüket és tapasztalataikat hasznukra fordíthatnák, így vevőik is meg lennének elégedve, mivel mindenkor a kellő érésű körtéhez juthatnának és pedig hosszabb időn át, mintha egyszerre vinnék egész termésünket a piacra. Különös jelentősége volna ennek a távolabb fekvő helyekre való szállításnál is. Erre azt mondhatná valaki, minek ez a kísérlet? Ott vannak a hűtőházak, amelyekben hónapokig eltartható mindenféle gyümölcs. Ez igaz, de nem szabad felednünk, hogy a körte nagyon érzékeny. Még lesznek talán, akik emlékeznek, hogy jó pár év előtt karácsonykor a gyümölcskereskedők kirakatai tömve voltak meráni Császárkörtével. De azóta is hiába keressük azt, mert a merániak akkori vállalkozása kudarcot vallott. Ennek oka pedig az volt, hogy a hűtőházból kikerült körte rövid idő múltán a szó szoros értelmében teljesen megfeketedett és értéktelenné vált. A most piacra került oregoni körte majd mindenikén is találhatók voltak, ha nem is egészben, de nagyrészben, ezek a fekete foltok, jeléül annak, hogy a körtét lehűtötték és úgy indították útnak. Valószínűleg útközben — vasúton és hajón — szintén hűtve jött. Mikor aztán Európába érkezett, megszűnt az egyenletes hideg és a különböző hőmérséklet hatása alatt némileg felmelegedve, láthatóvá vált a több-kevesebb, kisebb-nagyobb, a hűtést jellemző fekete folt. Íme, ezért ajánlottam az eltartási lehetőségek tanulmányozását. Ezzel nem azt akartam állítani, hogy a hűtőházak nem alkalmasak a gyümölcseltartásra is, hanem csak arra kívánom termesztőinket és kereskedőinket figyelmeztetni, hogy amilyen könnyű ezt ajánlani, olyan nehéz — megfelelő előtanulmány és tapasztalat nélkül — igénybe venni, mert a megfeketedés elkerülésének kérdése koránt sincsen még megoldva. Az amerikaiak első körteszállítmányából ezek a tanulságok vonhatók le. Egyben pedig elmélkedésre is elegendő anyagot szolgáltatnak, éppen ezért ajánlom ezeket termesztőink figyelmébe.