Kisalföld, 1987. november (42. évfolyam, 258-282. szám)
1987-11-02 / 258. szám
Álmából barackot Nem nagyon várják a hideget a Fertődi Állami Gazdaság konzervüzemében. Az udvaron ugyanis még több méteres magasságban, raklapokon állnak az elszállításra váró savanyúságok. A hirtelen érkező túl nagy fagyok kárt is okozhatnak. Arra törekszünk, hogy minél előbb kiürüljön az udvar. Naponta legalább két teherautónyi árut küldünk el belföldre, egy vagont pedig megpakolunk exportra — mondta Doriné Köves Zsuzsa üzemvezető-helyettes. — Sajnos, a szállítás üteme nem teljesen rajtunk múlik. Idén a fedett raktározási lehetőségek valamelyest csökkentek Fertődön. Mégsem bánkódik senki emiatt. Az idén ugyanis végre megvalósult az üzem már régóta esedékes felújítása, korszerűsítése. — A leglényegesebb változás az — mondta Dériné Köves Zsuzsa —, hogy egy helyre költöztettük a feldolgozóvonalainkat. A régi készáruraktárt alakítottuk át erre a célra. Hozzá kell tennem, hogy a konzervüzem a fertődi kastélyhoz tartozó műemléki épületegyüttesben van, és így itt minden változtatás, építés eléggé nehézkes. Régen a feldolgozósoraink több, kisebb teremben voltak. Most az új körülmények között egyszerűbbé vált az anyagmozgatás, az ellátás és jelentősen javult a munka szervezhetősége. A korszerűsítéssel egyidőben néhány berendezést is vásároltunk, emellett a helyi műszaki szakemberek is segítették újításaikkal a termelésnövelést. Az üzem felújítása idén az év elején kezdődött és a feldolgozás kezdetére, júniusra be is fejeződött. A kivitelezést, a tervezést a gazdaság szakemberei végezték, összességében 3,5 millió forintba került ez a korszerűsítés és úgy számoljuk, hogy az üzem kapacitása mintegy ötven százalékkal növekedett. A feldolgozási terveket már ennek ismeretében készítettük. Most már bízvást kijelenthető, hogy az üzem vizsgája is sikeres volt az idén. Feldolgoztak egyebek közt 87,3 tonna meggyet, 61 tonna cseresznyét, közel 1200 tonna uborkát, 225 tonna paradicsomot, ezenkívül paprikát, céklát, szilvát, 200 tonna almát és még sorolhatnám. — Valamikor ebben az üzemben főként befőtteket és ízeket gyártottak — mondta az üzemvezető-helyettes. — Ma viszont a késztermékeink 80 százalékát a savanyúságok adják. Ezekből elég jelentős menynyiség kerül exportra is. A külpiac igényei gyorsan változhatnak. Éppen ezért új cikkekkel is igyekszünk megjelenni a piacon, hogy a belföldi választékot bővítsük. Ilyen önálló termékünk például a Fertődi saláta, mely hagymából és zöldparadicsomból készült és hamar ismertté, kedveltté vált. A másik: a vegyes zöldség, ebbe fehérgyökeret, sárgarépát és karalábét rakunk el konyhakészen, üvegekbe. A közelmúltban kaptunk engedélyt egy helyi újítás alapján készülő termék, az Eszterházy íz forgalmazására. De mielőtt erről többet mondanék, javaslom kóstolja meg és mondja el a véleményét! Megtettem. — Sárgabaracklekvár, valami kis mellékízzel — adtam a „szakvéleményt”. — Bízunk benne, hogy mások is így vélekednek — mondta Dóriné Köves Zsuzsa — mert az Eszterházy ízzel a sárgabaracklekvárt szeretnénk pótolni. Ugyanis megvallhatom, hogy az a termék, amelyet ön kóstolt, nem látott sárgabarackot. Sütőtökből, almából és aromából készült. Erre a váltásra azért kényszerültünk, mert a sárgabarack manapság nagyon nehezen és drágán szerezhető be, így belőle csak nagy ráfizetésekkel lehetne ezt készíteni. Vannak egyéb próbálkozások is Fertődön, ám ezeket egyelőre még üzleti titokként kezelik. Mindenesetre az üzem termékei szinte szerte az országban, sőt határainkon túl is ismertté teszik a Fertődi Állami Gazdaság nevét. Az üzem korszerűsítését indokolja az a tény is, hogy idén a 77 millió forintos árbevételből közel tizenegy millió forintnyi nyereséget várnak és ezzel a jövedelmezőségi szinttel az állami gazdaság egyéb ágazatai aligha versenyezhetnek. N. E. Új szertár és múzeum Százesztendős egyesület Önkéntes tűzoltók ünnepe Győrzámolyon A szombati program első állomásaként a helybeli termelőszövetkezet elnöke, Pörneczy István felavatta és átadta használóinak az új tűzoltószertárat, oktatótermet