Vasárnapi Újság, 1847 (14. évfolyam, 659-709. szám)
1847-11-21 / 705. szám
705-dik Vasárnap. Kolozsvárt. Hov. 21-én 1841. VASÁRNAPI ÚJSÁG. KÖZHASZNÚ ISMERETEK TERJESZTÉSÉRE. TARTALOM: Észrevételek a' csíki juhról. Mit tegyünk, ha a’ cholera nyakunkra^ jön. 743. has. — Irodalmi ismertető. (Pesti lapból.) Felelet a’ 1698-k sz. V. U. 639-k lapján tett gazdasági kérdésre.“ — ______________________________________Újságok. 748. hal. —______________________________________ Észrevételek a’ csíki júkról. Házi állataink bár melyik nemével kívánjon is a’ gazda nyereséges gazdálkodást űzni, egy is oly józan megfontolást nem igényel mint a* juhval való gazdálkodás. — Itt szükség mindenek felett megismerni a’ tájt, melyen azt a‘ gazda folytatni akarja,. t. i. vájjon azon a’fájon a’juh húsnak, túrónak, vagy gyapjúnak van-é nyereségesebb kerete? ’s még pedig oly folyvástt, hogy azt hz gazda bár melyik órában is csekély fáradsággal és költséggel pénzzé teheti. P. o. ha egy oly nagy városnak a’ szomszédságában lakik a’ gazda, hol a’ túrónak nyereségesebb kerete van a’ gyapjúé felett, kár volna a’ juhat nem fejni, és csak gyapjáért tartani. Ellenben ha ebben a’ városban, vagy táján az ÉDapjunak volna az túróé felett nyereségesebb ára, kár volna a’juhat fejni ’s ez által a’ gyapját minőségében és menynyiségében apasztani. Vagy pedig ha olyan a’ táj, hol mind a’ gyapjú mind a’túró egyaránt kél, azaz, egyiknek a’ másik felett kitetsző nyereséges ára nincs— kár volna mind a’ kenőt nem használni. Szükséges továbbá azon a’ tájon tervesztendő júh fajok tulajdonságait is ismerni, vájjon t. i. azon az tájon a’ finomabb gyapjat adó birka vagy pedig a’ durvább gyapjú erdélyi júh gyapjúnak van nyereségesebb kelete.— A’ nyári legelő és a’ téli takarmány menynyiségével is hogy ismeretesnek kell lenni, azt nem is említem. Vannak-e, t. i. a’ finomabb gyapjat adó birka természetével meg egyező nagy kiterjedésű legelők, melyeken ezen júh-fajt nagyocska menynyiségben,a’ selyem júh tenyésztésben csak úgy van haszon, ha nagy menynyiségben tartják, lehet tartani . Van-é a’ vidéknek anynyi takarmánya, hogy minden selyem júhra essék naponként 12 font jó tulajdonságú széna ?— Vagy pedig, netalán mind a’ legelő, mind a’ téli takarmány igen szűk ’s inkább a’ durvább gyapjat adó erdélyi juh természetivel egyező. Ezeket ’s ezekhez hasonlókat mindig vegye elébb fontolóra a’ gazda ’s úgy fogjan a’ juhos gazdasághoz.— Nem azt tartjuk jó gazdának, ki csak azért hagy Kolozsvárt jelenleg 10 kupás vékával mérve egy véka tiszta búza , fr. 30 xr. váltóba, tehát Kolozsvár körül mind tiszta búzát termeszt; hanem azt, ki külső, belső gazdasága minden környúlállásait, a’ tájék különbféle környűlállásaival öszszevetvén, ezeknek paracsolatja szerint intézi ve 41