Vasárnapi Újság, 1836 (3. évfolyam, 91-141. szám)

1836-09-11 / 127. szám

VASÁRNAPI ÚJSÁG KÖZHASZNÚ ISMERETEK TERJESZTÉSÉRE, 127dik Vasárnap Kolozsvárt September Ildik 1836. Czékla czukor gyártás kicsinyben. Sinai Mandarinok és keresztyén térítők. Újságok. CZÉKLACZUKOR GYÁRTÁS KICSINYBEN. A czékla művelés és czukor gyártás sokkal nagyobb fontosságú dolog, mintsem egy futó tekintetre képzelné az ember. Nevezetes változást okoz az a’ gazdagságban, sőt azt láttatik ígérni, hogy kisegíti a* földművelést azon sintő állapotjából, mi szerint a* vele foglalatoskodókat nagyon csekély nyereséggel jutalmaztatja.— Birka, czéklaczukor és vasút: ez a három sark az, mellyen ma Európa jólléte fordulni látszik. A czékla művelés mellett szólnak a következő pontok. a) Ezen földművelési neme olly termesztményt ad, mellyel mindjárt nyereségesen fel lehet dolgozni és helyben jó árron eladni. b) Elősegíti az ugarok eltörlését, a* váltó gazdaság behozását és a1 közlegelők felosztását. c) A1 czékla a1 földet nem szívja és soványitja, hanem inkább annak javulását elősegíti; ugyanis d) A1 czéklából kivett czukor a1 földet köveritő részt,a1 fojtóanyagot a1 tréhelyben hagyván, ez viszont a1 föld trágyázására nagy sükerrel fordittathatik , valamint a1 főzéskor kikerülő tajték , levél és más hulladékok is. e) A1 czékla művelése kapálást kívánván , mind a 1 földműves családját haszonnal foglalatoskodtatja, mind pedig a1 földet javítja, az ártalmas burjánok1 és állatok pusztítását eszközli. f) A1 marhakóst tetemesen szaporodik mind a1 czékla1 levelei, mind a1 kisajtolt trébely által. Sőt ezen utósót marhák* és őrükt hizlalására is sikeresen fordíthatni. g) A1 czékla utósó levelezése * kiszedése és vermekbe rakása akkorra esik, midőn majd minden más termesztmények bétakarittattak és így egy nagy részint elveszett időt teszen nyereség-hajlóvá. h) Ezen szorgalom-ág behozása által a’ czukor, melly egésséges, tápláló és ártatlan eledel’ neme, megolcsódván, a szegényebb emberektől is kapható lesz; az országból idegen földre menő temérdek pénz pedig benn maradand. i) Sok más mesterségeknek és foglalatosságoknak előmentével van egybe kapcsolva a czukor czékla gyártás, illyenek p. o. a mészégetés, az állat-szén készítés, a különféle szerszámok gyártása, a’ vászon szövés.