és a velük egy fedél alá épített helytörténeti kiállítótermet. A győrzámolyi faluközpont új, ízlléssel épített, ötszáz négyzetméteres épülete széles körű társadalmi összefogás eredményeként születhetett meg. A tavaly májusban rajtoló kivitelezést hosszas, minden érdeket megismerő és egyeztető tervezés előzte meg. A Győrzámolyi Községi Közös Tanács elnöke, Meder János szerint ez a gondos előkészítés tette lehetővé a gyors kivitelezést és a csak milliókban mérhető társadalmi munka megszervezését, lebonyolítását. A tűzoltóegyesület már birtokba vette új házát, a szertárban a korszerű Tűzoltóeszközök mellett ott áll a régi kézikocsi is, mígaz oktatóteremben a vendégek tiszteletére a százesztendős mint dokumentumaiból nyílt kiállítás. Szerediné Utassy Márta vezetésével a termelőszövetkezet irodai dolgozói, a falu KISZ-esei és diákjai létrehozták a helytörténeti kiállítás alapját is, így Pörneczy István nem csupán a kiállítótermet, hanem magát a kiállítást is megnyithatta. A vendégek, akik között ott láthattuk a győrzámolyi Százesztendős a szigetközi Győrzámoly önkéntes Tűzoltóegyesülete. A szép kort megélt és gazdag múlttal rendelkező közösség szombaton tartotta meg jubileumi ünnepségét. A születésnapra Csuti Ernő parancsnok és huszonöt önkéntese természetesen vendégeket is hívott, akik az illem szerint ajándékokkal lepték meg vendéglátóikat. születésű nyugalmazott minisztert, dr. Sághy Vilmost is, az avatóünnepség után a község művelődési házába vonultak át, ahol sor kerülhetett a tűzoltóegyesület műsoros ünnepi közgyűlésére. A zsúfolásig megtelt nagyterem közönségét Pörneczy István köszöntötte, majd Mravik László, az MSZMP Győr-Sopron Megyei Bizottságának osztályvezetője szólt arról, hogy az egyesületnek meghatározó szerepe van abban, hogy Győrzámolyon tisztelet övezi a munkaeszközt, a munkát, a munkás embert. Az ünnepség szónoka, Máder János a százéves múlt jelentősebb állomásait villantotta fel hallgatóinak. Beszélt tűzoltókról és tüzekről, az önkéntesek áldozatos munkájáról és az önkéntesek színnelőotásairól, a hírestűzoltóbálokról és a fúvószenekar sikereiről. Elmondta, hogy az egyesület nem csupán értékeket védett és mentett, száz éve alatt mindig is a falu közösségi, társadalmi, kulturális értékeinek teremtőjeként tevékenykedett. A győrzámolyi önkéntesek az ünnepi közgyűlésen is számos ajándékot, kitüntetést, jutalmat vehettek át. Varga Károly, nyugalmazott tűzoltó vezérőrnagy, Győr város, Győr-Sopron megye és az országos parancsnokság egykori parancsnoka díszokleveleit és serleget adott át az egyesületnek. A Belügyminisztérium Tűzoltóság Országos Parancsnoksága egyéni jutalmakat is adományozott a zámolyi önkénteseknek. A Tűzbiztonsági érem arany fokozatával tüntették ki Rácz Ernő zászlóst, négyen az érem bronz fokozatát vehették át. Dicsérő oklevelet és pénzjutalmat adományozott az egyesületnek dr. Prohászka Imre alezredes, a megye tűzoltóparancsnoka, s az önkéntesek munkáját megjutalmazta Győr város tűzoltósága és a zámolyi tanács is. G. J. 1987. november 2., hétfő Kis/ubbena/, egyik versenyfeladat a terítés három személy részére Idegenforgalmi és vendéglátóipari vetélkedő Szakmájukat értő ifjú mesterek jöttek az ország minden részéből, a nagy vendéglátóipari- és szállodai vállalatoktól egészen a kisebb utazási irodákig, vendéglátóipari egységekig. Minden csapat négy, harmincöt éven aluli válogatott ifjú szakemberével szerepelhetett. A döntő programja pénteken délután kezdődött és szinte egyhuzamban, a rövid alvásszünet kivételével eltartott szombat délutánig. A héttagú zsűriben a vendéglátás és az idegenforgalom elismert szaktekintélyeivel találkozhattunk, így dr. Gellai Imrével, a Magyar Szálloda Szövetség alelnökével. Ő értékelte számunkra a verseny félidejét: s minden szakmának fontos, hogy nagy tudással rendelkező utánpótlást kaphasson. Ez az idegenforgalom és vendéglátás területén méginkább követelmény, hiszen ezeken a területeken a dolgozók naponta széles körben érintkeznek az országunkra kiváncsi külföldiekkel. Nem mindegy hát, hogy milyen