Élelmiszervizsgálati Közlemények 44. (1998)
1998 / 1. szám
Szerkeszti a szerkesztőbizottság: Holló János, a szerkesztőbizottság elnöke Molnár Pál, főszerkesztő Boross Ferenc, műszaki szerkesztő Biacs Péter Ducsay Tamás Farkas József Gasztonyi Kálmán Gyaraky Zoltán Lásztity Radomir Rácz Endre Sas Barnabás Simon Dezsőné Sohár Pálnétató Intézet A folyóirat kiadását a következő intézmények támogatják: Európai Minőségügyi Szervezet Magyar Nemzeti Bizottság Földművelésügyi Minisztérium Központi Élelmiszeripari KuRVIT Hűtőipari Rt., Győr BÁBOLNA Baromfi Békéscsaba Kft. BÁBOLNA Baromfi Győr Kft. Balatonboglári Borgazdasági Rt. Borsodi Sörgyár Rt. CERBONA Rt. CEREOL Magyarország Növényolajipari Rt. COMPACK Douwe Egberts Rt. DÉLHÚS Rt. Döhler-Szilas Kft. Kábai Cukorgyár Rt. Szerkesztőség: 1022 Budapest, Herman Ottó út 15. Kiadja a K&M Kft., 1021 Budapest, Hűvösvölgyi út 157. Készült a Possum Lap- és Könyvkiadó nyomdájában. Felelős vezető: Várnagy László Megjelenik 800 példányban. Előfizetési díj egy évre: 800 Ft + ÁFA és postázási költségek. Az előfizetési díj 256 oldal árát tartalmazza. Index: 26212 Minden jog fenntartva! A kiadó írásbeli hozzájárulása nélkül tilos a kiadvány bármilyen eljárással történő sokszorosítása, másolása, illetve az így előállított másolatok terjesztése. EMKZÁH 31/1-64 HU ISSN 0422-9576 KAGE Rt., Kalocsa Kecskeméti Konzervgyár Rt. Kőbányai Sörgyár Rt. Nestlé Hungária Kft., Szerencs Petőházi Cukoripari Rt. Sárvári Cukorgyár SIÓ ECKES Kft. STOLLWERCK Budapest Kft. Székesfehérvári Hűtőipari Rt. Szolnoki Cukorgyár Rt.