szakemberek fogadják őket. A világ gazdasági ágazatai között a legdinamikusabban fejlődik, a béke iparágának is nevezett idegenforgalom. Kétezerig várhatóan a mostani forgalom megtöbbszöröződik. Mi magyarok jó helyen állunk ebben az ágazat- sem, hozzánk egyre többen látogatnak el a világ minden részéből. A szélesedő nemzetközi versenyben a továbbiakban is helyt kell állnunk. Meglepő, hogy ezen a vetélkedőn milyen magas fokú szakmai felkészültséggel rendelkező fiatalok sze-A KISZ Központi Bizottsága első alkalommal hirdette meg fiataloknak az országos idegenforgalmi és vendéglátóipari vetélkedőt. Támogatást nyújtott ehhez az Országos Idegenforgalmi Hivatal is. Ez a verseny folytatása a fiatal műszakiak és közgazdászok jó pár évvel ezelőtt elindított szakmai mozgalmának, amelynek megyénkben már komoly hagyományai alakultak ki. A mostani versenyre öszszesen 33 csapat nevezett. A százhalombattai és felsőtárkányi elődöntők után kilenc csapat jöhetett el Sopronba, a Lövér Szállóba, a döntő méltó színhelyére c lepelnek. Bátran mondhatom, amit ebben a két napban tapasztalhatunk, azt minden további nélkül átengedném a gyakorlatba. Ilyen ellátással, fogadással, vendéglátással és kiszolgálással sehol sem vallanánk szégyent. Maga a verseny pedig fényesen igazolta a fenti gondolatokat. Pénteken voltak a gyakorlati feladatok. Míg öt csapat a szálló konyháján sündörgött, addig a többi négy terítéssel, italkeveréssel foglalkozott. A Volántourist csapata például gin fizz-t mixelt, saját ötletei alapján. A terítékeket a jutalomúton részt vevő angol turistáknak kellett elkészíteni. A Danubius Szálloda és Gyógyüdülő Vállalat csapata gesztenyekrém-levessel, orly módon készült fogasszelettel, vajas galuska körettel várta a képzeletbeli turistákat. Persze csak a teríték volt valódi, az ételajánlat megint csak a képzelet szülötte. Nem így a TU-154-es szendvics, amit a MALÉV fiúcsapata, Harmat György és társai remekeltek. Szombaton a verseny szervezői igencsak megmozgatták a fantáziájukat. Egyegy csapatnak például a saját cégéről kellett jó és rossz reklámot kiagyalnia. Azután volt illemtanverseny, most mutasd meg, zene-totó és idegenvezetés. Ez utóbbit a választott idegennyelven kellett végigcsinálni. Délutánra olyan szoros küzdelem alakult ki a csapatok között, hogy a villámkérdések versenyében például csupán egy pont különbséggel szerezte meg agyőzelmet az első csapat. Végül a zsűri délután fél négykor hirdette ki a végleges eredményeket: eszerint, a Danubius Szálloda és Gyógyüdülő Vállalat csapata lett az első, a második helyet a MALÉV, a harmadikat aPannónia Szálloda és Vendéglátó Vállalat színeiben induló Atrium Hyatt kollektívája szerezte meg. Mindhárom „négyesfogat” külföldi utazást nyert kiváló szerepléséért. Természetesen a többi hat helyezett sem panaszkodhat, ők is értékes jutalmat kaptak valamennyien. Ezt viszont mindannyian meg is érdemelték. K. Z Mezőgazdasági nyugdíjasok A nyugdíjasoknak kínált kedvezmények, juttatások egyre kevesebb helyen különböznek az aktív tagokétól és az alkalmazottakétól a termelőszövetkezeteikben és az állami gazdaságokban, az üzemek számos szolgáltatással segítik egykori munkatársaikat — ezt állapította meg a Medosz elemzése, amely országos összesítés alapján mérte fel az egykori dolgozók mai helyzetét, és egyúttal javaslatokat tett a támogatás bővítésére. Az adatok szerint a gazdálkodó egységek nagy része különböző kedvezményekben részesíti egykori dolgozóit. Csaknem valamennyi mezőgazdasági nagyüzemben, az adatok szerint több mint 1400 helyen alkalmazzák a támogatás valamelyik formáját Például a tüzelő beszerzésénél segédkeznek, és a hazaszállítást is kedvezményesen végzik Általános a gyakorlat, hogy búzát, kukoricát és szalmát juttatnak az időskorúaknak, akik a ház körül állattartással foglalkoznak Ám a szakszervezeti ellenőrzés azt is bizonyította, hogy az üzemeknek, igaz kis hányada, annak ellenére, hogy lehetősége lenne rá, nem él a juttatások lehetőségével. Kapcsolattartásuk az egykori tagokkal, alkalmazottakkal csak formális és eseti. KVMPÖID----- 3